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中国质量新闻网消息 山东省食品药品监督管理局官网16日公布2014年第一季度餐饮服务食品安全监督抽检结果，枣庄市腾达服务中心金尊国际酒店、威海海悦国际饭店有限公司、莱芜市渔家码头等餐饮服务单位检出不合格食品。
本次共对全省17市餐饮服务单位的熟肉制品、腌腊肉制品、生食水产品、自制面制品、自制米制品、火锅底料、元宵、现制饮料、凉拌菜/沙拉、餐饮具等10个品种1515批食品及食品相关产品进行了监督抽检，重点检测餐饮服务环节食品致病微生物污染、化学危害物质污染、违法添加非食用物质及滥用食品添加剂等项目。
经检查，36批次样品不合格，其中腌腊肉制品13批，自制面制品17批，火锅底料2批，熟肉制品2批，生食水产品1批，元宵1批。
2014年第一季度餐饮环节食品监督抽检不合格样品汇总表
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所在市 |
样品名称 |
样品类别 |
被采样单位名称 |
被采样单位地址 |
不合格项目 |
判定标准 |
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济南 |
火烧 |
自制面制品 |
济南市中山景鲁西南老牌坊风味酒店 |
济南市市中区二环南路5266号 |
铝的残留量（干样品，以Al计） |
GB 2760-2011 |
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枣庄 |
馒头 |
自制面制品 |
山东皇冠商业有限公司 |
枣庄市枣庄站广场南 |
苯甲酸 过氧化苯甲酰 |
GB 2760-2011 卫生部等7部门关于撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙的公告〔 2011年第4号〕 |
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枣庄 |
花卷 |
自制面制品 |
枣庄市锦丽华餐饮有限公司锦宴会所 |
枣庄市城南新区中和路北侧 |
铝的残留量（干样品，以Al计） |
GB 2760-2011 |
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枣庄 |
馒头 |
自制面制品 |
枣庄市锦丽华餐饮有限公司锦宴会所 |
枣庄市城南新区中和路北侧 |
铝的残留量（干样品，以Al计） |
GB 2760-2011 |
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枣庄 |
馒头 |
自制面制品 |
枣庄市腾达服务中心金尊国际酒店 |
枣庄市高新区光明路158号 |
铝的残留量（干样品，以Al计） |
GB 2760-2011 |
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威海 |
糖包 |
自制面制品 |
威海市乳山市机关幼儿园 |
乳山市区静园小区 |
铝的残留量（干样品，以Al计） |
GB 2760-2011 |
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威海 |
花卷 |
自制面制品 |
威海市乳山市机关幼儿园 |
乳山市区静园小区 |
铝的残留量（干样品，以Al计） |
GB 2760-2011 |
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威海 |
馒头 |
自制面制品 |
威海海悦国际饭店有限公司 |
威海高区文化西路177号 |
铝的残留量（干样品，以Al计） |
GB 2760-2011 |
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滨州 |
叉烧包 |
自制面制品 |
滨州市滨城区泰佳谊兴餐饮有限公司 |
滨州市黄河二路 477号 |
铝的残留量（干样品，以Al计） |
GB 2760-2011 |
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滨州 |
馒头 |
自制面制品 |
滨州市邹平县第一中学食堂 |
滨州市邹平县鹤伴二路166号 |
铝的残留量（干样品，以Al计） |
GB 2760-2011 |
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滨州 |
馒头 |
自制面制品 |
滨州市博兴县博兴宾馆有限公司 |
滨州市博兴县博城五路 406号 |
铝的残留量（干样品，以Al计） |
GB 2760-2011 |
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滨州 |
自制面制品（油条） |
自制面制品 |
滨州市惠民县东方餐饮有限公司 |
滨州市惠民县城故园南路 107 号 |
铝的残留量（干样品，以Al计） |
GB 2760-2011 |
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德州 |
包子 |
自制面制品 |
德州市德城区高家包子铺（中型餐馆） |
德州市德城区邹李小区 37号楼 F*J |
铝的残留量（干样品，以Al计） |
GB 2760-2011 |
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德州 |
韭菜素包 |
自制面制品 |
德州市九龙灌汤包店 |
德州市东地中路文化小区D区 5号楼（小吃店） |
甜蜜素 糖精钠 铝的残留量（干样品，以Al计） |
GB 2760-2011 |
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德州 |
葱花饼 |
自制面制品 |
德州市德城区金鲁福居大酒店 |
德州市德城区解放路与大学路交叉口西南角（大型餐饮） |
铝的残留量（干样品，以Al计） |
GB 2760-2011 |
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临沂 |
包子 |
自制面制品 |
临沂市河东区顺百艺包子店 |
临沂市河东区九曲镇驻地 |
铝的残留量（干样品，以Al计） |
GB 2760-2011 |
