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中国质量新闻网消息 1月，广州市食品药品监督管理局组织对餐饮服务环节卤水汁、火锅底料等监督抽检，共抽取样品90批次，经检验实物抽检合格率100%。
广州市食品药品监督管理局餐饮服务环节抽样检验合格产品信息（ 2014年1月）
卤水汁（自制）
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序号 |
样品名称 |
商标 |
规格 |
生产日期/批号 |
被采样单位 |
被采样单位地址 |
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1 |
浸白切鸡汤 |
无 |
散装 |
20131218 |
广州东汇城稻香饮食有限公司恒宝广场分公司 |
广州市荔湾区宝华路133号三层 8、9、10、10A（相连）号 |
|
2 |
叉烧汁 |
无 |
散装 |
20131218 |
广州东汇城稻香饮食有限公司恒宝广场分公司 |
广州市荔湾区宝华路133号三层 8、9、10、10A（相连）号 |
|
3 |
浸鸡汤 |
无 |
散装 |
20131218 |
广州市陈光记餐饮有限公司 |
广州市荔湾区宝华路133号 3楼19号铺 |
|
4 |
卤水底汁 |
无 |
散装 |
20131115 |
广州市陈光记餐饮有限公司 |
广州市荔湾区宝华路133号 3楼19号铺 |
|
5 |
卤水汁 |
无 |
散装 |
20131218 |
广州市陈光记餐饮有限公司 |
广州市荔湾区宝华路133号 3楼19号铺 |
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6 |
辣味卤水汁 |
无 |
散装 |
20131219 |
广州市荔湾区小红牛美食店 |
广州市荔湾区荔湾路104号 5号楼首层 |
|
7 |
原味卤水汁 |
无 |
散装 |
20131219 |
广州市荔湾区小红牛美食店 |
广州市荔湾区荔湾路104号 5号楼首层 |
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8 |
卤水汁 |
无 |
散装 |
20131219 |
广州潮州菜馆 |
广州市荔湾区站前路96号 |
|
9 |
浸白切鸡汤 |
无 |
散装 |
20131219 |
广州潮州菜馆 |
广州市荔湾区站前路96号 |
|
10 |
牛腩卤水汁 |
无 |
散装 |
20131219 |
广州市荔湾区荔港汇美食店 |
广州市荔湾区南岸路荟文二街9号二楼自编五铺 |
火锅底料（自制）
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序号 |
样品名称 |
商标 |
规格 |
生产日期/批号 |
被采样单位 |
被采样单位地址 |
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|
1 |
水煮黄牛肉底料 |
无 |
散装 |
20131223 |
广州市佬湘饮食有限公司第十分店 |
广东省广州市越秀区东风中路439号自编号 3楼A |
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2 |
酸菜鱼底料 |
无 |
散装 |
20131223 |
广州市佬湘饮食有限公司第十分店 |
广东省广州市越秀区东风中路439号自编号 3楼A |
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|
3 |
孔亮一品全红锅底料 |
无 |
散装 |
20131223 |
李晓军（广州市越秀区孔亮火锅店） |
广州市越秀区东风中路439号自编二层 205房 |
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|
4 |
孔亮全清汤锅底料 |
无 |
散装 |
20131223 |
李晓军（广州市越秀区孔亮火锅店） |
广州市越秀区东风中路439号自编二层 205房 |
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|
5 |
滋补麻辣锅底料 |
无 |
散装 |
2013.12.23 |
广州市小肥羊贸易有限公司 |
