深圳食药监局：4批次白酒邻苯二甲酸酯类超标

    4月1日，深圳市食品药品监管局在其官网通报2015年第三期食品安全抽样检验情况，2015年1月抽检三个环节经营主体1080家，抽检各类食品和食品相关产品5212批次，其中不合格样品133次，不合格产品检出率为2.6%。

    本次抽检覆盖了肉与肉制品、食用油、大米、乳与乳制品、面及面制品、调味品、饮用水及饮料等应节和其他重点食品，并在全面抽检的基础上重点对商场超市、农批农贸市场、食品批发单位、学校和托幼机构食堂、中央厨房、连锁餐饮、集中用餐配送、工厂食堂等食品供应主渠道进行抽检。检验项目合计达66493项次（约12.5项/批次样品），共发现不合格项目176，不合格项目发现率为0.26%，抽检发现的不合格项目主要为食品添加剂、微生物、食品污染物、重金属、非食用物质及理化指标

    本次抽检主要发现以下问题：一是部分种类产品添加剂超标，说明有的生产企业存在超范围超限量使用食品添加剂行为或原料本身存在问题；二是部分种类产品微生物指标超标，说明有的生产经营企业生产经营过程中存在卫生条件控制不严、贮存不当等问题；三是个别产品脂肪酸组成、酸价等理化指标不合格，说明产品生产经营过程可能存在原料把关不严、过程监控不足、贮存条件不当等问题；四是个别产品检出镉、铅不合格，其主要为土壤及环境污染所致；五是个别产品检出食品污染物邻苯二甲酸酯类、黄曲霉毒素B1，其主要由于生产厂家未能把好原料关、加工工艺存在问题以及储存不当所导致；六是1批次豆制品检出甲醛次硫酸氢钠，说明在生产加工环节违法使用了吊白块等违禁物质。

    邻苯二甲酸酯类是一种常用的塑化剂，在日常生活所接触的各种塑料制品中常含有邻苯二甲酸酯类塑化剂。本次抽检中，标称安徽双轮集团安徽高炉酒厂生产的高炉家高炉家酒（型号规格等级500mL/支52%VOL生产日期2014.09.04）、标称长春华夏神酒业有限公司生产的华夏神东北纯粮酒（富贵100%）（型号规格等级450mL/瓶52%VOL生产日期2014.07.01）、标称重庆渝剑酒业有限公司生产的老院子烧锅酒（型号规格等级485mL/瓶46%VOL生产日期2012.12.05）、标称吉林省东北坊酒业有限公司生产的东北坊东北坊小米酒（型号规格等级450mL/瓶45%VOL生产日期2013.08.16），邻苯二甲酸二正丁酯项目不合格。

    深圳市食品药品监管局表示，白酒中塑化剂超标通常不是生产者有意加入，而通常是由于包装材料或生产设备迁移所造成。相关白酒生产企业应对生产设备中接触食品的部位和食品包装容器进行排查，并采取有效的改进措施降低塑化剂迁移风险。

    对本次抽检不合格的产品，深圳市食品药品监管局已采取行政控制措施，防止不合格产品进一步流入市场，涉及非食用物质的产品已及时移送公安机关，并监督经营单位依法做好索证索票工作，对外地流入的不合格产品，已通报并提请当地食品安全监管部门加强源头监管。如发现仍有同批次不合格产品在售的，经营者应主动下架，消费者可向该局反映。

    同时，深圳市食品药品监管局也提醒各餐饮单位尽可能采购预包装食品原料并做好索票索证管理，相关食品生产经营者要加强食品添加剂管理，严格按标准规定使用食品添加剂。

    此外，本次抽检发现部分餐饮单位面制品铝超标，深圳市食品药品监管局再次重申，从2014年7月1日起，面制品（油炸面制品除外）不再允许使用含铝膨松剂，各有关经营单位应立即改用无铝膨松剂，对仍不改正的，将依法严查。

附件：2015年1月份深圳市流通领域食品安全抽样检验结果汇总表