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广州质监公布2013年第11批食品抽查结果豆制品不合格产品发现率9.6％

2013-12-17 15:45:57中国质量新闻网

中国质量新闻网消息 2013年广州市质量技术监督局对本市生产领域豆制品产品进行了本年度第十一批日常抽样检验，共抽取了48家企业生产的52批次产品。经检验不合格5批次，不合格产品发现率为9.6％，剔除纯标签不合格，实物质量不合格4批次，实物质量不合格发现率为7.7%。不合格项目为菌落总数、大肠菌群、标签。

本次抽样检验的依据为：GB/T 22106-2008《非发酵豆制品》、DB44/ 425-2007《豆制品通用技术规范》、SB/T 10170-2007《腐乳》等标准和国家相关规定的要求。非发酵性豆制品的检验项目为：感官要求、总砷、铅、菌落总数、大肠菌群、致病菌 (沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌) 、次硫酸氢钠甲醛、脲酶试验、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾、糖精钠、甜蜜素、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、净含量（单件负偏差）、标签。发酵性豆制品的检验项目为：感官要求、水分、氨基酸态氮、食盐、铅、总砷、黄曲霉毒素B1、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、大肠菌群、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾、糖精钠、甜蜜素、脱氢乙酸、净含量（单件负偏差）、标签。

产品名称	商标	规格型号	生产日期或批号	标称生产单位	标称生产单位地址	不合格项目	标准值	实测值
豆腐	----	称重销售	2013-09-17	广州市海珠区永祥豆制品厂	广州市海珠区红卫村台涌七星岗8号自编 101号	菌落总数（cfu/g）	≤100000	1.3×10⁵
豆腐（非发酵豆制品）	----	称重销售	2013-09-24	广州市番禺区成心豆制品加工厂	广州市番禺区南村镇梅山村梅山大道中50号	菌落总数(cfu/g)	≤100000（其他非发酵性豆制品散装）(cfu/g)	920000
豆腐（非发酵豆制品）	----	称重销售	2013-09-24	广州市番禺区成心豆制品加工厂	广州市番禺区南村镇梅山村梅山大道中50号	大肠菌群(MPN/100g)	≤150（其他非发酵性豆制品散装）	930
岳阳香干	——	定型包装	2013-10-7	广州市增城四季成豆制品加工厂（普通合伙）	广州市增城增江街四丰村广汕公路76号	菌落总数(cfu/g)	≤750	2.5×10³
岳阳香干	——	定型包装	2013-10-7	广州市增城四季成豆制品加工厂（普通合伙）	广州市增城增江街四丰村广汕公路76号	大肠菌群(MPN/100g)	≤40	430
卤豆腐干（五香）	——	定型包装	2013-10-11	广州市增城金豆豆豆制品厂	广州市增城石滩镇岗贝沙园路王岗头自编2号 101	菌落总数(cfu/g)	≤750	6.2×10³
阳江风味豆豉	富轩	110克/盒	2013-09-09	广州市萝岗区富味轩食品厂	广州市萝岗区九龙镇镇龙九楼村	标签	按照DB 44/425-2007第7章要求	未标注贮存条件

