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中国质量新闻网消息 昆明市食品药品监督管理局日前通报2014年昆明市中秋月饼食品安全监督检查和抽检情况，截止2014年8月30日共完成对140家企业的175批次产品检验。检验结果为：164批次检验合格，合格率为93.71 %。
根据通报，今年中秋月饼检验的项目主要有：标签、酸价、过氧化值、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、铝、丙酸钙（钠）、脱氢乙酸、合成着色剂、抗氧化剂（BHA、BHT、TBHQ）、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等20个指标。
通过分析，本次监督抽检主要发现以下问题：一是少部分企业生产的月饼标签标示不规范。少部分产品没有标示净含量，生产单位标示不清楚、营养标识标注不规范等。二是酸价超标。表明加工月饼用油的精炼程度或新鲜程度不够，或者加工后的月饼贮存条件控制不当导致油脂酸败。三是微生物超标。表明加工月饼过程中产生污染、加工过程中灭菌不彻底，加工后的月饼贮存环境、卫生防护不当。四是脱氢乙酸及其钠盐不合格。表明个别企业为了延长月饼保质期，使用了过量防腐剂。
对于本次监督抽检和委托送检发现的不合格月饼，昆明市食品药品监督管理局已责成辖区食品药品监管部门按照相关法律法规，对不合格产品立即下架退市，对其生产经营企业依法进行处理，严防不合格产品扩散。
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不合格食品（月饼）样品名单 |
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序号 |
名称 |
生产厂家或抽样（委托）单位 |
样品类别 |
不合格项目 |
规格 |
生产日期 |
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1 |
云腿月饼馅 |
昆明康云特食品加工有限公司 |
生产抽检 |
菌落总数、大肠菌群 |
1kg/袋 |
2014/8/13 |
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2 |
精致云腿月饼 |
云南大不同食品有限公司 |
流通抽检 |
菌落总数 |
100g/个 |
2014/7/24 |
|
3 |
紫米火腿月饼 |
玉溪啊本食品有限公司 |
流通抽检 |
菌落总数 |
散装 |
2014/8/1 |
|
4 |
云腿月饼 |
昆明纽顿食品有限责任公司 |
生产委托 |
酸价 |
50g/个 |
2014/8/5 |
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5 |
法式乳酪月饼 |
昆明丹奇宫廷食品有限公司 |
生产委托 |
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
60g/个 |
2014/8/5 |
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6 |
云腿香酥月饼 |
曲靖市麒麟区鸿一饼屋 |
流通抽检 |
菌落总数 |
100g/个 |
2014/8/2 |
|
7 |
硬壳火腿月饼 |
昆明吉庆祥食品有限责任公司 |
生产抽检 |
菌落总数 |
100g/个 |
2014/8/11 |
|
8 |
火腿月饼 |
昆明虹山面粉有限责任公司 |
生产抽检 |
菌落总数 |
100g/个 |
2014/8/8 |
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9 |
广式月饼 |
昆明半糖屋餐饮管理有限公司马街分公司 |
生产委托 |
过氧化值 |
75g/个 |
2014/8/6 |
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10 |
云腿月饼 |
