许昌工商公布流通环节月饼、蜜饯食品监督抽检情况

    2013年中秋节前后，许昌市工商行政管理局委托法定检测机构对许昌所辖县（市）区工商局、工商分局等地的商场、超市、批发市场、集贸市场、食品店等销售蜜饯食品、酒类共抽取了145个批次样品进行抽样检验。最终检测结果显示，合格143批次，不合格2批次，抽查合格率为98.62%。

    此次抽检不合格项目主要集中在二氧化硫残留量。二氧化硫残流量作为判定食品被污染程度的主要标志，如果超标将会破坏食品的营养成分，长期食用二氧化硫含量超高的食品具有很多危害，毒性主要表现为过量进食所引起的急慢性危害，急性二氧化硫中毒主要表现为可引起眼、鼻黏膜刺激症状，严重时产生喉头痉挛、喉头水肿、支气管痉挛，大量吸入可引起肺水肿、窒息、昏迷甚至死亡，慢性二氧化硫中毒主要是经口摄入食品中二氧化硫残留量超高引起的，二氧化硫残留量过多，不仅能破坏维生素B1，还能使钙形成不溶性物质，影响人体对钙的吸收。同时，二氧化硫遇水生成亚硫酸，对人的胃肠有刺激作用，容易引起为胃肠道反应，如恶心、呕吐等，危害人体健康安全。

    许昌市工商行政管理局表示，截止目前，未收到不合格食品生产经营企业提出异议的报告，工商部门已依法对销售不合格食品的经营单位开展立案查处及整改工作。 

不合格食品及被抽检人名单