广州市质量技术监督局食品抽样检验合格产品信息（12月）

产品名称	商标	规格型号	生产日期或批号	标称生产单位	标称生产单位地址
豆腐	----	称重销售	2013-09-16	广州市创加辉食品有限公司	广州市白云区嘉禾街水浸浦A栋
豆腐串	----	称重销售	2013-09-16	广州市祥达豆类制品有限公司	广州市白云区江高镇水沥村长岭路边
豆腐干	----	称量销售	2013-09-16	广州华辰豆业有限公司	广州市白云区石井街大朗第二经济社工业区书院南A栋
豆腐	----	称量销售	2013-09-16	广州市和顺豆制品有限公司	广州市白云区石井大朗村牛角窜（土名）地段自编8号首层
豆腐	----	称重销售	2013-09-13	广州市白云区俩口子豆制品加工厂	广州市白云区均禾街长红村第七经济社
白腐乳	----	300克/瓶	2013-08-13	广州市悦景食品有限公司	广州市白云区钟落潭镇沙岗岭西2号
辣腐乳	----	300克/瓶	2013-08-13	广州市悦景食品有限公司	广州市白云区钟落潭镇沙岗岭西2号
浙绍南乳	穗羊	288g/瓶	2013-08-14	广州云泰食品有限公司	广州市白云区太和镇谢家庄村第二经济合作社工业区自编兴和路 168号
腐竹	----	散装	2013-10-08	广州市从化杨坤腐竹加工厂	广州市从化城郊街横江分场伙界村4号
客家腐竹	绿寿康	230g/包	2013-09-15	广州市从化乐健食品厂	从化市太平镇神岗石联村新和队
豆腐	----	散装	2013-09-05	广州鑫明食品有限公司	广州市从化江埔街七星路星科街47号
豆腐	----	称重销售	2013-09-17	广州市海珠区新桦隆豆制品厂	广州市海珠区红卫村台涌七星岗3号
水豆腐	----	称重销售	2013-09-17	广州市锦成食品有限公司	广州市海珠区江南大道江泰路2号
福荫韧豆腐	福荫	450克/盒	2013-08-28	广州市福林食品有限公司	广州市海珠区华洲路48号之一、之二
豆腐	----	称重销售	2013-09-23	广州市黄埔区皖春豆制品加工厂	广州市黄埔区庙头路7号
豆腐	----	称量销售	2013-09-17	广州市黄埔区和明豆腐坊	广州市黄埔区庙头工业区4栋厂房第 1层
豆腐	----	称量销售	2013-09-23	广州市荔湾区宏庆豆腐厂	广州市荔湾区中南街海南大地塘46号
水豆腐	----	称量销售	2013-09-23	广州市荔湾区志勇客家豆腐制品加工场	广州市荔湾区花蕾路接龙里6号之一 E区3栋之一
鲜腐皮	上水丰食品	称量销售	2013-08-12	广州市上水丰食品有限公司	广州市荔湾区周门北路45号 1仓
麻油辣腐乳	莲丰	300克/瓶	2013-09-10	广州市莲丰食品有限公司	广州市南沙区黄阁镇长铭工业区留新路段（黄阁所）
豆浆	----	500mL/包	2013-09-23	广州市天河区麦本香食品加工厂	广州市天河区渔北路183号自编 50-2房
豆腐	----	称重销售	2013-09-23	广州市熊记食品有限公司	广州市天河区沙和路103号之二自编 72栋A23房
豆腐	----	称量销售	2013-09-16	广州市白玉泉豆制品有限公司	广州市天河区龙洞渔沙坦村旺岗队厂房自编B4幢
五香南乳	宝越华	300g/瓶	2013-8-10	广州市番禺区月华食品厂	广州市番禺区钟村街钟二村钟汉路44号
麻油辣腐乳（发酵性豆制品）	金伯乐	338克/瓶	2013-09-03	广州市番禺区金伯乐调味食品有限公司	广州市番禺区桥南街沙湾大桥收费站侧
甜豆浆	----	265mL/瓶	2013-10-09	广州泉润食品有限公司	广州市番禺区沙湾镇福北路庆艺工业园2号厂房
白豆干	----	称重销售	2013-10-9	广州泉润食品有限公司	广州市番禺区沙湾镇福北路庆艺工业园2号厂房
豆腐	----	称重销售	2013-10-10	广州市番禺区旺康豆制品厂	广州市番禺区大石街会江村宝源路11号
豆腐	----	称量销售	2013-10-10	广州市番禺区汇溪豆制品厂	广州市番禺区石壁街石壁一村谢石公路123号 B101
豆腐（非发酵豆制品）	----	称重销售	2013-10-10	广州市番禺区金语豆制品厂	广州市番禺区化龙镇东南村西坑街一巷自编7号 101
豆腐（非发酵性豆制品）	----	称重销售	2013-10-10	广州市番禺区天品食品厂	广州市番禺区石基镇塱边村红岗一号之三
豆浆	----	270克/杯	2013-10-10	广州市绿叶居食品有限公司	广州市番禺区化龙镇草堂村环村公路6号
豆腐（非发酵性豆制品）	----	称重销售	2013-10-09	广州市番禺权记豆制品厂	广州市番禺区钟村街钟二村第三工业区之３号
豆豉（发酵性豆制品）	----	100克/包	2013-09-15	广州尚原食品有限公司	广州市番禺区石基镇前锋村工业路12号 B之一
腐竹	————	散装称重/合格品	2013-9-28	广州市花都区花东杰鼎豆制品加工厂	广州市花都区花东镇杨二村沙井路
腐竹	————	散装称重/合格品	2013-10-7	广州市花都区新花腐竹食品厂	广州市花都区新华街石塘村七队自编1号
原油豆豉	————	散装销售/合格品	2013-10-4	广州市花都区连兴副食品厂	广州市花都区新华街团结村莲花塘经济社
健豪豆腐	————	400克/盒/合格品	2013年09月25日	广州市花都区龙口豆制品厂	广州市花都区花山镇龙口工业区
豆腐花	————	168克/杯/合格品	2013年9月21日	广州市花都区满康园豆类食品厂	广州市花都区梯面镇金梯大道1号
花泉山水豆腐花	花泉	168克/杯/合格品	2013年09月21日	广州市豆家旺花泉食品有限公司	广州市花都区梯面镇联丰村三队33号
油炸豆腐	——	散装	2013-10-23	广州市增城源和食品厂	广州市增城新塘镇瑶田村新围工业区第二排4号
麻油白腐乳	珠江桥	300g/瓶	2013-9-25	广州市增城一合食品厂	广州市增城石滩镇金兰寺村东境合作社勒门山（土名）
浙绍南乳	一合	268g/瓶	2013-9-23	广州市增城一合食品厂	广州市增城石滩镇金兰寺村东境合作社勒门山（土名）
广州腐乳	雄鸡牌	330g/瓶	2013-9-5	广东省增城市副食厂	广州市增城荔城镇大鹏路
浙绍南乳	雄鸡牌	230g/瓶	2013-9-13	广东省增城市副食厂	广州市增城荔城镇大鹏路
腐竹	琼彬	300g/包	2013-9-15	广州市金梓食品有限公司	广州市增城荔城街罗岗工业园
腐竹	——	散装	2013-10-12	广州市增城秀丰食品厂	广州市增城石滩镇郑田村马头用

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广州质监公布2013年第11批食品抽查结果 豆制品不合格产品发现率9.6％

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