广州工商通报2013年二季度流通环节腌腊肉抽检结果

    中国质量新闻网消息  广州市工商局日前通报2013年第二季度流通环节腌腊肉抽样检验情况，共计抽取样品40批次，经检验，实物质量合格39批次，实物质量合格率为97.5％。

    今年6月，广州市工商局委托法定检验机构对全市商场、超市、食杂店等经营主体销售的预包装和散装腌腊肉制品进行了抽检，涉及市面上同类产品的主要品牌，检验项目包括标签、总砷、铅、铜、山梨酸、苯甲酸、甜蜜素、糖精钠、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌、酵母等。

    结果显示，标称佛山市南海区里水长祥乐腊味加工厂生产的一批次“长乐” 五花腊肉，酸价（以脂肪酸计）、过氧化值（以脂肪酸计）项目不合格。

    广州市工商局表示，目前已对检测不合格的食品采取了下架、封存，立案查处等措施，防止不合格食品流入市场。

不合格食品信息汇总表