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莱芜 |
胶东大饽饽 |
自制面制品 |
莱芜市渔家码头 |
莱芜市莱城区赢牟东大街 |
铝的残留量（干样品，以Al计） |
GB 2760-2011 |
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青岛 |
风干鸡 |
腌腊肉制品 |
青岛市李沧区佰佳客粥店 |
青岛市李沧区金水路2119号 -2号 |
亚硝酸盐（以亚硝酸钠计） |
GB 2760-2011 |
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东营 |
腊肉 |
腌腊肉制品 |
东营市东营区小洞天餐厅第二分店 |
东营市北一路胜大超市西 |
GB 2760-2011 |
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东营 |
腌腊肉制品 |
腌腊肉制品 |
东营大河餐饮有限公司 |
东营市黄河路以南、庐山路以东 |
亚硝酸盐（以亚硝酸钠计） |
GB 2760-2011 |
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日照 |
腊肉 |
腌腊肉制品 |
日照市岚山区港区川味菜馆 |
日照市岚山区万斛路 |
亚硝酸盐（以亚硝酸钠计） |
GB 2730-2005 |
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滨州 |
腊肉 |
腌腊肉制品 |
滨州市无棣圣豪购物中心有限公司 |
滨州市棣新一路 |
亚硝酸盐（以亚硝酸钠计） |
GB 2730-2005 |
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滨州 |
腌腊肉制品（猪肉） |
腌腊肉制品 |
滨州市惠民县孙武镇淼鑫海鲜大酒店 |
滨州市惠民县城南环东路（红绿灯以东） |
亚硝酸盐（以亚硝酸钠计） |
GB 2730-2005 |
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聊城 |
腊肉 |
腌腊肉制品 |
聊城东昌府区和河好滋味美食聊大文化店 |
聊城市花园南路60-1号明苑公寓 101高 |
亚硝酸盐（以亚硝酸钠计） 胭脂红 |
GB 2730-2005 |
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临沂 |
腊肉 |
腌腊肉制品 |
临沂市费县费城镇巴渝人家老火锅店 |
临沂市费县幸福路南侧 |
亚硝酸盐（以亚硝酸钠计） 山梨酸 |
GB 2760-2011 |
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临沂 |
腌制腊肉 |
腌腊肉制品 |
临沂市临沭县川妹好食尚 |
临沂市临沭县振兴北路 |
亚硝酸盐（以亚硝酸钠计） 山梨酸 |
GB 2760-2011 |
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临沂 |
腌腊肉制品 |
腌腊肉制品 |
临沂市郯城庄户人家饭店 |
临沂市郯城北外环 |
亚硝酸盐（以亚硝酸钠计） 山梨酸 |
GB 2760-2011 |
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临沂 |
腊肉 |
腌腊肉制品 |
临沂市苍山县粗菜馆 |
临沂市苍山县育才路中段 |
亚硝酸盐（以亚硝酸钠计） 山梨酸 |
GB 2760-2011 |
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莱芜 |
腊肉 |
腌腊肉制品 |
莱芜市莱城区庆田麻辣香锅 |
莱芜市金莱广场B15号 |
亚硝酸盐（以亚硝酸钠计） 山梨酸 |
GB 2730-2005 |
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莱芜 |
腊肉 |
腌腊肉制品 |
莱芜市百之渡麻辣香锅 |
莱芜市胜利南路52号 |
亚硝酸盐（以亚硝酸钠计） 山梨酸 |
GB 2730-2005 |
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日照 |
熟猪肉 |
熟肉制品 |
日照泽康餐饮有限公司艳阳路店 |
日照市艳阳路 |
日落黄 |
GB 2726-2005 |
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日照 |
熟猪肉 |
熟肉制品 |
日照市岚山金利来海鲜饭店 |
日照市安东卫街道汾水村 |
柠檬黄 日落黄 |
GB 2726-2005 |
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东营 |
火锅底料 |
火锅底料 |
东营市东营区李记崇庆小火锅城 |
东营区淄博路文汇花园 |
罂粟碱 吗啡 蒂巴因 可待因 那可丁 |
卫生部食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单 |
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泰安 |
火锅底料 |
火锅底料 |
泰安市转业军官接待处和平饭店 |
泰安市岱宗大街275号 |
罂粟碱 吗啡 可待因 那可丁 |
卫生部食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单 |
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威海 |
生牙片鱼片 |
生食水产品 |
威海市环翠区多岛海韩国料理店 |
威海市庙耩路5号 |
恩诺沙星（恩诺沙星+环丙沙星） |
农业部公告第235号 |
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烟台 |
速冻花生汤圆 |
元宵 |
烟台恒邦集团有限公司经贸分公司食堂 |
烟台市牟平区东关路 401 号 |
金黄色葡萄球菌 |
SB/T10423-2007速冻汤圆的规定要求 |
京公网安备 11010502031058号
