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中国质量新闻网消息 赣州市食品药品监督管理局近日公布2013年赣州市第三期餐饮服务环节食品安全监督抽检结果，共抽检了食品40批，不合格2批，不合格率0.5%。
赣州市食品药品监督管理局于2013年11至12月对赣州市中心城区部分餐饮单位开展了第三期食品安全监督抽检，重点抽检了腌腊肉制品、羊肉、火锅底料、早餐工程（面粉、粥）4种食品原料和餐（饮）具。其中，腌腊肉制品16批，合格14批，合格率87.5%；羊肉16批，合格16批，合格率100%；火锅底料6批，合格6批，合格率100%；早餐工程（面粉、粥）2批，合格2批，合格率100%。食用油快检60批，合格60批，合格率100%。2013年11—12月对市本级所辖餐饮单位抽检自行消毒餐（饮）具560件，合格511件，合格率91.25%。
赣州市食品药品监督管理局表示，对2家采购和使用了不符合国家安全标准食品原料的餐饮单位，依法进行了立案查处；对10家待使用不符合国家消毒餐（饮）具标准的餐饮单位，责令限期改正。
赣州市第三期餐饮服务环节食品安全监督抽检不合格品种名单
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样品名称 |
生产单位 （产地） |
生产单位（产地）地址 |
生产日期/批号 |
规格 |
被采样单位名称 |
不合格项目 |
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腊肉 |
赣州市鑫赣酒店有限公司 |
章贡区八一四大道42号 |
无 |
无 |
赣州市鑫赣酒店有限公司 |
过氧化值 |
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腊肉 |
赣州市银海之星商务酒店管理有限公司私房菜分公司 |
章贡区章江北大道20号 |
无 |
无 |
赣州市银海之星商务酒店管理有限公司私房菜分公司 |
过氧化值 |
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自行消毒餐具 |
赣南师范学院（北苑第二食堂） |
赣州开发区蟠龙镇虎形村 |
无 |
件 |
赣南师范学院（北苑第二食堂） |
大肠菌群（3件餐具） |
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自行消毒餐具 |
赣南师范学院（北苑第四食堂） |
赣州开发区蟠龙镇虎形村 |
无 |
件 |
赣南师范学院（北苑第四食堂） |
大肠菌群（1件餐具） |
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自行消毒餐具 |
赣南医学院天天有约休闲驿站 |
赣州开发区潭东镇学院内学生服务楼二楼 |
无 |
件 |
赣南医学院天天有约休闲驿站 |
大肠菌群（9件餐具） |
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自行消毒餐具 |
赣南医学院黄金校区沙县营养小吃 |
赣州开发区潭东镇学院内学生服务楼 |
无 |
件 |
赣南医学院黄金校区沙县营养小吃 |
大肠菌群（9件餐具） |
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自行消毒餐具 |
赣州开发区味源餐馆 |
赣州开发区潭东镇学院内学生服务楼 |
无 |
件 |
赣州开发区味源餐馆 |
大肠菌群（1件餐具） |
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自行消毒餐具 |
赣南医学院黄金校区味鲜馆 |
赣州开发区潭东镇学院内学生服务楼 |
无 |
件 |
赣南医学院黄金校区味鲜馆 |
大肠菌群（9件餐具） |
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自行消毒餐具 |
赣州开发区快乐之家小吃店 |
赣州开发区潭东镇学院内学生服务楼 |
无 |
件 |
赣州开发区快乐之家小吃店 |
大肠菌群（6件餐具） |
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自行消毒餐具 |
第十食堂 |
赣州开发区赣南师院饮食附楼 |
无 |
件 |
第十食堂 |
大肠菌群（1件餐具） |
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自行消毒餐具 |
赣州开发区随来随吃饭庄 |
赣州开发区赣南师院饮食附楼 |
无 |
件 |
赣州开发区随来随吃饭庄 |
大肠菌群（4件餐具） |
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自行消毒餐具 |
根据地餐厅 |
赣州开发区赣南师院饮食附楼 |
无 |
件 |
根据地餐厅 |
大肠菌群（6件餐具） |
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