上海市食药监局抽检月饼203批次 经检验全部合格

    从上海市食品药品监督管理局，上海市食药监部门从8月份起在本市范围组织开展了月饼专项监督检查。截至目前，共出动执法人员2621人次，检查月饼生产经营企业1835家次，目前尚未发现企业使用回收食品、过期食品生产、滥用食品添加剂等违法违规行为。

    上海市食药监部门还对本市食品生产企业、超市卖场、餐饮服务单位生产销售的月饼产品进行了抽检，共抽检本市142家食品生产经营企业的203批次产品，按照国家食品安全标准对产品的理化指标、微生物指标及添加剂等项目进行了检测。经检验，203批次月饼全部合格。

    食药监部门提醒消费者，在选购月饼时应注意“四看一尝”：一看标签。选择标识规范齐全的月饼，标签上应标明产品名称、净含量、配料表、生产日期、保质期、厂名、厂址、产品执行标准号、所添加的食品添加剂的名称、贮存条件、食品生产许可证和厂家的联系方式。二看色泽。优质月饼表面金黄，底部红褐，墙面乳白，火色均匀，皮沟不泛青，表皮有蛋液以及油脂光泽；劣质月饼则不具备上述特征，还有崩顶现象。三看形状。优质月饼块形周正圆整，薄厚均匀，花纹清晰，表面无裂纹、不露馅；劣质月饼则大小不均，跑糖露馅严重。四看质地。优质月饼皮酥松、馅柔软，不偏皮偏馅，无空洞，不含杂质；劣质月饼皮馅坚硬、干裂，有较大空洞，含杂质异物。另外，要尝滋味。优质月饼甜度适当，馅料油润细腻、不发粘，气味清香无异味；劣质月饼则相反。

    此外，购买的月饼应当妥善保存，或在冰箱内保存，并在保质期内食用，打开内包装的月饼应当及时食用。如发现月饼生产经营者有违法行为的，及时向食药监部门（12331投诉举报热线）举报。一经查实，将给予奖励。