山东省食药监局抽检：豆类及豆制品不合格率为3.7%

    2日，山东省食品药品监督管理局在其官网发布山东省食品安全监督抽检信息公告2015年第6期。本期公布信息共涉及调味品、肉及肉制品、蔬菜及其制品、酒类和蜂产品等22大类食品。其中，豆类及豆制品监督抽检结果显示，不合格率3.7%。

    本次抽检的豆类及豆制品主要包括腐乳等发酵性豆制品、腐竹油皮类非发酵性豆制品、豆腐豆干豆皮等非发酵性豆制品。抽检依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB2761-2011）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762-2012）、《非发酵性豆制品及面筋卫生标准》（GB2711-2003）、《发酵性豆制品卫生标准》（GB2712-2003）等标准及产品明示标准和指标的要求。

    抽检项目包括重金属、真菌毒素以及食品添加剂和微生物指标等20个指标，共抽检27批次产品，不合格1批次。标示山东复大生物科技有限公司生产的一批次“复草堂”青春解码粉（纳豆粉）被检出脱氢乙酸项目不合格。