广州市越秀区小北路185、 187、189号二楼 |
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6 |
火锅底料 |
无 |
散装 |
20131223 |
广州市唐盛文化休闲有限公司 |
广州市天河区天河路228号正佳广场四层 D区 |
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|
7 |
麻辣火锅汤底 |
无 |
散装 |
20131223 |
广州梁桦富餐厅有限公司正佳广场分店 |
广州市天河区天河路228号正佳广场 601铺 |
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|
8 |
泡菜火锅汤底 |
无 |
散装 |
20131223 |
广州梁桦富餐厅有限公司正佳广场分店 |
广州市天河区天河路228号正佳广场 601铺 |
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|
9 |
石锅鱼汤料 |
无 |
散装 |
20131223 |
广州市湘约餐饮有限公司 |
广州市番禺区南村镇南村社区兴业大道1127号之一 101 |
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10 |
过江鱼汤料 |
无 |
散装 |
2013.12.23 |
广州市番禺区湘君府餐厅 |
广州市番禺区南村镇梅山村兴业路1118号 |
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11 |
火锅底料 |
无 |
散装 |
2013.12.23 |
广州市番禺区荷田会饮食店 |
广州市番禺区南村镇塘埗村赤南岗首层 |
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12 |
水煮牛肉（火锅底料） |
无 |
散装 |
2013.12.23 |
广州市常满餐饮管理有限公司 |
海珠区东晓南路1512号 301房 |
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13 |
清油麻辣锅 |
无 |
散装 |
2013.12.23 |
广州市鼎福涮餐饮管理有限公司东晓南分店 |
海珠区东晓南路1290号 101房自编A05房 |
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14 |
水煮鱼锅底 |
无 |
散装 |
2013.12.23 |
黄莹（广州市海珠区忆江喃餐饮店） |
海珠区东晓南路1290号 201自编A04房号 |
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15 |
滋补麻辣锅 |
无 |
散装 |
2013.12.23 |
广州市盈丰颐景餐饮有限公司 |
海珠区盈丰路9号201房 |
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16 |
家福一次性红汤底料 |
无 |
散装 |
2013.12.23 |
广州宴福餐饮有限公司 |
广州市海珠区东晓南路1290号 301自编A03A房号 |
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17 |
自制火锅锅底 |
无 |
散装 |
20131224 |
肖德华（商号：广州市花都区新华八百里土菜馆） |
广州市花都区新华街建设北路121号自编 4、5号及二楼全层 |
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18 |
自制汤料 |
无 |
散装 |
20131224 |
徐志铟（商号：广州市花都区新华万福茗点居） |
广州市花都区新华街松园大道14号 1-5、38号铺 |
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19 |
自制汤料 |
无 |
散装 |
20131224 |
黄伟华（商号：广州市花都区新华芝兰苑餐饮店） |
广州市花都区新华街金华路8号翠华绿茵苑自编 13栋126、127、128、129、 130 |