云南金冠食品有限公司 |
生产委托 |
标签、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
50克/袋 |
2014/8/8 |
|
11 |
蛋黄莲蓉月饼 |
昆明大麦地食品有限公司 |
生产委托 |
标签、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
100克/袋 |
2014/8/4 |
合格食品（月饼）样品名单
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序号 |
检品名称 |
生产单位 |
样品来源 |
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1 |
香橙味冬瓜蓉月饼 |
湖南津之源食品有限公司 |
流通抽检 |
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2 |
火腿月饼 |
宣威市永进食品有限公司 |
流通抽检 |
|
3 |
精制云腿月饼 |
宣威市浦记食品有限公司 |
流通抽检 |
|
4 |
广式水果味月饼（芒果味） |
贵州中意食品有限责任公司 |
流通抽检 |
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5 |
宣威火腿月饼（火腿荞饼） |
云南省宣威市昆仑食品厂 |
流通抽检 |
|
6 |
哈密瓜味冬瓜蓉月饼 |
湖南津之源食品有限公司 |
流通抽检 |
|
7 |
广式果味月饼（水密桃味） |
贵州中意食品有限责任公司 |
流通抽检 |
|
8 |
洗沙月饼 |
云南大不同食品有限公司 |
流通抽检 |
|
9 |
雪皮枣泥核桃月饼 |
广东金苹果食品有限公司 |
流通抽检 |
|
10 |
广式草莓味冬蓉月饼（果蔬类） |
中山市佳乐食品有限公司 |
流通抽检 |
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11 |
草莓味冬瓜蓉月饼 |
湖南健之源食品有限公司 |
流通抽检 |
|
12 |
至尊双式中秋月饼（蛋黄白莲蓉味豆蓉月饼） |
佛山市南海区荔海棠食品有限公司 |
流通抽检 |
|
13 |
至尊双式中秋月饼（豆沙月饼） |
佛山市南海区荔海棠食品有限公司 |
流通抽检 |
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14 |
椰蓉月饼 |
广东金苹果食品有限公司 |
流通抽检 |
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15 |
六福临门中秋月饼（蛋黄白莲蓉月饼） |
佛山市南海区荔海棠食品有限公司 |
流通抽检 |
|
16 |
六福临门中秋月饼（豆沙月饼） |
佛山市南海区荔海棠食品有限公司 |
流通抽检 |
|
17 |
洗沙月饼 |
昆明理工大学饮食服务中心糕点房 |
餐饮委托 |
|
18 |
广式香橙月饼 |
昆明理工大学饮食服务中心糕点房 |
餐饮委托 |
|
19 |
金钻酥皮芋蓉月饼 |
昆明金钻潮庭酒家有限公司 |
餐饮委托 |
|
20 |
火腿月饼 |
云南安通实业公司怡康服务部 |
餐饮委托 |
|
21 |
火腿月饼 |
昆明海埂体育训练基地 |
餐饮委托 |
|
22 |
麻仁月饼 |
昆明登文庄园酒店有限公司 |
餐饮委托 |
|
23 |
麻仁月饼 |
昆明医科大学第二附属医院 |
餐饮委托 |
|
24 |
火腿月饼 |
昆明医科大学第二附属医院 |
餐饮委托 |
|
25 |
火腿月饼 |
昆明市官渡区馨语面包店 |
餐饮委托 |
|
26 |
蛋黄豆蓉月饼 |
昆明春城酒店管理有限公司天鸿分公司 |
餐饮委托 |
|
27 |
蛋黄白莲蓉月饼 |
昆明春城酒店管理有限公司天鸿分公司 |
餐饮委托 |
|
28 |
火腿月饼 |
昆明市官渡区庄立园饼屋 |
餐饮委托 |
|
29 |
白糖月饼 |
昆明度假区大渔荣华糕点店 |
餐饮委托 |
|
30 |
