北京市食品安全办公示7种不合格食品

样品名称

商标

规格型号

生产日期

标注生产单位名称

不合格项目（标准值/实测值）

当事人姓名或名称

米醋

味美年

9L/桶

2013-6-16

北京于家务鹏程食品酿造厂

总酸（以乙酸计） g/100ml（≥3.5/2.53）

北京振宇吉祥粮油店

酱油

福瑞祥

9L/桶

2013-6-16

北京于家务鹏程食品酿造厂

可溶性无盐固形物 g/100ml（≥10.00/3.25）
全氮（以氮计） g/100ml（≥0.80/0.08）
氨基酸态氮（以氮计） g/100ml（≥0.40/0.04）

北京振宇吉祥粮油店

酱油

海红

4.5kg/桶

2013-4-8

北京京虎食品有限公司

可溶性无盐固形物 g/100ml（≥8.00/1.32）
全氮（以氮计） g/100ml（≥0.70/0.03）
氨基酸态氮（以氮计） g/100ml（≥0.40/0.03）

北京振宇吉祥粮油店

米醋

海红

4.5kg/桶

2013-4-8

北京京虎食品有限公司

总酸（以乙酸计） g/100ml（≥2.5/1.82）
可溶性无盐固形物 g/100ml（≥0.5/0.12）

北京振宇吉祥粮油店