广东省工商局通报2013年二季度流通环节超市熟食抽样检验情况-中国质量新闻网

中国质量新闻网消息广东省工商局29日通报2013年二季度流通环节超市熟食抽样检验情况，共抽查200批次商品，不合格102批次。

本次共抽查200批次商品，其中熟肉制品60批次，凉拌豆干9批次，酱腌菜30批次，凉拌海带11批次，糕点、面包90批次。经检验，合格98批次，不合格102批次，批次合格率为49.0%。其中，凉拌豆干和凉拌海带的合格率为0，样品经检验全部不合格；其次，熟肉制品，批次合格率仅为25.0%；酱腌菜的批次合格率也仅为40.0%；只有糕点、面包的批次合格率较高，为78.9%。

不合格项目有菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、甜蜜素、糖精钠、苯甲酸钠、脱氢乙酸、日落黄、柠檬黄、胭脂红和酸价。其中，甜蜜素、糖精钠、苯甲酸钠、脱氢乙酸、日落黄、柠檬黄和胭脂红属于严重不合格项目，菌落总数、大肠菌群、霉菌计数和酸价属于一般不合格项目。

本次抽查有84批次商品微生物不合格，其中大肠菌群不合格73批次，菌落总数不合格55批次，霉菌计数不合格1批次；另外有46批次商品同时出现2项或2项以上微生物项目不合格。

广东省工商局 2013年2季度流通领域凉拌海带商品质量监测 不合格 商品汇总表

检验报告号	商品名称	经销单位名称	标称生产企业名称	标称商标	规格型号	生产日期或批号	不合格项目	备注
食委2013-05-0906	海带丝	惠州市丽日购物广场有限公司	武汉市江岸区永超酱品厂(湖北省 )	----	称重销售	2013-04-01	菌落总数、苯甲酸钠、甜蜜素	不合格（严重）
食委2013-05-0572	凉拌素菜(海带 )	江门华润万家生活超市有限公司台山东门店	江门华润万家生活超市有限公司台山东门店	----	称重	2013-05-21	菌落总数、大肠菌群	不合格（一般）
食委2013-05-0686	凉拌海带	开平市三埠刘生熟食店	开平市三埠刘生熟食店	----	称重销售	2013-05-22	菌落总数、大肠菌群	不合格（一般）
食委2013-05-0748	风味素菜-海带丝	江门市大润发商业有限公司	深圳市正旺食品贸易行	----	称重销售	2013-05-23	菌落总数、大肠菌群	不合格（一般）
食委2013-05-0792	凉拌海带	高要市禄步镇程勇凉拌档	高要市禄步镇程勇凉拌档	----	称重	2013-05-24	菌落总数、大肠菌群	不合格（一般）
食委2013-05-0865	凉拌素菜（凉拌海带）	惠州市万佳百货有限公司	深圳市正旺食品贸易行	----	称量销售	2013-05-27	菌落总数、大肠菌群	不合格（一般）
食委2013-05-0896	凉拌素菜系列（凉拌海带）	惠州市嘉荣超市有限公司	惠州市嘉荣超市有限公司	----	称重销售	2013-05-27	菌落总数、大肠菌群	不合格（一般）
食委2013-05-0909	凉拌海带	惠州市丽日购物广场有限公司	惠州市丽日购物广场有限公司	----	称重销售	2013-05-27	菌落总数、大肠菌群	不合格（一般）
食委2013-05-1307	现拌凉菜（凉拌海带）	深圳家乐福商业有限公司惠阳万联店	深圳日日康贸易有限公司	----	称重销售	2013-05-28	菌落总数、大肠菌群	不合格（一般）
食委2013-05-1324	风味凉菜（凉拌海带）	惠州市大荣商贸有限公司	惠州市大荣商贸有限公司	----	称重销售	2013-05-28	菌落总数、大肠菌群	不合格（一般）
食委2013-05-1264	凉拌素菜(海带 )	肇庆市昌大昌超级购物广场新世界店有限公司	肇庆市昌大昌超级购物广场新世界店有限公司	----	称重	2013-05-28	大肠菌群	不合格（一般）