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20 |
羊肉锅底 |
无 |
散装 |
20131224 |
黄伟华（商号：广州市花都区新华芝兰苑餐饮店） |
广州市花都区新华街金华路8号翠华绿茵苑自编 13栋126、127、128、129、 130 |
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21 |
自制汤料 |
无 |
散装 |
20131224 |
罗冼强（商号：广州市花都区新华强胜鱼头火锅店） |
广州市花都区新华街新街大道67号嘉逸华庭 14、15、16栋21铺 |
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22 |
清汤锅锅底 |
无 |
散装 |
20131224 |
从化街口街串串香火锅店 |
广州市从化街口街青云路28号 |
|
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23 |
麻辣锅锅底 |
无 |
散装 |
20131224 |
从化街口街串串香火锅店 |
广州市从化街口街青云路28号 |
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|
24 |
红汤锅底底料 |
无 |
散装 |
20131224 |
广州市从化街口紫然美食店 |
广州市从化街口街建设路89号 |
|
|
25 |
酸菜鱼底料 |
无 |
散装 |
20131224 |
广州市从化街口紫然美食店 |
广州市从化街口街建设路89号 |
|
|
26 |
水煮鱼底料 |
无 |
散装 |
20131224 |
广州市从化街口紫然美食店 |
广州市从化街口街建设路89号 |
|
|
27 |
麻辣锅底 |
无 |
散装 |
20131225 |
广州市白云区人和鲜之商餐厅 |
广州市白云区人和镇鹤龙六路187号华通广场仁和香港街 A012号A013号A015号 |
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28 |
鸡汤锅底 |
无 |
散装 |
20131225 |
广州市白云区人和鲜之商餐厅 |
广州市白云区人和镇鹤龙六路187号华通广场仁和香港街 A012号A013号A015号 |
|
|
29 |
海鲜锅底 |
无 |
散装 |
20131225 |
广州市白云区人和鲜之商餐厅 |
广州市白云区人和镇鹤龙六路187号华通广场仁和香港街 A012号A013号A015号 |
|
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30 |
野生菌锅底 |
无 |
散装 |
20131225 |
广州市白云区人和鲜之商餐厅 |
广州市白云区人和镇鹤龙六路187号华通广场仁和香港街 A012号A013号A015号 |
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|
31 |
楚风过江鱼底料 |
无 |
散装 |
20131225 |
广州市湘村发现饮食娱乐有限公司太和分公司 |
广州市白云区太和和龙二社福田路福田北街23号二楼 |
|
|
32 |
重庆红汤锅底 |
无 |
散装 |
20131218 |
广州市无间道饮食服务有限公司 |
广州市荔湾区宝华路133号三层 17、18号铺 |
|
|
33 |
麻辣锅底 |
无 |
散装 |
20131218 |
广州市无间道饮食服务有限公司 |
广州市荔湾区宝华路133号三层 17、18号铺 |
|
|
34 |
麻辣锅底 |
无 |
散装 |
20131218 |
广州市荔湾区韶山冲湘菜馆 |
广州市荔湾区中山八路54号第 4、5号铺 |
|
|
35 |
水煮鱼底料 |
无 |
散装 |
20131218 |
广州市荔湾区韶山冲湘菜馆 |
广州市荔湾区中山八路54号第 4、5号铺 |
|
|
36 |
铁锅烂熟牛肉底料 |
无 |
散装 |
20131225 |
广州市湘村发现饮食娱乐有限公司太和分公司 |
广州市白云区太和和龙二社福田路福田北街23号二楼 |
|
|
37 |
田鸡煮虾蟹底料 |
无 |
散装 |
20131225 |
广州市湘村发现饮食娱乐有限公司太和分公司 |
广州市白云区太和和龙二社福田路福田北街23号二楼 |
|
