深圳市场监管局：1批次散装生湿面条检出苯甲酸

    中国质量新闻网消息  深圳市市场监督管理局官网10月25日公布的生湿面制品专项抽检情况显示，本次抽检的7批次生湿面制品中不合格1批次。

    近日，有市民和媒体举报福永、西乡部分面制品经营门店涉嫌存在滥用食品添加剂等问题，深圳市市场监督管理局立即对被举报的门店进行了突击抽检。本次突击抽检了6家生湿面制品经营店7批次的产品，全部集中在市民和有关从业者重点反映的福永、西乡等农贸市场，开展检测的项目包括防腐剂（苯甲酸，山梨酸，脱氢乙酸，丙酸及其钠盐、钙盐）、色素（苋菜红，柠檬黄，胭脂红，栀子黄，日落黄等）及非食用物质（硼砂、甲醛次硫酸氢钠）等。

    经检验，不合格1批次，不合格产品名称为散装生湿面条，生产日期为2013年9月29日，不合格项目为苯甲酸，不合格批次产品的经营者为深圳市宝安区福永富石旺鲜面店，地址为宝安区福永街道新和社区水禾田农贸批发市场12-13号。

    苯甲酸属于食品防腐剂，能抑制食品中微生物的繁殖，以延长食品保质期。人体摄入苯甲酸、苯甲酸钠后，会迅速在胃肠道被吸收，经肝脏代谢后与甘氨酸形成马尿酸，随着尿液排出体外。还有少部分苯甲酸会通过皮肤排出体外。由于其迅速地代谢和排泄，因此苯甲酸及其代谢物不会在人体内积累。因此毒性低，按标准合理使用对人体健康无害。

    但是，并不是所有食品均可以使用苯甲酸作为防腐剂，食品安全国家标准GB2760-2011《食品添加剂使用标准》对苯甲酸的使用范围和使用剂量进行了限定，苯甲酸允许在糖果、酱油、果蔬汁饮料等食品中使用，最大允许使用量为0.2-2.0g/kg，但不允许在生湿面制品中使用，因此，在生湿面制品中检出苯甲酸即为不合格，本次抽检不合格样品苯甲酸实测值为6.9g/kg。

    深圳市市场监督管理局表示，从本次抽检结果看，虽未发现添加硼砂、工业染料等非食用物质的情况，但确有部分不法经营者为延长食品保存期，在生湿面中超范围、超量添加苯甲酸等食品添加剂，对此违规行为将依法严厉打击。

    同时，深圳市市场监督管理局提醒广大食品生产经营者，一是绝不可使用任何非食用物质，二是在使用食品添加剂时必须严格按照GB2760-2011《食品添加剂使用标准》规定范围和限量使用，切勿以身试法。希望生产经营者学习了解相关标准知识，合法、合理选用食品添加剂，保护消费者身体健康安全。对出于生产工艺或包装、保存形式考虑，确有必要在生湿面制品中使用防腐剂的，也要严格按标准限量使用丙酸钠、丙酸钙、单辛酸甘油等允许使用的防腐剂。