湖北食药监局：2批次腌腊肉制品被检出不合格

    9日，湖北省食品药品监督管理局在其官网公布 2015年第四期（国家转移地方）食品安全监督抽检情况，共抽检479批次食品，不合格12批次。其中，肉及肉制品监督抽检样品26批次，不合格样品数为2批次。

    本次抽检的肉及肉制品主要包括熏煮香肠火腿制品、腌腊肉制品和酱卤肉制品的抽检监测。　抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2011）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《熟肉制品卫生标准》（GB 2726-2005）等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括重金属、兽药残留、食品添加剂、微生物指标等18个指标。

    本次共抽检肉及肉制品样品26批次，覆盖湖北省的1个生产省份的13家企业。其中：抽检抽检腌腊肉制品6批次，不合格样品数为2批次，检出不合格的检验项目为酸价（以脂肪计）。抽检酱卤肉制品18批次，熏煮香肠火腿制品2批次，均未发现不合格样品。

    本次公布的监督抽检食品类别涉及19类食品（粮食及其制品、食用油、油脂及其制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、蔬菜及其制品、水果及其制品、水产品及水产制品、饮料、调味品、食糖、酒类、焙烤食品、茶叶及其相关制品、薯类及膨化食品、糖果及可可制品、蜂产品、罐头、乳制品和餐饮食品）共479批次。其中不合格12批次，涉及7类食品（食用油、油脂及其制品、肉及肉制品、蔬菜及其制品、饮料、焙烤食品、薯类及膨化食品、糖果及可可制品）。

    湖北省食品药品监督管理局表示，已按照有关法律法规的规定，对本次食品安全监督抽检中发现的不合格产品及其生产经营企业依法进行处理。