白糖月饼 |
昆明度假区大渔华盛饼屋 |
餐饮委托 |
|
31 |
云腿月饼 |
昆明格润购物商贸有限公司 |
餐饮委托 |
|
32 |
云腿月饼 |
昆明风光旅游投资集团有限公司朗威酒店 |
餐饮委托 |
|
33 |
蛋黄莲蓉月饼 |
昆明风光旅游投资集团有限公司朗威酒店 |
餐饮委托 |
|
34 |
云腿月饼 |
云南省银塔电力开发有限公司职工餐厅 |
餐饮委托 |
|
35 |
五仁月饼 |
云南省银塔电力开发有限公司职工餐厅 |
餐饮委托 |
|
36 |
云腿月饼 |
昆明医科大学第一附属医院 |
餐饮委托 |
|
37 |
干巴月饼（牛肉） |
五华区馨蕊面包店 |
餐饮委托 |
|
38 |
云腿月饼 |
云南金成酒店有限公司 |
餐饮委托 |
|
39 |
云腿月饼 |
昆明市西山区食之花糕点店 |
餐饮委托 |
|
40 |
雲腿月饼 |
昆明墒隆科技有限公司 |
餐饮委托 |
|
41 |
麻仁月饼 |
昆明登文庄园酒店有限公司 |
餐饮委托 |
|
42 |
云腿月饼 |
富民县富生饼屋 |
餐饮委托 |
|
43 |
云腿月饼 |
昆明新人人餐饮管理有限公司 |
餐饮委托 |
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44 |
火腿月饼 |
昆明理工大学饮食服务中心糕点房 |
餐饮委托 |
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45 |
火腿月饼 |
昆明理工大学饮食服务中心糕点房 |
餐饮委托 |
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46 |
云腿月饼 |
昆明登文庄园酒店有限公司 |
餐饮委托 |
|
47 |
火腿月饼 |
昆明新人人餐饮管理有限公司 |
餐饮委托 |
|
48 |
蛋黄莲蓉月饼 |
云南潘祥记工贸有限公司 |
生产委托 |
|
49 |
云腿月饼 |
昆明金桂坊饼业有限公司 |
生产委托 |
|
50 |
云腿月饼 |
昆明高上高食品有限公司 |
生产委托 |
|
51 |
云腿月饼 |
昆明桂美轩食品生产有限公司 |
生产委托 |
|
52 |
精制云腿月饼 |
云南嘉华食品有限公司 |
生产委托 |
|
53 |
鲜花月饼 |
云南嘉华食品有限公司 |
生产委托 |
|
54 |
白糖红饼 |
石林县刘云华食品厂 |
生产委托 |
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55 |
加料大饼 |
石林县竹红一芹糕饼屋 |
生产委托 |
|
56 |
伍仁月饼 |
昆明冠生园食品有限公司 |
生产委托 |
|
57 |
云腿月饼 |
昆明市喜庆红联食品厂 |
生产委托 |
|
58 |
云腿月饼 |
昆明德和罐头食品有限责任公司 |
生产委托 |
|
59 |
小牛干巴月饼 |
昆明兰博面包工坊食品有限公司 |
生产委托 |
|
60 |
潮式迷你酥皮芋蓉月饼 |
昆明佳宁娜潮州酒楼有限公司月饼厂 |
生产委托 |
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61 |
云腿月饼 |
云南经贸宾馆有限公司 |
生产委托 |
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62 |
苏子胡麻大饼 |
呈贡王氏七甸大饼加工厂 |
生产委托 |
|
63 |
云腿月饼 |
昆明多柏思食品有限公司 |
生产委托 |
|
64 |
云腿月饼 |
昆明陈氏兄弟食品有限公司 |
生产委托 |
|
65 |
云腿酥饼 |
昆明贵华祥食品有限公司 |
生产委托 |
|
66 |
云腿月饼 |
昆明康云特食品加工有限公司 |
生产委托 |
|
67 |
云腿月饼 |
富民擎龙食品有限责任公司 |
生产委托 |
|
68 |
云腿月饼 |
昆明市五华区新大华食品厂 |
生产委托 |
|
69 |
云腿月饼 |
寻甸仁德蜜尔可蛋糕店 |
生产委托 |
|
70 |