广东省工商局 2013年2季度流通领域凉拌豆干商品质量监测 不合格 商品汇总表

检验报告号	商品名称	经销单位名称	标称生产企业名称	标称商标	规格型号	生产日期或批号	不合格项目	备注
食委2013-05-1323	风味凉菜（凉拌豆干）	惠州市大荣商贸有限公司	惠州市大荣商贸有限公司	----	称重销售	2013-05-28	菌落总数、大肠菌群	不合格（一般）
食委2013-05-1306	现拌凉菜（凉拌豆干）	深圳家乐福商业有限公司惠阳万联店	深圳日日康贸易有限公司	----	称重销售	2013-05-28	菌落总数、大肠菌群	不合格（一般）
食委2013-05-1302	拌豆皮结	肇庆市大润发商业有限公司	东莞绿润食品有限公司	----	称重	----	菌落总数、大肠菌群	不合格（一般）
食委2013-05-1296	拌豆腐丝	肇庆市大润发商业有限公司	肇庆市大润发商业有限公司	----	称重	----	菌落总数、大肠菌群	不合格（一般）
食委2013-05-1290	泡菜素鸡豆腐	肇庆市大润发商业有限公司	东莞绿润食品有限公司	----	称重	----	菌落总数、大肠菌群	不合格（一般）
食委2013-05-1266	凉拌粉(豆条 )	肇庆市昌大昌超级购物广场新世界店有限公司	肇庆市昌大昌超级购物广场新世界店有限公司	----	称重	2013-05-28	大肠菌群	不合格（一般）
食委2013-05-0866	凉拌素菜（凉拌豆干）	惠州市万佳百货有限公司	深圳市正旺食品贸易行	----	称重销售	2013-05-27	菌落总数、大肠菌群	不合格（一般）
食委2013-05-0758	风味素菜-豆腐皮	江门市大润发商业有限公司	深圳市正旺食品贸易行	----	称重	----	菌落总数、大肠菌群	不合格（一般）
食委2013-05-0757	风味素菜-豆腐丝	江门市大润发商业有限公司	深圳市正旺食品贸易行	----	称重销售	2013-05-23	菌落总数、大肠菌群	不合格（一般）

