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8日，黑龙江省食品药品监督管理局官网公布2014年豆类及其制品监督抽检结果，曝光7批次不合格样品。
本次抽检的豆类及豆制品主要包括腐竹、油皮、豆干、豆腐、豆皮（含即食豆制品）、腐乳等。抽检项目包括豆制品中铅、黄曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、丙酸及其钠盐（钙盐）、脱氢乙酸、合成着色剂（柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝）、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群、致病菌等18个指标。
本次共抽检豆制品样品100批次。其中，抽检腐竹、油皮、豆干、豆腐、豆皮（含即食豆制品）类非发酵豆制品70批次，不合格样品数为7批次，样品不合格率为10%，检出不合格的检测项目为菌落总数、二氧化硫残留量、山梨酸、大肠菌群。
另外，抽检腐乳发酵豆制品30批次，未发现不合格样品。
不合格食品名单（豆类及其制品）
|
序号 |
标称生产企业名称 |
被抽样单位名称 |
食品名称 |
规格型号 |
商标 |
生产日期 |
不合格项目 |
检验结果 |
|
1
|
湖南怡合村食品有限公司 |
黑河市中龙购物广场 |
素羊肉串（挤压豆粉熟食） |
90g/袋 |
怡冠园 |
2014-9-1 |
菌落总数，CFU/g |
86000 |
|
2 |
大庆市瑞泽食品有限公司 |
双鸭山市三利商城商老二干调批发 |
特级豆油皮 |
按实际称重 |
绿都 |
2014-7-13 |
二氧化硫残留量，g/kg |
0.510 |
|
3 |
山中来（哈尔滨）食品有限公司 |
哈尔滨市道外区鑫鸿运 综合超市 |
精品腐竹 |
350g/袋 |
英福 |
2014-1-30 |
二氧化硫残留量，g/kg |
0.247 |
|
4 |
黑龙江省拜泉县洪伟粮食有限公司 |
伊春市伊春区于永水 干调批发部 |
油皮 |
散装称重 |
英福 |
2014-4-3 |
山梨酸，g/kg |
0.42 |
|
5 |
黑龙江省拜泉县洪伟粮食有限公司 |
哈尔滨市道外区鑫鸿运 综合超市 |
豆油皮 |
/ |
鸿运鹤 |
2014-1-3 |
山梨酸，g/kg |
0.3 |
|
6 |
湖南怡合村食品有限公司 |
塔河县国翠商店 |
素鸡肉串（豆腐干熟食） |
80g/袋 |
怡冠园 |
2014-8-6 |
菌落总数，CFU/g |
15000 |
|
大肠菌群，MPN/100g |
2400 |
|||||||
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7 |
克山天源食品有限公司 |
克山天源食品有限公司 |
好巴食烧烤豆腐干 |
95g/袋 |
好巴食 |
2014-10-20 |
菌落总数，CFU/g |
7100 |
京公网安备 11010502031058号