金品尊月云腿月饼 |
云南金审大酒店 |
生产委托 |
|
71 |
硬壳云腿月饼 |
昆明市富民县嘉友食品厂 |
生产委托 |
|
72 |
云腿月饼 |
昆明思德乐食品有限公司 |
生产委托 |
|
73 |
宣威火腿硬壳月饼 |
昆明鹏慈食品有限公司 |
生产委托 |
|
74 |
云腿月饼 |
昆明市向阳食品有限责任公司向阳糕点厂 |
生产委托 |
|
75 |
云腿月饼 |
昆明健宫食品有限公司 |
生产委托 |
|
76 |
尊贵月饼（硬壳云腿月饼） |
昆明饭店有限公司 |
生产委托 |
|
77 |
硬壳云腿月饼 |
中国电建集团昆明堪测设计研究院有限公司食堂 |
生产委托 |
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78 |
云腿月饼 |
昆明市丰和粮油食品有限公司金穗食品分公司 |
生产委托 |
|
79 |
云腿月饼 |
昆明穗丰食品厂 |
生产委托 |
|
80 |
映象云腿月饼 |
云南大不同民族工艺品制造有限公司 |
生产委托 |
|
81 |
红饼 |
昆明市东川区东升清真糕点厂 |
生产委托 |
|
82 |
云腿月饼 |
云南仁丰祥食品有限公司 |
生产委托 |
|
83 |
云腿月饼 |
云南如意轩食品厂 |
生产委托 |
|
84 |
火腿月饼 |
东川区汤丹钱兴糕点厂 |
生产委托 |
|
85 |
火腿月饼 |
东川区华美饼屋 |
生产委托 |
|
86 |
白糖麦饼 |
东川区汤丹钱兴糕点厂 |
生产委托 |
|
87 |
特制火腿月饼 |
东川区如意食品厂 |
生产委托 |
|
88 |
火腿月饼 |
昆明市东川区新晟食品加工有限公司 |
生产委托 |
|
89 |
白糖麦饼 |
东川区汤丹菜园如意糕点店 |
生产委托 |
|
90 |
白糖月饼 |
东川区如意食品厂 |
生产委托 |
|
91 |
火腿月饼 |
东川区汤丹菜园如意糕点店 |
生产委托 |
|
92 |
特制火腿月饼 |
东川区福顺园糕点加工店 |
生产委托 |
|
93 |
白糖麦饼 |
东川区汤丹超鲜糕点店 |
生产委托 |
|
94 |
火腿月饼 |
东川区汤丹超鲜糕点店 |
生产委托 |
|
95 |
特制火腿月饼 |
东川汤丹吉祥糕点厂 |
生产委托 |
|
96 |
白糖麦饼 |
东川区汤丹富贵糕点厂 |
生产委托 |
|
97 |
白糖麦饼 |
东川区汤丹食品厂 |
生产委托 |
|
98 |
火腿月饼 |
昆明市东川区香香糕点厂 |
生产委托 |
|
99 |
白糖月饼 |
昆明市东川区香香糕点厂 |
生产委托 |
|
100 |
火腿月饼 |
东川汤丹新鲜糕点店 |
生产委托 |
|
101 |
白糖麦饼 |
昆明市东川汤丹糕点厂 |
生产委托 |
|
102 |
云腿月饼 |
昆明丹奇宫廷食品有限公司 |
生产委托 |
|
103 |
硬壳云腿月饼 |
昆明市西山区御庆祥饼屋 |
生产委托 |
|
104 |
云腿月饼 |
云南一条龙企业集团生物科技有限公司 |
生产委托 |
|
105 |
玫瑰花馅料 |
昆明七彩云花生物科技有限公司 |
生产委托 |
|
106 |
精致云腿月饼 |
昆明爱食屋食品有限公司 |
生产委托 |
|
107 |
鲜花馅料 |
云南玖香鲜花食品科技有限公司 |
生产委托 |
|
108 |
精制干巴月饼 |
昆明伊天园饮食服务有限公司兴苑分公司 |
生产委托 |
|
109 |
云腿月饼 |
昆明大华园食品有限公司 |
生产委托 |
|
110 |
油红豆沙馅 |
云南金桂坊圣和食品有限公司 |
生产抽检 |
|
111 |
火腿月饼 |
昆明金联邦食品有限公司 |
生产委托 |
|
112 |
冷冻鲜花饼 |
昆明轩美达食品有限公司 |
生产委托 |
|
113 |
云腿月饼 |
云南海昆大酒店 |
生产委托 |
|
114 |
云腿月饼 |
云南潘祥记工贸有限公司 |
生产抽检 |
|
115 |
云腿月饼 |
昆明市源如愿食品有限公司 |
生产委托 |
|
116 |
火腿月饼 |
昆明香晨食品有限公司 |
生产委托 |
|
117 |
特制干巴月饼 |
