您当前位置：
二季度，莱芜市食品药品监管局共抽检食品生产企业、食品流通单位和餐饮服务单位生产经营的蔬菜、肉类、乳制品、肉制品、冷冻饮品、豆制品、饮用水等23类食品131批次，经检验，冷冻饮品、肉制品、桶装水3个品种的12个批次产品不合格，食品抽检合格率为90.84%。
通过抽检来看，主要问题集中在微生物指标不合格。主要原因是：一方面随着夏季天气温度较高，食品保质期缩短、容易变质而引发微生物超标；另一方面食品在加工过程中，生产环境控制不严，工作人员操作不规范，设备、包装物杀菌不彻底等，都可能引起微生物污染。
专家介绍，食品的微生物超标，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值。消费者食用微生物超标严重的食品，很容易患痢疾等肠道疾病，可能引起呕吐、腹泻等症状，危害人体健康。
莱芜市食品药品监管局表示，对本季度抽检不合格的产品，已经会同各区食品安全监管部门采取措施，进行了控制和追踪，对相关企业、单位进行了行政处罚，并记录不良记录。对从外地流入的不合格食品，将移交当地监管部门进行查处。
莱芜市食品药品监管局建议消费者，在购买食品时，应选择到依法取得食品生产许可、食品流通许可的场所购买，注意查看生产厂家、生产日期、保质期等标识，索取并保存好购物凭证。在外就餐时，请选择具有《餐饮服务许可证》、评级为“笑脸”的餐馆。消费者如发现食品安全问题，请及时拨打投诉举报电话“12331”，向食品安全监管部门投诉举报。
不合格冷冻饮品
|
样品名称 |
生产日期 |
标识生产企业 |
被抽样单位名称 |
被抽单位业态类型 |
不合格项目 |
检出值 |
限量值 |
判定标准 |
|
老冰糕冰棍 |
2014-05-24 |
淄博晨阳食品厂 |
莱芜市莱城区张家雪糕批发部 |
流通环节 |
菌落总数(cfu/g） |
1.7×105 |
≤25000 |
SB/T10015-2008《冷冻饮品 雪糕》 |
|
草原奶吧 |
2014-04-01 |
嘉祥圣帝澳食品有限公司 |
莱芜市莱城区张家雪糕批发部 |
流通环节 |
菌落总数(cfu/g） |
1.2×106 |
≤25000 |
SB/T10015-2008《冷冻饮品 雪糕》 |
|
千层雪雪糕 |
2014-05-20 |
沂水县沂蒙沂立食品有限公司 |
莱芜市莱城区张家雪糕批发部 |
流通环节 |
菌落总数(cfu/g） |
1.1×105 |
≤25000 |
SB/T10015-2008《冷冻饮品 雪糕》 |
|
斑点狗雪糕 |
2014-05-10 |
微山泰鑫食品有限公司 |
莱芜市莱城区张家雪糕批发部 |
流通环节 |
菌落总数(cfu/g） |
3.9×105 |
≤25000 |
SB/T10015-2008《冷冻饮品 雪糕》 |
|
吃不够雪糕 |
2014-05-27 |
滕州市福康食品有限责任公司 |
莱芜市高家食品有限公司 |
流通环节 |
菌落总数(cfu/g） |
1.2×106 |
≤25000 |
SB/T10015-2008《冷冻饮品 雪糕》 |
|
西瓜冰棍 |
2014-05-23 |
淄博孙氏食品有限公司 |
莱芜市高家食品有限公司 |
流通环节 |
菌落总数(cfu/g） |
8.2×104 |
≤3000 |
SB/T10015-2008《冷冻饮品 雪糕》 |
|
老北京冰棍 |
2014-05-23 |
淄博孙氏食品有限公司 |
莱芜市高家食品有限公司 |
流通环节 |
菌落总数(cfu/g） |
1.5×106 |
≤3000 |
SB/T10015-2008《冷冻饮品 雪糕》 |
|
大肠菌群（MPN/100g） |
440 |
≤100 |
不合格肉制品
|
样品名称 |
生产日期 |
标识生产企业 |
被抽样单位名称 |
被抽单位业态类型 |
不合格项目 |
检出值 |
限量值 |
判定标准 |
|
烧鸡 |
2014-01-01 |
山东存旭食品科技股份有限公司（潍坊） |
莱芜泰钢娱乐城连锁超市有限公司技术学院店 |
流通环节 |
菌落总数(cfu/g） |
4.8×106 |
≤80000 |
GB/T23586-2009《酱卤肉制品》 |
不合格桶装水
|
样品名称 |
生产日期 |
标识生产企业 |
被抽样单位名称 |
被抽单位业态类型 |
不合格项目 |
检出值 |
限量值 |
判定标准 |
|
山泉水 |
2014-07-15 |
莱芜钢铁集团金鼎实业有限公司冷饮厂 |
莱芜钢铁集团金鼎实业有限公司冷饮厂 |
生产环节 |
菌落总数 （cfu/mL） |
1.2×103 |
≤50 |
GB19298-2003 《瓶（桶）装饮用水卫生标准》 |
|
玉王山泉饮用水 |
2014-07-15 |
莱芜市玉王山泉饮用水有限公司 |
莱芜市玉王山泉饮用水有限公司 |
生产环节 |
菌落总数（cfu/mL） |
3.1×104 |
≤50 |
GB17324-2003 《瓶(桶）装饮用纯净水卫生标准》 |
|
野槐峪山泉水 |
2014-07-15 |
山东环视旅游开发有限公司 |
山东环视旅游开发有限公司 |
生产环节 |
菌落总数 （cfu/mL） |
2.8×105 |
≤50 |
GB19298-2003 《瓶（桶）装饮用水卫生标准》 |
|
居念饮用水 |
2014-07-14 |
莱芜市钢城区鹏泉水厂 |
莱芜市钢城区鹏泉水厂 |
生产环节 |
菌落总数（cfu/mL） |
3.0×104 |
≤50 |
GB19298-2003 《瓶（桶）装饮用水卫生标准》 |
京公网安备 11010502031058号
