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中国质量新闻网消息 天津市工商局日前公布了流通环节蜂蜜质量抽样检验结果，25个批次受检蜂蜜全部合格。
近期，天津市工商局在流通环节对北京、上海、天津、吉林、江西、湖北、福建、广西8个省市16家企业生产的25个批次蜂蜜进行了抽样检验。依据国家食品安全标准，重点检验了果糖和葡萄糖、蔗糖、四环素、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌等指标。经检测，所检批次蜂蜜受检项目全部合格。
选择蜂蜜的小窍门
1.看颜色。质量好的蜂蜜，质地细腻，颜色光亮；质量差的蜂蜜通常混浊，且光泽度差。真蜂蜜颜色看起来不是很清亮，呈白色、淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳；假蜂蜜色泽鲜艳，一般呈浅黄色或深黄色。
2.闻气味。不纯的蜂蜜闻起来会有水果糖或人工香精味，掺有香料的蜜有异常香味，纯蜂蜜气味天然，有淡淡的花香。假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。
3.看浓稠状。一般来说，蜂蜜越稠越好。这是因为蜂蜜的黏稠度与其水分含量有关，国家标准规定水分小于20%为一级品。在超市挑选蜂蜜时，可以将瓶子倒过来，淌得越慢越黏稠。
4.看拉丝。由于质地黏稠，蜂蜜有拉丝不断的特点。把蜂蜜买回家后，滴一滴，好的蜂蜜拉丝很长，断流后上端会迅速弹回。如果是假蜂蜜或劣质蜂蜜，不会迅速弹回。真蜂蜜挑起可见柔性长丝，不流断。假蜂蜜多悬浮物和沉淀，挑起时呈滴状下落，有断流。
5.尝味道。纯蜂蜜口味醇厚，芳香甜润，入口后回味长，易结晶；不纯蜂蜜口感甜味单一，没有芳香味，有白糖水味，结晶体入口即化，有涩味，略有黏性，倒入水中很快融解。假蜂蜜有苦涩味，结晶块咀嚼如砂糖。
6.选购瓶装蜜。消费者最好到正规的商店购买经过检验合格的蜂蜜。购买时要注意标签上有无厂名、厂址、卫生许可证号、生产日期、保质期、产品质量代号等相关内容。
通过抽样检验的蜂蜜名单
|
序号 |
食品名称 |
标称商标 |
标称生产企业 |
规格 |
生产日期或批号 |
被抽样检验经营者 |
|
1 |
蜂蜜 |
冠生園 |
上海冠生园蜂制品有限公司 |
500克/瓶 |
2014年02月22日124651M1 |
天津市兴陈超市 |
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2 |
枣花蜂蜜 |
互润 |
北京哈尼蜂产品有限公司 |
270g/瓶 |
2014 02 24 |
天津市兴陈超市 |
|
3 |
蜂蜜 |
景立 |
武汉锦利蜂业有限公司 |
950克/瓶 |
2014/02/19 |
天津市陈百顺副食经营部 |
|
4 |
蜂蜜 |
向南牌 |
天津市大名食品有限公司 |
450克/瓶 |
2013/05/09 |
天津市陈百顺副食经营部 |
|
5 |
枣花蜂蜜 |
心之源 |
福建新之源生物制品有限公司 |
236g/瓶 |
2013/08/26 |
天津市陈百顺副食经营部 |
|
6 |
正达蜂蜜 |
正达 |
天津市正达蜂业有限公司 |
450g/瓶 |
2013-08-18 |
天津华润万家生活超市有限公司静海春曦道分店 |
|
7 |
儿童蜜汁 |
依然 |
长春市天一蜂业有限公司 |
400g/瓶 |
2013110108 |
天津华润万家生活超市有限公司静海春曦道分店 |
|
8 |
蜂蜜 |
海河 |
天津市蜂产品公司 |
450g/瓶 |
20140120 |
天津华润万家生活超市有限公司静海春曦道分店 |
|
9 |
蜂蜜 |
冠生園 |
上海冠生园蜂制品有限公司 |
500克/瓶 |
2013年12月24日 |
天津市津工超市有限责任公司第二百九十五店 |
|
10 |
安氏蜂蜜（枣花蜂蜜） |
安氏 |
天津市安氏蜂业有限公司 |
1千克/瓶 |
2014/01/18 |
天津物美未来商贸发展有限公司杨柳青镇二店 |
|
11 |
洋槐蜂蜜 |
花汇宝 |
江西绿康保健蜂业有限公司 |
500克/瓶 |
2013/03/29 |
天津物美未来商贸发展有限公司杨柳青镇二店 |
|
12 |
天然蜂蜜 |
光临 |
江西华茂保健品开发有限公司 |
500克/瓶 |
2013.12.28 |
天津物美未来商贸发展有限公司杨柳青镇二店 |
|
13 |
洋槐蜂蜜 |
渔陽 |
天津渔阳蜂业有限公司 |
450克/瓶 |
2014.02.20 |
天津物美未来商贸发展有限公司杨柳青镇二店 |
|
14 |
枣花蜂蜜 |
百花 |
北京百花蜂蜜有限公司 |
480g/瓶 |
2014/02/26 |
天津物美未来商贸发展有限公司杨柳青镇二店 |
|
15 |
蜂蜜 |
海河 |
天津市蜂产品公司 |
1千克/瓶 |
20131018 |
天津市津工超市有限责任公司第二百八十八店 |
|
16 |
洋槐蜂蜜 |
锄禾 |
北京锄禾食品有限责任公司 |
460克/瓶 |
20140306 |
天津物美未来商贸发展有限公司杨柳青镇二店 |
|
17 |
枣花蜂蜜 |
周氏养蜂农 |
桂林周氏顺发食品有限公司 |
700克/瓶 |
2014/01/18 |
天津物美未来商贸发展有限公司杨柳青镇二店 |
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18 |
洋槐蜂蜜 |
花圣 |
江西意蜂实业有限公司 |
500克/瓶 |
20140301 |
宝坻区溢香调料门市部 |
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19 |
益母草蜂蜜 |
花圣 |
江西意蜂实业有限公司 |
500克/瓶 |
20140301 |
宝坻区溢香调料门市部 |
|
20 |
蜂蜜 |
百花 |
北京百花蜂蜜有限公司 |
935克/瓶 |
20140117 |
天津劝宝超市有限责任公司购物广场 |
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21 |
金银花蜂蜜 |
心之源 |
福建新之源生物制品有限公司 |
1千克/瓶 |
2014/03/12 |
天津劝宝超市有限责任公司购物广场 |
|
22 |
野冬蜜[鸭脚木蜜] |
周氏养蜂农 |
桂林周氏顺发食品有限公司 |
500克/瓶 |
2013/11/14 |
天津劝宝超市有限责任公司购物广场 |
|
23 |
洋槐蜂蜜 |
心之源 |
福建新之源生物制品有限公司 |
456克/瓶 |
PD:2013/12/28 |
天津劝宝超市有限责任公司购物广场 |
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24 |
洋槐蜜 |
周氏养蜂农 |
桂林周氏顺发食品有限公司 |
260克/瓶 |
A4生产日期2013/11/29 |
天津劝宝超市有限责任公司购物广场 |
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25 |
正达蜂蜜 |
正达 |
天津市正达蜂业有限公司 |
450g/瓶 |
2013-11-8 |
天津劝宝超市有限责任公司购物广场 |
京公网安备 11010502031058号