|
38 |
口味田鸡底料 |
无 |
散装 |
20131225 |
广州市湘村发现饮食娱乐有限公司太和分公司 |
广州市白云区太和和龙二社福田路福田北街23号二楼 |
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39 |
红汤锅底 |
无 |
散装 |
20131226 |
广州市白云区新市刘一手川菜火锅店 |
广州市白云区机场路西侧新市化工仓白云明珠广场A栋二层 01铺 |
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40 |
鸳鸯菌汤锅底 |
无 |
散装 |
20131226 |
广州市白云区新市刘一手川菜火锅店 |
广州市白云区机场路西侧新市化工仓白云明珠广场A栋二层 01铺 |
|
|
41 |
山珍菌汤锅底 |
无 |
散装 |
20131226 |
广州市白云区新市刘一手川菜火锅店 |
广州市白云区机场路西侧新市化工仓白云明珠广场A栋二层 01铺 |
|
|
42 |
特麻辣锅底 |
无 |
散装 |
20131226 |
广州市白云区新市刘一手川菜火锅店 |
广州市白云区机场路西侧新市化工仓白云明珠广场A栋二层 01铺 |
|
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43 |
酸萝卜煮面片锅底 |
无 |
散装 |
20131226 |
广州市白云区新市刘一手川菜火锅店 |
广州市白云区机场路西侧新市化工仓白云明珠广场A栋二层 01铺 |
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|
44 |
清汤锅底 |
无 |
散装 |
20131226 |
广州市源盛餐饮有限公司 |
广州市白云区远景路14号 201A房 |
|
|
45 |
麻辣锅底 |
无 |
散装 |
20131226 |
广州市源盛餐饮有限公司 |
广州市白云区远景路14号 201A房 |
|
|
46 |
番茄锅底 |
无 |
散装 |
20131226 |
广州市源盛餐饮有限公司 |
广州市白云区远景路14号 201A房 |
|
|
47 |
羊蝎子锅底 |
无 |
散装 |
20131226 |
广州市源盛餐饮有限公司 |
广州市白云区远景路14号 201A房 |
|
|
48 |
酸菜鱼底料 |
无 |
散装 |
20131226 |
广州市小辣椒饮食有限公司 |
广州市白云区永泰路118号三层 C301-1 |
|
|
49 |
青椒紫苏焖回头鱼底料 |
无 |
散装 |
20131226 |
广州市小辣椒饮食有限公司 |
广州市白云区永泰路118号三层 C301-1 |
|
|
50 |
黄焖鱼杂底料 |
无 |
散装 |
20131226 |
广州市小辣椒饮食有限公司 |
广州市白云区永泰路118号三层 C301-1 |
|
|
51 |
一路飘香清汤锅锅底 |
无 |
散装 |
20131226 |
一路向南火锅店 |
同泰路118号C303房 |
|
|
52 |
一路飘香麻辣锅锅底 |
无 |
散装 |
20131226 |
一路向南火锅店 |
同泰路118号C303房 |
|
|
53 |
飘香水煮鱼底料 |
无 |
散装 |
20131226 |
一鼎红香辣蟹店 |
永平街永泰学山塘71号 |
|
|
54 |
酸菜鱼底料 |
无 |
散装 |
20131226 |
一鼎红香辣蟹店 |
永平街永泰学山塘71号 |
|
|
55 |
新酸菜鱼底料 |
无 |
散装 |
20131226 |
一鼎红香辣蟹店 |
永平街永泰学山塘71号 |
|
|
56 |
金牌毛血旺底料 |
无 |
散装 |
20131226 |
一鼎红香辣蟹店 |
永平街永泰学山塘71号 |
|
|
57 |
鲜椒鱼底料 |
无 |
散装 |
20131226 |
一鼎红香辣蟹店 |
永平街永泰学山塘71号 |
|
|
58 |
微辣火锅底料 |
无 |
散装 |
20131226 |
广州市小红牛松南餐饮有限公司 |
广州市白云区松南路1号 B栋202、203楼单元房 |
|
|
59 |
清汤火锅底料 |
无 |
散装 |
20131226 |
广州市小红牛松南餐饮有限公司 |
广州市白云区松南路1号 B栋202、203楼单元房 |
|
|
60 |
麻辣火锅底料 |
无 |
散装 |
20131226 |
