黑龙江食药监局：1批次肉制品抽检不合格

    8日，黑龙江省食品药品监督管理局官网公布2014年肉制品监督抽检结果，1批次样品不合格。

    本次抽检的肉制品主要包括火腿腊肉、咸肉、灌肠制品、非烟熏和烟熏板鸭；发酵肉制品；酱卤肉制品、熟肉干制品；熏烧烤肉制品；熏煮香肠火腿制品等。抽检项目包括肉制品中蛋白质、脂肪、淀粉、铅、镉、铬、过氧化值（以脂肪计）、挥发性盐基氮、三甲胺氮、N-二甲基亚硝胺、亚硝酸盐、苯并（a）芘（限熏、烧、烤工艺）、苯甲酸、山梨酸、合成着色剂（苋菜红、柠檬黄、胭脂红、诱惑红、日落黄）、菌落总数、大肠菌群、致病菌、商业无菌、克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺等个26指标。

    本次共抽检肉制品样品100批次。其中，抽检熏煮香肠火腿制品20批次，不合格样品数为1批次，样品不合格率为5%。标称吉林市伊佰多食品厂生产的一批次伊佰多里脊火腿（500g/个  2014-9-19  ）被检出蛋白质、淀粉项目不合格。

    另外，抽检火腿腊肉、咸肉、灌肠制品、非烟熏和烟熏板鸭制品20批次，发酵肉制品20批次，酱卤肉制品、熟肉干制品20批次，熏烧烤肉制品20批次，均未检出不合格样品。

不合格食品名单（肉制品）