昆明市东川区东升清真糕点厂 |
生产委托 |
|
118 |
花生月饼 |
东川区胡氏永祥糕点店 |
生产委托 |
|
119 |
火腿月饼 |
东川区胡氏永祥糕点店 |
生产委托 |
|
120 |
云腿红饼 |
云南紫园餐饮有限公司 |
生产委托 |
|
121 |
枣泥月饼 |
宜良银利食品有限公司 |
生产委托 |
|
122 |
玫瑰月饼 |
宜良银利食品有限公司 |
生产委托 |
|
123 |
白糖月饼 |
昆明云香斋食品有限公司 |
生产委托 |
|
124 |
云腿月饼 |
昆明群兴缘食品有限公司 |
生产委托 |
|
125 |
白糖月饼 |
东川区华美饼屋 |
生产委托 |
|
126 |
白糖月饼 |
东川区福顺园糕点加工店 |
生产委托 |
|
127 |
精制火腿月饼 |
昆明东川金穗食品屋（原食品厂） |
生产委托 |
|
128 |
白糖月饼 |
东川汤丹吉祥糕点厂 |
生产委托 |
|
129 |
云腿月饼 |
昆明市西山区爵品佳食品厂（原昆明电缆厂招待所食堂） |
生产委托 |
|
130 |
蓝风果味瓜蓉馅 |
昆明市欣誉恒食品有限责任公司 |
生产委托 |
|
131 |
莲蓉馅 |
昆明市欣誉恒食品有限责任公司 |
生产委托 |
|
132 |
特级豆沙 |
昆明市欣誉恒食品有限责任公司 |
生产委托 |
|
133 |
蛋黄莲蓉月饼 |
昆明丹奇宫廷食品有限公司 |
生产委托 |
|
134 |
凤梨味月饼 |
昆明市官渡区美中味食品厂 |
生产委托 |
|
135 |
云腿月饼 |
昆明市官渡区美中味食品厂 |
生产委托 |
|
136 |
云腿月饼 |
昆明市西山区如愿园食品厂 |
生产委托 |
|
137 |
云腿月饼 |
昆明吉祥食品加工有限公司 |
生产委托 |
|
138 |
火腿月饼 |
昆明官渡区吉园食品厂 |
生产委托 |
|
139 |
云腿月饼 |
昆明市西山区桂轩食品厂 |
生产委托 |
|
140 |
云腿月饼 |
昆明市西山区玫瑰园食品厂 |
生产委托 |
|
141 |
云腿月饼 |
昆明西山普坪云新食品厂 |
生产委托 |
|
142 |
云腿月饼 |
昆明市西山区桂美糕点厂 |
生产委托 |
|
143 |
火腿月饼 |
昆明西山吉庆食品厂 |
生产委托 |
|
144 |
白糖麦饼 |
东川区香酥糕点厂 |
生产委托 |
|
145 |
火腿月饼 |
昆明世方食品加工有限公司 |
生产委托 |
|
146 |
云腿月饼 |
昆明市官渡区月益香食品厂 |
生产委托 |
|
147 |
云腿月饼 |
昆明市官渡区鸿祥食品厂 |
生产委托 |
|
148 |
云腿月饼 |
昆明市官渡区家家兴食品厂 |
生产委托 |
|
149 |
黄牛干巴月饼 |
昆明市官渡区马利庆丰食品厂 |
生产委托 |
|
150 |
苏子胡麻大饼 |
七甸云坤大饼店 |
生产委托 |
|
151 |
苏子胡麻大饼 |
呈贡王氏七甸大饼加工厂斗南分厂 |
生产委托 |
|
152 |
荔枝味月饼 |
昆明宜良嘉力达食品厂 |
生产委托 |
|
153 |
云腿月饼 |
昆明宜良嘉力达食品厂 |
生产委托 |
|
154 |
香橙味月饼 |
宜良县合香园食品厂 |
生产委托 |
|
155 |
水蜜桃味月饼 |
昆明市新东方食品有限公司 |
生产委托 |
|
156 |
云腿月饼 |
云南嘉怡食品有限公司 |
生产委托 |
|
157 |
云腿月饼 |
昆明经开区云香园糕点食品厂 |
生产委托 |
|
158 |
草莓水果味月饼 |
云南永芳食品有限公司 |
生产委托 |
|
159 |
鲜花饼 |
云南永昊食品有限公司 |
生产委托 |
|
160 |
经典鲜花饼 |
昆明花滋味食品制造有限公司 |
生产委托 |
|
161 |
蛋黄酥 |
昆明经开区洛羊东升糕点加工部 |
生产委托 |
|
162 |
白玉玫瑰鲜花饼 |
云南绫悦轩食品有限公司 |
生产委托 |
|
163 |
鲜花饼 |
昆明爱优食品有限公司 |
生产委托 |
|
164 |
鲜花饼 |
云南天冠食品有限公司 |
生产委托 |
京公网安备 11010502031058号
