广州食药监局公布7批次不合格食品 一批次桶装水菌落超标1500多倍

    中国质量新闻网消息 广州市食品药品监督管理局官网发布新一期食品安全信息，曝光7批次不合格食品，涉及速冻食品、葡萄酒、瓶/桶装饮用水等类别产品。各监管部门已对抽检不合格食品依法实行下架、封存、召回等措施，按规定通报相关监管部门，对生产经营不合格食品的单位依法进行查处。

    本期公布的抽检食品共1133批次，不合格食品7批次，均在流通环节检出。其中四批次为桶装水，存在的问题为“菌落总数”超标。如标称佛山市顺德区大良顺之星饮料厂生产的一批次明御泉六角饮用纯净水（18.9L/桶 2014.08.21）菌落总数实测值为3.1×10 ⁴CFU/mL，标准值为≤20 CFU/mL。另外三批次为标称广州市番禺区佳宜饮料厂生产的天然美富氧饮用纯净水（18.9L/桶 2014.08.25）、磁宝饮用纯净水（18.9L/桶 2014.08.26）、湖头村饮用纯净水（18.9升/桶 2014.08.26），实测值分别为5.2×10²CFU/mL、3.5×10²CFU/mL、1.5×10 ²CFU/mL。

    据食药监局介绍，菌落总数是评价食品卫生状况的重要微生物指标，反映食品被细菌污染的程度。饮用水微生物指标超标有可能是生产工艺、生产环境、人员卫生及包装容器控制不严等因素，也有可能是桶装容器清洗消毒及瓶盖密封性不好等造成的产品质量不稳定，同时流通环节的运输、储存条件的质量控制也不容忽视，它也是容易造成产品不合格的原因之一。

    两批次进口红酒总糖超标，分别是：标称由广州市君望贸易有限公司进口的原产国为德国的红玫瑰半干红葡萄酒（750mL/瓶 2012.11.13(生产(灌装)日期)），标称由广州市宝醇丽贸易有限公司进口的原产国为智利的卡萨罗曼塔梅洛红葡萄酒2013（750毫升/瓶 2013.12.10(灌装日期)）。葡萄酒总糖是决定葡萄酒口感的重要因素。根据含糖量可以将葡萄酒分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒。葡萄酒总糖实测值与标示值不符，这可能是企业生产工艺控制不好导致总糖不合格，或是企业对产品的类型没有区分清楚。

    另外，标称上海灿成食品有限公司生产的一批次烤腿肉串（炭烧蜜汁）（27克×25支/包 2014.06.10）被检出大肠菌群超标。

广州市食品药品监督管理局食品抽样检验实物质量不合格产品信息

流通环节食品抽样检验实物质量不合格产品信息