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20日，福建省食品药品监督管理局在其官网通报2014年下半年速冻食品省级抽检结果，共抽检福建省391家次企业生产的速冻面米、速冻果蔬、速冻肉制品、速冻其他食品等510批次，不合格样品数为16批次，样品不合格率为3.1%。
16批次不合格样品中，包括标称福建名彦食品股份有限公司生产的鲜之名金枪鱼塔塔烧（200克/袋2014.5.28）、标称福州海味王冷冻食品有限公司生产的海味王鸡蛋饺（2.5千克/包2014.12.8）在内的12批次产品被检出过氧化值项目不合格。
另值得注意的是，标称龙海市成凤食品厂生产的黄彩凤香酥五香卷（450g/包2014.09.26）和标称龙海市飞冠食品有限公司生产的飞冠台湾茶香（香槟鸟）（210g/包2014.10.24）检出沙门氏菌，标称龙海市榜山佳乐食品厂生产的英佳南瓜饼（350g/包2014.11.16）检出金黄色葡萄球菌。
针对抽检发现的主要质量问题，当地食品生产监督管理部门已按照《食品安全法》等法律法规的规定，对不合格企业依法进行处理。
福建省食品药品监督管理局表示，将继续加强食品监督抽检工作，督促食品生产企业落实主体责任，强化监管措施，推动食品质量的稳步提升。同时，公布本次抽检的质量合格和不合格产品及其生产企业名单，发挥市场引导作用。
| 速冻食品质量抽检不合格企业名单 | ||||||||||
| 序号 | 受检企业名称 | 标称生产企业 | 产品名称 | 商标 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 不合格项目 | 项目单位 | 标准规定值（产品明示值） | 实测值 |
| 1 | 福建深沪湾深之源食品有限公司 | 福建深沪湾深之源食品有限公司 | 香菇贡丸(速冻肉制品) | 深之源 | 散装 | 2014-11-18 | 过氧化值 | g/100g | ≤0.25 | 0.37 |
| 2 | 泉州市丰百家食品有限公司 | 泉州市丰百家食品有限公司 | 速冻贡丸(肉糜类 速冻熟制品) | 丰佰家 | 500g/包 | 2014-11-18 | 过氧化值 | g/100g | ≤0.25 | 1.03 |
| 3 | 石狮市南轩水产食品有限公司 | 石狮市南轩水产食品有限公司 | 带鱼肉(速冻调制食品) | / | 250g/块 | 2014-11-04 | 过氧化值 | g/100g | ≤0.25 | 5.70 |
| 4 | 晋江市双骏食品工贸有限公司 | 晋江市双骏食品工贸有限公司 | 深沪鱼丸(速冻生制品) | 骏亿 | 500g/包 | 2014-11-18 | 过氧化值 | g/100g | ≤0.25 | 0.79 |
| 5 | 福建省深沪湾海鲜科技有限公司 | 福建省深沪湾海鲜科技有限公司 | 盐制带鱼 | 深沪湾 | 散装 | 2014-11-12 | 过氧化值 | g/100g | ≤0.25 | 1.56 |
| 6 | 厦门市厦隆兴工贸有限公司 | 厦门市厦隆兴工贸有限公司 | 五花骨(6片) | / | 350克/包 | 20141024 | 过氧化值 | g/100g | ≤0.25 | 0.31 |
| 7 | 厦门市集美区达豪食品加工厂 | 厦门市集美区达豪食品加工厂 | 燕肉饺 | 涌新（图形＋文字） | 500g/包 | 2014.07.28 | 过氧化值 | g/100g | ≤0.25 | 0.28 |
| 8 | 厦门康宏食品有限公司 | 厦门康宏食品有限公司 | 冻吧浪鱼 | / | 500g/包 | 2014.10.20 | 过氧化值 | g/100g | ≤0.25 | 0.89 |
| 9 | 厦门市味顺食品有限公司 | 厦门市味顺食品有限公司 | 香菇贡丸 | / | 200g/袋 | 2014 11 18 | 过氧化值 | g/100g | ≤0.25 | 0.86 |
| 10 | 厦门联华富滋航空食品有限公司 | 厦门联华富滋航空食品有限公司 | 速冻味噌青花鱼饭菜肴 | / | 200g/盒 | 2014.09.05 | 菌落总数；大肠菌群；过氧化值 | cfu/g；cfu/g；g/100g | n=5,c=1，m=10000，M=100000；n=5，c=1，m=10，M=100；≤0.25 | 2.9×104,2.4×104,1.5×104,2.6×104，3.3×104；2.3×102,1.7×102,1.2×102,1.9×102,1.6×102；0.37 |
| 11 | 龙海市榜山佳乐食品厂 | 龙海市榜山佳乐食品厂 | 南瓜饼 | 英佳 | 350g/包 | 2014.11.16 | 金黄色葡萄球菌 | CFU/g | n=5,c=1,m=1000,M=10000 | 19200；20560； 16200； 21200； 21500 |
| 12 | 龙海市成凤食品厂 | 龙海市成凤食品厂 | 香酥五香卷 | 黄彩凤 | 450g/包 | 2014.09.26 | 沙门氏菌 | /25g | n=5,c=0,m=0 | 在25g样品中有检出（2份） |
| 13 | 龙海市飞冠食品有限公司 | 龙海市飞冠食品有限公司 | 台湾茶香（香槟鸟） | 飞冠 | 210g/包 | 2014.10.24 | 沙门氏菌 | /25g | n=5,c=0,m=0 | 在25g样品中有检出（2份） |
| 14 | 闽清县一心食品有限公司 | 闽清县一心食品有限公司 | 千叶豆腐 | 弹嘴豆腐（R) | 400克/包 | 2014-12-1 | 菌落总数；霉菌计数 | CFU/g;CFU/g | ≤10000;≤50 | 4.2×104；1.6×10 |
| 15 | 福建名彦食品股份有限公司 | 福建名彦食品股份有限公司 | 金枪鱼塔塔烧 | 鲜之名 | 200克/袋 | 2014.5.28 | 过氧化值 | g/100g | ≤0.25 | 1.41 |
| 16 | 福州海味王冷冻食品有限公司 | 福州海味王冷冻食品有限公司 | 鸡蛋饺 | 海味王 | 2.5千克/包 | 2014.12.8 | 过氧化值 | g/100g | ≤0.25 | 0.34 |
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