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中国质量新闻网消息 2014年第一季度，上海市食品药品监督管理局对本市食品生产经营企业开展肉及肉制品监督抽检，共抽样872批次，按照食品安全国家标准进行菌落总数、大肠菌群等检验，共有38批次安全指标不合格，合格率为95.6%。
上海市食品药品监督管理局表示，已依法对不合格食品采取下架、召回措施，并对生产经营不合格食品的企业进行立案查处。
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样品名称 |
被抽检人 |
包装规格 |
生产日期/批号 |
标称生产企业 |
安全指标检验结果 |
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酱猪肉 |
上海市奉贤区南桥镇建明熟食店 |
散装称重 |
2014.01.17 （进货日期） |
上海杨景食品有限公司 |
菌落总数不合格 |
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酱鸭 |
上海市奉贤区梅佳熟食店 |
散装称重 |
2014.01.17 （进货日期） |
上海市鑫博食品加工有限公司 |
大肠菌群不合格 |
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盐水鸭 |
上海市奉贤区梅佳熟食店 |
散装称重 |
2014.01.17 （进货日期） |
上海市鑫博食品加工有限公司 |
大肠菌群不合格 |
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盐水鸡 |
上海市奉贤区梅佳熟食店 |
散装称重 |
2014.01.17 （进货日期） |
上海市鑫博食品加工有限公司 |
大肠菌群不合格 |
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酱鸭肫 |
上海市奉贤区南桥镇建明熟食店 |
散装称重 |
2014.01.17 （进货日期） |
上海杨景食品有限公司 |
菌落总数不合格 |
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脆皮咸草鸡 |
上海奉贤乐购生活购物有限公司 |
散装称重 |
2014/01/17 |
重庆首佳食品有限公司（专柜现制现售） |
大肠菌群不合格 |
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走油肉 |
上海奉贤乐购生活购物有限公司 |
散装称重 |
2014/01/17 |
上海万诚食品有限公司 |
菌落总数，大肠菌群不合格 |
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猪耳 |
上海市长宁区肖学洪熟食店 |
散装称重 |
2014.1.17 |
被抽检人自制 |
大肠菌群不合格 |
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白切鸡 |
季根林 |
散装称重 |
2014.2.13 |
上海双鹰熟食加工厂 |
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猪头肉 |
季根林 |
散装称重 |
2014.2.13 |
上海双鹰熟食加工厂 |
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盐水鸭 |
季根林 |
散装称重 |
2014.2.13 |
上海双鹰熟食加工厂 |
菌落总数，大肠菌群不合格 |
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酱鸭 |
季根林 |
散装称重 |
2014.2.13 |
上海双鹰熟食加工厂 |
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猪头肉 |
上海市浦东新区浦兴街道川味香熟食店 |
散装称重 |
2014.2.14 |
被抽检人自制 |
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猪耳朵 |
上海市浦东新区浦兴街道川味香熟食店 |
散装称重 |
2014.2.14 |
被抽检人自制 |
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五香猪肉 |
上海市浦东新区浦兴街道川味香熟食店 |
散装称重 |
2014.2.14 |
被抽检人自制 |
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叉烧 |
上海市浦东新区浦兴街道川味香熟食店 |
散装称重 |
2014.2.14 |
被抽检人自制 |
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猪鼻子 |
上海市浦东新区浦兴街道川味香熟食店 |
散装称重 |
2014.2.14 |
被抽检人自制 |
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猪肚 |
上海市浦东新区浦兴街道川味香熟食店 |
散装称重 |
2014.2.14 |
被抽检人自制 |
菌落总数,大肠菌群不合格 |
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盐水牛肉 |
上海市浦东新区浦兴街道川味香熟食店 |
散装称重 |
2014.2.14 |
被抽检人自制 |
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白切羊肉 |
上海市浦东新区浦兴街道川味香熟食店 |
散装称重 |
2014.2.14 |
被抽检人自制 |
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白切鸡 |
上海市浦东新区浦兴街道川味香熟食店 |
散装称重 |
2014.2.14 |
被抽检人自制 |
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烤鸭 |
上海市浦东新区浦兴街道川味香熟食店 |
散装称重 |
2014.2.14 |
被抽检人自制 |
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三黄鸡 |
上海市徐汇区周磊熟食店 |
散装称重 |
2014.3.4 |
上海世福食品有限公司第一分公司 |
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盐水牛肉 |
上海市徐汇区周磊熟食店 |
散装称重 |
2014.3.4 |
上海世福食品有限公司第一分公司 |
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酱鸭 |
上海市徐汇区周磊熟食店 |
散装称重 |
2014.3.4 |
上海世福食品有限公司第一分公司 |
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盐水鸡 |
上海市徐汇区周磊熟食店 |
散装称重 |
2014.3.4 |
上海世福食品有限公司第一分公司 |
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鸭肫干 |
上海市徐汇区周磊熟食店 |
散装称重 |
2014.3.4 |
上海世福食品有限公司第一分公司 |
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猪舌 |
上海市徐汇区周磊熟食店 |
散装称重 |
2014.3.4 |
上海世福食品有限公司第一分公司 |
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金陵盐水鸭 |
上海市金山区王胜军熟食店 |
散装称重 |
2014.3.5 |
上海鑫博食品加工有限公司 |
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香肚 |
上海市金山区王胜军熟食店 |
散装称重 |
2014.3.5 |
上海鑫博食品加工有限公司 |
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烤鸭 |
上海市松江区九亭镇晓秦熟食店 |
散装称重 |
2014.3.6 |
被抽检人自制 |
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盐水鸡 |
上海市松江区九亭镇晓秦熟食店 |
散装称重 |
2014.3.6 |
被抽检人自制 |
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猪耳 |
上海市松江区九亭镇晓秦熟食店 |
散装称重 |
2014.3.6 |
被抽检人自制 |
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猪大肠 |
上海市松江区九亭镇九松熟食店 |
散装称重 |
2014.3.6 |
上海市鑫博食品加工有限公司 |
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咸鸡 |
上海市静安区曹家渡街道阿伟食品店 |
散装称重 |
2014.3.7 |
上海芝城食品有限公司 |
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猪耳 |
上海市静安区曹家渡街道阿伟食品店 |
散装称重 |
2014.3.7 |
上海芝城食品有限公司 |
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泡椒凤爪 |
上海市静安区曹家渡街道阿伟食品店 |
散装称重 |
2014.3.7 |
上海芝城食品有限公司 |
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三黄鸡 |
上海懿登综合商店 |
散装称重 |
2014.3.10 |
上海山林食品有限公司 |
注：排名不分先后
相关链接：上海市食品药品监督管理局2014年第一季度肉及肉制品监督抽检结果（合格及不合格名单）
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