广东省工商局 2013年2季度流通领域熟肉制品商品质量监测 不合格 商品汇总表

检验报告号	商品名称	经销单位名称	标称生产企业名称	标称商标	规格型号	生产日期或批号	不合格项目
食委2013-05-1408	盐焗凤爪	惠州市丽日购物广场有限公司江北店	惠州市丽日购物广场有限公司江北店	----	称重销售	2013-05-29	菌落总数、大肠菌群、柠檬黄	不合格（严重）
食委2013-05-0907	盐凤爪	惠州市丽日购物广场有限公司	惠州市丽日购物广场有限公司	----	称重销售	2013-05-27	柠檬黄	不合格（严重）
食委2013-05-0894	手撕盐焗鸡	惠州市嘉荣超市有限公司	惠州市嘉荣超市有限公司	----	称重	2013-05-27	柠檬黄	不合格（严重）
食委2013-05-0885	烧鹅	四会市城中区齿灵香吃鸡专门店	四会市城中区齿灵香吃鸡专门店	----	称重	2013-05-27	日落黄、大肠菌群	不合格（严重）
食委2013-05-0884	叉烧	四会市城中区齿灵香吃鸡专门店	四会市城中区齿灵香吃鸡专门店	----	称重	2013-05-27	日落黄、大肠菌群	不合格（严重）
食委2013-05-0863	烧鸭	四会市城中区钟金树烧腊档	四会市城中区钟金树烧腊档	----	称重	2013-05-27	胭脂红、大肠菌群	不合格（严重）
食委2013-05-1407	奥尔良烤鸡	惠州市丽日购物广场有限公司江北店	惠州市丽日购物广场有限公司江北店	----	称重销售	2013-05-29	大肠菌群	不合格（一般）
食委2013-05-1405	卤耳片	惠州市丽日购物广场有限公司江北店	惠州市丽日购物广场有限公司江北店	----	称重销售	2013-05-29	菌落总数、大肠菌群	不合格（一般）
食委2013-05-1404	卤牛肉	惠州市丽日购物广场有限公司江北店	惠州市丽日购物广场有限公司江北店	----	称重销售	2013-05-29	菌落总数、大肠菌群	不合格（一般）
食委2013-05-1403	手撕鸡	惠州市丽日购物广场有限公司江北店	惠州市丽日购物广场有限公司江北店	----	称重销售	2013-05-29	菌落总数、大肠菌群	不合格（一般）
食委2013-05-1401	香卤猪脚	惠州市丽日购物广场有限公司江北店	惠州市丽日购物广场有限公司江北店	----	称重销售	2013-05-29	菌落总数、大肠菌群	不合格（一般）
食委2013-05-1318	奥尔良烤鸡	惠州市大荣商贸有限公司	惠州市大荣商贸有限公司	----	称重销售	2013-05-28	菌落总数	不合格（一般）
食委2013-05-1317	烤鸡	沃尔玛深国投百货有限公司惠州崇雅分店	沃尔玛深国投百货有限公司惠州崇雅分店	----	称重销售	2013-05-28	菌落总数	不合格（一般）
食委2013-05-1262	九坑金色土猎烧脯	肇庆市昌大昌超级购物广场新世界店有限公司	肇庆市昌大昌超级购物广场新世界店有限公司	----	称重	----	大肠菌群	不合格（一般）
食委2013-05-1261	九坑蜜汁烧鸭	肇庆市昌大昌超级购物广场新世界店有限公司	肇庆市昌大昌超级购物广场新世界店有限公司	----	称重	----	菌落总数、大肠菌群	不合格（一般）
食委2013-05-0908	烤鸡小腿	惠州市丽日购物广场有限公司	惠州市丽日购物广场有限公司	----	称重销售	2013-05-27	大肠菌群	不合格（一般）
食委2013-05-0898	烤鸡	沃尔玛（广东）商业零售有限公司惠州鹅岭西路分店	沃尔玛（广东）商业零售有限公司惠州鹅岭西路分店	----	称重销售	2013-05-27	菌落总数	不合格（一般）
食委2013-05-0887	盐焗鸡	四会市城中区梅记熟食店	四会市城中区梅记熟食店	----	称重	2013-05-27	大肠菌群	不合格（一般）
食委2013-05-0886	烧鸭	四会市城中区梅记熟食店	四会市城中区梅记熟食店	----	称重	2013-05-27	菌落总数、大肠菌群	不合格（一般）
食委2013-05-0872	盐焗凤爪	惠州市万佳百货有限公司	惠州市万佳百货有限公司	----	称量销售	2013-05-27	菌落总数、大肠菌群	不合格（一般）
食委2013-05-0871	风味手撕鸡	惠州市万佳百货有限公司	惠州市万佳百货有限公司	----	称量销售	2013-05-27	大肠菌群	不合格（一般）
