2013年3季度监督抽查 杭产食用菌质量合格率85.7%

    中国质量新闻网消息 近期，杭州市质量技术监督局对全市食用菌企业进行了质量监督抽查，共抽查杭州市13家企业生产的14批次滑子菇、黑木耳、白木耳等食用菌产品，合格12批次，合格率为85.7%。

    据悉，本次对产品的感官、水分、亚硝酸盐、亚硫酸盐、重金属、防腐剂、甜味剂、着色剂、农药残留、菌落总数、大肠菌群、致病菌及食品标签等项目进行了检验。14批次产品健康安全指标全部合格。抽查发现的主要问题：一是杭州千岛湖木兰野生食品有限公司生产的桑木耳（规格：60g/包，生产日期：2013.07.20）水分超标，原因是企业加工过程质量把关不严，产品烘干温度及时间控制不到位造成的。二是2批次产品标签不合格，其中1批次表现为产品标准代号和质量等级未标示，另1批次表现为营养标签不符合标准要求。