广州市小红牛松南餐饮有限公司 |
广州市白云区松南路1号 B栋202、203楼单元房 |
|
|
61 |
淮山圆肉汤底 |
无 |
散装 |
20131226 |
广州宝岗楼饮食有限公司 |
广州市白云区石井街石潭路38号 |
|
|
62 |
红枣杞子汤底 |
无 |
散装 |
20131226 |
广州宝岗楼饮食有限公司 |
广州市白云区石井街石潭路38号 |
|
|
63 |
清汤底 |
无 |
散装 |
20131226 |
广州宝岗楼饮食有限公司 |
广州市白云区石井街石潭路38号 |
|
|
64 |
圆肉红枣汤底 |
无 |
散装 |
20131226 |
广州宝岗楼饮食有限公司 |
广州市白云区石井街石潭路38号 |
|
|
65 |
粥水锅底 |
无 |
散装 |
20131218 |
广州市无间道饮食服务有限公司 |
广州市荔湾区宝华路133号三层 17、18号铺 |
|
|
66 |
西红柿养颜瘦身锅底 |
无 |
散装 |
20131218 |
广州市无间道饮食服务有限公司 |
广州市荔湾区宝华路133号三层 17、18号铺 |
|
|
67 |
清补凉锅底 |
无 |
散装 |
20131218 |
广州市无间道饮食服务有限公司 |
广州市荔湾区宝华路133号三层 17、18号铺 |
|
|
68 |
清汤锅底 |
无 |
散装 |
20131218 |
广州市荔湾区韶山冲湘菜馆 |
广州市荔湾区中山八路54号第 4、5号铺 |
|
|
69 |
鱼头锅底 |
无 |
散装 |
20131218 |
广州市荔湾区韶山冲湘菜馆 |
广州市荔湾区中山八路54号第 4、5号铺 |
|
|
70 |
酸菜鱼底料 |
无 |
散装 |
20131218 |
广州市荔湾区韶山冲湘菜馆 |
广州市荔湾区中山八路54号第 4、5号铺 |
|
|
71 |
奶油锅底 |
无 |
散装 |
20131218 |
广州市荔湾区小红牛美食店 |
广州市荔湾区荔湾路104号 5号楼首层 |
|
|
72 |
红汤锅底（厚重味） |
无 |
散装 |
20131218 |
广州市荔湾区小红牛美食店 |
广州市荔湾区荔湾路104号 5号楼首层 |
|
|
73 |
红汤锅底（清爽味） |
无 |
散装 |
20131218 |
广州市荔湾区小红牛美食店 |
广州市荔湾区荔湾路104号 5号楼首层 |
|
|
74 |
水煮鱼锅底 |
无 |
散装 |
20131218 |
广州市荔湾区汇万利川味美食坊 |
广州市荔湾区南岸路71号之一自编 3号铺 |
|
火锅底料
|
序号 |
样品名称 |
商标 |
规格 |
生产日期 /批号 |
标称生产单位 |
标称生产单位地址 |
被采样单位 |
被采样单位地址 |
|
75 |
清油火锅底料 |
德庄 |
300g/袋 |
2013.10.06 |
重庆德庄农产品开发有限公司 |
重庆市南岸区长电路10号 |
广州市鼎福涮餐饮管理有限公司正佳广场分店 |
广州市天河区正佳广场4F-4A032号 |
|
76 |
重庆火锅底料 |
三五牌 |
150g/袋 |
20131120 |
重庆三五世全食品有限公司 |
重庆市九龙坡区福园路1号 |
深圳领鲜稻香饮食有限公司广州天河分公司 |
广州市天河区天河路208号 706B、707B、708B |
|
77 |
重庆火锅底料 |
三五牌 |
300g/袋 |
2013.12.23 |
重庆三五世全食品有限公司 |
重庆市九龙坡区福园路1号 |
广州市番禺区湘君府餐厅 |
广州市番禺区南村镇梅山村兴业路1118号 |
|
78 |
重庆火锅底料 |
无 |
400g/袋 |
2013.12.23 |
重庆致中和调味食品有限公司 |
重庆南岸鸡冠石镇石龙村沙罐窑社 |
广州市番禺区南村川盈餐厅 |
广州市番禺区南村镇南村步行街96号 |
|
79 |
火锅底料 |
无 |
175g/包 |
20131219 |
广州市罗派饮食投资管理有限公司食品中心 |
广州市白云区嘉禾街望岗西岭工业园5号 |
广州市荔湾区小红牛美食店 |
广州市荔湾区荔湾路104号 5号楼首层 |
|
80 |
火锅底料 |
无 |
175g/包 |
20131220 |
广州市罗派饮食投资管理有限公司食品中心 |
广州市白云区嘉禾街望岗西岭工业园5号 |
广州市小红牛松南餐饮有限公司 |
广州市白云区松南路1号 B栋202、203楼单元房 |
京公网安备 11010502031058号