食委2013-05-0868	北京烤鸭	惠州市万佳百货有限公司	惠州市万佳百货有限公司	----	称量销售	2013-05-27	菌落总数、大肠菌群	不合格（一般）
食委2013-05-0862	烧肉	四会市城中区钟金树烧腊档	四会市城中区钟金树烧腊档	----	称重	2013-05-27	大肠菌群	不合格（一般）
食委2013-05-0797	烧猪肉	高要市禄步镇礼南烧腊档	高要市禄步镇礼南烧腊档	----	称重	2013-05-24	菌落总数、大肠菌群	不合格（一般）
食委2013-05-0796	烧猪肉	高要市禄步镇健波烧腊档	高要市禄步镇健波烧腊档	----	称重销售	2013-05-24	大肠菌群	不合格（一般）
食委2013-05-0795	烧鸭	高要市禄步镇秋林烧腊档	高要市禄步镇秋林烧腊档	----	称重	2013-05-24	菌落总数、大肠菌群	不合格（一般）
食委2013-05-0794	烧猪肉	高要市禄步镇陈彬南烧腊档	高要市禄步镇陈彬南烧腊档	----	称重销售	2013-05-24	大肠菌群	不合格（一般）
食委2013-05-0793	烧猪肉	高要市禄步镇陈水保烧腊档	高要市禄步镇陈水保烧腊档	----	称重销售	2013-05-24	菌落总数、大肠菌群	不合格（一般）
食委2013-05-0789	烧鸭	高要市禄步镇金记烧腊档	高要市禄步镇金记烧腊档	----	称重	2013-05-24	菌落总数、大肠菌群	不合格（一般）
食委2013-05-0788	烧猪肉	高要市禄步镇全记烧腊档	高要市禄步镇全记烧腊档	----	称重销售	2013-05-24	菌落总数、大肠菌群	不合格（一般）
食委2013-05-0745	烧鹅	新会区会城淑瑜烧鹅店	新会区会城淑瑜烧鹅店	----	称重销售	2013-05-23	大肠菌群	不合格（一般）
食委2013-05-0685	烧鹅	开平市三埠区胡彬烧腊店	开平市三埠区胡彬烧腊店	----	称重销售	2013-05-22	大肠菌群	不合格（一般）
食委2013-05-0684	炆鹅	恩平市超苏熟食档	恩平市超苏熟食档	----	称重销售	2013-05-22	菌落总数、大肠菌群	不合格（一般）
食委2013-05-0683	叉烧	开平市三埠区胡彬烧腊店	开平市三埠区胡彬烧腊店	----	称重销售	2013-05-22	大肠菌群	不合格（一般）
食委2013-05-0681	烧肉	开平市三埠阿辉食品店	开平市三埠阿辉食品店	----	称重销售	2013-05-22	大肠菌群	不合格（一般）
食委2013-05-0680	叉烧	开平市三埠阿辉食品店	开平市三埠阿辉食品店	----	称重销售	2013-05-22	大肠菌群	不合格（一般）
食委2013-05-0679	烧猪骨	恩平市趣香烧腊店	恩平市趣香烧腊店	----	称重销售	2013-05-22	菌落总数、大肠菌群	不合格（一般）
食委2013-05-0678	白切鸡	恩平市趣香烧腊店	恩平市趣香烧腊店	----	称重销售	2013-05-22	大肠菌群	不合格（一般）
食委2013-05-0677	烧鹅	开平市春浩良种猪养殖有限公司家诚超市	开平市春浩良种猪养殖有限公司家诚超市	----	称重销售	2013-05-22	菌落总数、大肠菌群	不合格（一般）
食委2013-05-0676	叉烧	开平市春浩良种猪养殖有限公司家诚超市	开平市春浩良种猪养殖有限公司家诚超市	----	称重销售	2013-05-22	菌落总数、大肠菌群	不合格（一般）
食委2013-05-0674	烧鸭	恩平市罗润好烧腊店	恩平市罗润好烧腊店	----	称重销售	2013-05-22	菌落总数、大肠菌群	不合格（一般）
食委2013-05-0673	烧猪	恩平市罗润好烧腊店	恩平市罗润好烧腊店	----	称重销售	2013-05-22	菌落总数、大肠菌群	不合格（一般）
食委2013-05-0672	叉烧	恩平市罗润好烧腊店	恩平市罗润好烧腊店	----	称重销售	2013-05-22	大肠菌群	不合格（一般）
食委2013-05-0559	蜜汁鸡翼	江门华润万家生活超市有限公司台山东门店	江门华润万家生活超市有限公司台山东门店	----	称重销售	2013-05-21	大肠菌群	不合格（一般）
食委2013-05-0558	脆皮烧鸭	江门华润万家生活超市有限公司台山东门店	江门华润万家生活超市有限公司台山东门店	----	称重销售	2013-05-21	大肠菌群	不合格（一般）

