杭州质监公布2013年四季度杭产糖果质量监督抽查结果

    近期，杭州市质量技术监督局对杭州市企业生产的牛皮糖、薄荷糖、果汁软糖、果味硬糖、棒棒糖、梨膏糖和巧克力糖等糖果产品进行了监督抽查，共抽查了26家企业生产的26批次产品，结果合格20批次，合格率76.9%。

    据悉，本次主要对感官、净含量、干燥失重、还原糖、脂肪、蛋白质、锌、总砷、铅、铜、二氧化硫残留量、菌落总数、霉菌、大肠菌群、致病菌和食品标签等项目进行了检验。监督抽查发现，2批次产品卫生指标不合格。国家强制性标准规定糖果中大肠菌群不得超过30MPN/100g（每100克稀释培养计数）且不得含有致病菌，抽查发现杭州天味食品有限公司生产的散装芝麻切片（生产日期：20131006）和杭州萧山贝贝食品有限公司生产的冲管糖（规格：180g/袋，生产日期：20131003）大肠菌群分别达230 和40MPN/100g，约为标准值的7.7和1.3倍。在杭州萧山贝贝食品有限公司生产的冲管糖（规格：180g/袋，生产日期：20131003）中还检出含有致病菌金黄色葡萄球菌。卫生指标不合格的原因主要是企业生产环境卫生状况较差，或者是包装材料的消毒不彻底。

    本次抽查中还发现，1批次产品还原糖超标，原因是个别企业在生产过程中未对还原糖含量进行控制，导致产品该项目超标。3批次产品标签不合格，表现为产品类型、配料表及标准代号标注不规范。