成都食药监局：违规使用含铝食品添加剂 21批次产品所属餐企查处

    2014年9月18日上午，成都市食品药品监督管理局召开新闻通气会，对7月份以来违反含铝食品添加剂使用规定的产品和企业进行了通报。

    日前，成都市食品药品监督管理局对7月份以来违反含铝食品添加剂使用规定的产品和企业进行了通报。

    根据国家卫生计生委等5部局下发的《关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告》，自2014年7月1日起，禁止将酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉用于食品添加剂生产、经营和使用，膨化食品生产中不得使用含铝食品添加剂，小麦粉及其制品（除油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉外）生产中不得使用硫酸铝钾和硫酸铝铵。

    据悉，7月份以来，成都市食药监部门在日常检查和抽检中发现，仍有部分餐饮企业违规在以小麦粉为原料的面制品中使用“泡打粉”等含铝食品添加剂。目前，食品药品监督管理部门正依法对抽检不合格的21批次产品所属餐饮企业进行查处。

    抽检不合格产品名单

    序号 检品名称 供样单位 抽样地点 检验结论

    1 馒头 成都食阁物语餐饮管理有限公司 武侯区来福士广场1层B125-128店内 不符合规定

    2 自制包子 成都卓锦餐饮管理有限公司 武侯区外双楠鹭岛路36号鹭岛国际社区三期4号楼操作间 不符合规定

    3 自制馒头 不符合规定

    4 馒头 金福包子店 青羊区苏坡乡金福路187号 不符合规定

    5 馒头 不符合规定

    6 咸花卷 曾福记包子店 青羊区贝森路29号附24号   不符合规定

    7 芝麻馒头 不符合规定

    8 果酱花卷 不符合规定

    9 白馒头 不符合规定

    10 馒头 四川省蜀兰大酒店有限责任公司 青羊区一环路西一段百花东路8号 不符合规定

    11 包子 不符合规定

    12 叉烧包 成华区广仔风味小吃店 成华区建设路2号附18号地下室（栋）-1层3号FF1 该店店内 不符合规定

    13 流沙包 不符合规定

    14 馒头 成都格林普兰特投资有限公司 金牛区黄忠大道A段一品天下A区5幢1-7楼1-8号店内 不符合规定

    15 包子 成都红杏人北餐饮有限责任公司 金牛区一环路北三段1号1栋（酒楼）1-5楼该店厨房内 不符合规定

    16 馒头 兄弟快餐 锦江区教场坝东街39号 不符合规定

    17 包子 不符合规定

    18 花卷 刘神红（上品包点） 高新区天久北路62号 不符合规定

    19 馒头 龙泉驿区柏合镇兄弟包子店 龙泉驿区柏合镇鲸龙路43号 不符合规定

    20 包子 青白江区巧娃小食店 青白江区大亨街道青江北路131号该店内 不符合规定

    21 包子 青白江真心小吃店 青白江区红阳街道怡湖西路26号店内 不符合规定