广东省工商局 2013年2季度流通领域酱腌菜商品质量监测 不合格 商品汇总表

检验报告号	商品名称	经销单位名称	标称生产企业名称	标称商标	规格型号	生产日期或批号	不合格项目	监测日期	备注
食委2013-05-1413	特制特麻辣萝卜条	惠州市丽日购物广场有限公司江北店	湖北省应城市智慧酱品厂（湖北省）	----	称重销售	2013-05-20	苯甲酸钠、日落黄	2013-06-08	不合格（严重）
食委2013-05-1411	文武外婆菜	惠州市丽日购物广场有限公司江北店	武汉市东西湖文武食品厂（湖北省）	----	称重销售	2013-05-20	苯甲酸钠	2013-06-08	不合格（严重）
食委2013-05-1410	武汉囧菜	惠州市丽日购物广场有限公司江北店	武汉市鹏风食品有限公司（湖北省）	----	称重销售	2013-05-20	苯甲酸钠	2013-06-08	不合格（严重）
食委2013-05-1397	八宝菜	博罗县合佳隆百货店	东莞市佳益食品厂	----	称重销售	2013-05-23	糖精钠	2013-06-08	不合格（严重）
食委2013-05-0905	香辣白洋姜	惠州市丽日购物广场有限公司	东莞市万江华添食品厂	----	称重销售	2013-03-29	苯甲酸钠	2013-06-07	不合格（严重）
食委2013-05-0904	油淋泡椒	惠州市丽日购物广场有限公司	宜昌润丰年农业开发有限公司（湖北省）	----	称重销售	2013-03-04	苯甲酸钠	2013-06-07	不合格（严重）
食委2013-05-0897	脆瓜丁	惠州市嘉荣超市有限公司	武汉红日子食品有限公司（湖北省）	----	称重销售	2013-05-27	苯甲酸钠	2013-06-07	不合格（严重）
食委2013-05-0891	酸辣蕌头（盐渍菜）	惠州市嘉荣超市有限公司	荆州市大庄园酱品厂（湖北省）	----	称重销售	2013-02-24	甜蜜素	2013-06-08	不合格（严重）
食委2013-05-0889	优质风干萝卜丝	四会市江谷镇黎寨永达商店	广州市花都区江东食品加工厂	----	称重	2013-04-02	苯甲酸钠	2013-06-07	不合格（严重）
食委2013-05-0876	原晒五把刀萝卜条	四会市城中区仓岗泰和副食店	辽宁省绥中县六合园农副产品（辽宁省）	----	称重	2013-05-16	苯甲酸钠	2013-06-07	不合格（严重）
食委2013-05-0785	脆萝卜	高要市禄步镇娣记咸杂档	广州钟豪酱菜食品有限公司	----	称重销售	2013-05-04	苯甲酸钠	2013-06-05	不合格（严重）
食委2013-05-0784	精制风干菜	高要市禄步镇建俊商店	龙泉驿区西河镇蜀兴腌渍菜半成品加工厂（四川省）	----	称重销售	2013-02-27	苯甲酸钠	2013-06-05	不合格（严重）
食委2013-05-0783	风干淡口菜（头菜）	高要市禄步镇健康粮油综合商店	广州市花都区弘诚酱菜厂	----	称重	2013-03-15	苯甲酸钠	2013-06-05	不合格（严重）
食委2013-05-0754	麻辣萝卜干	江门市大润发商业有限公司	南京脆而爽蔬菜食品有限公司（江苏省）	----	称重	----	苯甲酸钠	2013-06-05	不合格（严重）
食委2013-05-0751	脆瓜丁	江门市大润发商业有限公司	南京脆而爽蔬菜食品有限公司（江苏省）	----	称重销售	----	苯甲酸钠	2013-06-08	不合格（严重）
食委2013-05-1294	风味素菜-酸甜萝卜条	肇庆市大润发商业有限公司	东莞绿润食品有限公司	----	称重	----	大肠菌群	2013-06-06	不合格（一般）
食委2013-05-1288	风味素菜（包菜）	肇庆市大润发商业有限公司	东莞绿润食品有限公司	----	称重	----	大肠菌群	2013-06-07	不合格（一般）
食委2013-05-0561	凉拌素菜(泡菜 )	江门华润万家生活超市有限公司台山东门店	江门华润万家生活超市有限公司台山东门店	----	称重	2013-05-21	大肠菌群	2013-05-30	不合格（一般）

广东省工商局 2013年2季度流通领域面包、糕点商品质量监测 不合格 商品汇总表

检验报告号	商品名称	经销单位名称	标称生产企业名称	标称商标	规格型号	生产日期或批号	不合格项目	监测日期
食委2013-05-1301	荷花卷	肇庆市大润发商业有限公司	肇庆市大润发商业有限公司	----	称重	2013-05-28	菌落总数、大肠菌群、脱氢乙酸	2013-06-08	不合格（严重）
食委2013-05-1300	紫薯卷	肇庆市大润发商业有限公司	肇庆市大润发商业有限公司	----	称重	2013-05-28	菌落总数、大肠菌群、脱氢乙酸	2013-06-08	不合格（严重）
食委2013-05-1298	麦香叉烧包	肇庆市大润发商业有限公司	肇庆市大润发商业有限公司	----	称重	2013-05-28	菌落总数、大肠菌群、脱氢乙酸	2013-06-08	不合格（严重）
食委2013-05-0669	蛋挞	开平市得利轩西饼西郊店	开平市得利轩西饼西郊店	----	称重销售	2013-05-22	柠檬黄	2013-06-06	不合格（严重）
食委2013-05-0662	小白馒头	恩平市穗香西饼屋小岛店	恩平市穗味面包	----	称重	2013-05-22	甜蜜素	2013-06-07	不合格（严重）
食委2013-05-1313	大菠萝面包	沃尔玛深国投百货有限公司惠州崇雅分店	沃尔玛深国投百货有限公司惠州崇雅分店	----	称重销售	2013-05-28	酸价	2013-06-08	不合格（一般）
食委2013-05-1322	香枕蛋糕	惠州市大荣商贸有限公司	惠州市大荣商贸有限公司	----	称重销售	2013-05-28	菌落总数、大肠菌群、霉菌计数	2013-06-06	不合格（一般）
食委2013-05-1268	椰茸餐包	肇庆市昌大昌超级购物广场新世界店有限公司	肇庆市昌大昌超级购物广场新世界店有限公司	----	9个/包	2013-05-28	菌落总数、大肠菌群	2013-06-06	不合格（一般）
食委2013-05-0746	小肉包	江门市大润发商业有限公司	江门市大润发商业有限公司	----	称重	2013-05-23	菌落总数、大肠菌群	2013-06-05	不合格（一般）
食委2013-05-0759	萝卜丝包	江门市大润发商业有限公司	江门市大润发商业有限公司	----	称重	2013-05-23	菌落总数、大肠菌群	2013-06-05	不合格（一般）
食委2013-05-0571	刀切白面米馒头	江门华润万家生活超市有限公司台山东门店	江门华润万家生活超市有限公司台山东门店	----	称重	2013-05-21	菌落总数、大肠菌群	2013-06-06	不合格（一般）
食委2013-05-0569	皇夫蛋糕	江门华润万家生活超市有限公司台山东门店	江门华润万家生活超市有限公司台山东门店	----	称重	2013-05-21	菌落总数	2013-06-06	不合格（一般）
食委2013-05-0564	杂粮馒头(白 )	江门华润万家生活超市有限公司台山东门店	江门华润万家生活超市有限公司台山东门店	----	称重	2013-05-21	菌落总数、大肠菌群	2013-06-07	不合格（一般）
食委2013-05-1271	木耳肉包	肇庆市昌大昌超级购物广场新世界店有限公司	肇庆市昌大昌超级购物广场新世界店有限公司	----	散装	2013-05-28	大肠菌群	2013-06-06	不合格（一般）
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