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中国质量新闻网消息 近日，成都市食品药品监督管理局对成都市餐饮服务提供者经营的水发食品开展了监督抽验，主要针对甲醛进行检测，共抽样105件，合格101件，抽验合格率96.19%。
成都市食品药品监督管理局指出，甲醛具有杀菌和防腐保鲜作用，经甲醛浸泡的水产品颜色白、手感韧、口感较硬、可延长贮存时间。一些不法分子在水发产品浸泡液中添加甲醛,存在很大的食品安全隐患，危害消费者的健康。卫生部将甲醛列入了《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》。甲醛已经被世界卫生组织确定为致癌和致畸形物质，是公认的变态反应源，潜在的强致突变物之一。
成都市食品药品监督管理局2013年水发食品监督抽验合格产品及被抽验单位名单
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抽样品种 |
被抽样单位 |
抽样地点 |
标称供货单位 |
编号或生产日期 |
型号规格 |
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水发毛肚 |
双流县坎上坎老火锅店 |
双流县东升街道塔桥路四段14、 16、18号该店食品处理区 |
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鹅肠 |
双流县二荆条火锅店 |
双流县东升街道吴家坝北街36号该店食品处理区 |
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黄喉 |
双流县九江街道办大风炊火锅店 |
双流县九江街道办蛟龙大道105号楼 202号该店食品处理区 |
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月君 肝 |
金牛区蜀国印象火锅店 |
金牛区花照壁东街6号附 3号、4号1层该店食品处理区 |
馆陶六和食品有限公司 |
2013.3.3 |
1kg/袋 |
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千层肚 |
金牛区蜀国印象火锅店 |
金牛区花照壁东街6号附 3号、4号1层该店食品处理区 |
/ |
2013.3.3 |
/ |
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黄喉 |
金牛区蜀国印象火锅店 |
金牛区花照壁东街6号附 3号、4号1层该店食品处理区 |
/ |
2013.3.3 |
/ |
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鲜毛肚 |
金牛区蜀国印象火锅店 |
金牛区花照壁东街6号附 3号、4号1层该店食品处理区 |
程军 |
2013.3.3 |
/ |
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鸭血 |
成都市张记老知青餐饮有限责任公司交大店 |
金牛区一品天下大街880号该店食品处理区 |
杨元明 |
2013.3.4 |
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月君 肝 |
成都市张记老知青餐饮有限责任公司交大店 |
金牛区一品天下大街880号该店食品处理区 |
曾祥材 |
2013.3.4 |
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猪黄喉 |
成都市张记老知青餐饮有限责任公司交大店 |
金牛区一品天下大街880号该店食品处理区 |
曾祥材 |
2013.3.4 |
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水发毛肚 |
成都蜀御饮食文化有限公司 |
新都区新都镇新园路181号 1幢1-3层该公司食品处理区 |
李俭忠 |
2013.3.4 |
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水发鹅肠 |
成都蜀御饮食文化有限公司 |
新都区新都镇新园路181号 1幢1-3层该公司食品处理区 |
李俭忠 |
2013.3.4 |
/ |
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水发月君 肝 |
成都蜀御饮食文化有限公司 |
新都区新都镇新园路181号 1幢1-3层该公司食品处理区 |
李俭忠 |
2013.3.4 |
/ |
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月君 肝 |
成都蓉城老妈酒店管理有限公司 |
成华区一环路东三段99号该公司食品处理区 |
临沂六和鲁盛食品有限公司 |
2013022202 |
1kg/袋 |
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血旺 |
成都蓉城老妈酒店管理有限公司 |
成华区一环路东三段99号该公司食品处理区 |
龙泉宏业屠宰场 |
2013.3.5 |
/ |
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黄喉 |
成都蓉城老妈酒店管理有限公司 |
成华区一环路东三段99号该公司食品处理区 |
白家市场 |
2013.3.5 |
/ |
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毛肚 |
成都华玉华餐饮有限公司 |
成华区双林北支路271号附 1号该公司食品处理区 |
府青路冻货市场 |
2013.3.5 |
/ |
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黄喉 |
成都华玉华餐饮有限公司 |
成华区双林北支路271号附 1号该公司食品处理区 |
府青路冻货市场 |
2013.3.5 |
/ |
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鹅肠 |
成都华玉华餐饮有限公司 |
成华区双林北支路271号附 1号该公司食品处理区 |
府青路冻货市场 |
2013.3.5 |
/ |
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鲜鹅肠 |
成华区蜀九香火锅酒楼SM店 |
成都市成华区建设南路20号该店食品处理区 |
戴俊容 |
2013.3.5 |
600g/袋 |
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鲜毛肚 |
成华区蜀九香火锅酒楼SM店 |
成华区建设南路20号该店食品处理区 |
戴俊容 |
2013.3.5 |
600g/袋 |
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毛肚 |
成华区锦城巴蜀大宅门火锅店 |
成华区新鸿南路75号该店食品处理区 |
叶华 |
2013.3.5 |
/ |
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猪黄喉 |
成华区锦城巴蜀大宅门火锅店 |
成华区新鸿南路75号该店食品处理区 |
叶华 |
2013.3.5 |
/ |
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鸭肠 |
成华区锦城巴蜀大宅门火锅店 |
成华区新鸿南路75号该店食品处理区 |
欧美先 |
2013.3.5 |
/ |
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智琪牌白煮牛百叶（毛肚） |
水源火锅都江堰店 |
都江堰市幸福大道225号该店食品处理区 |
成都智琪食品有限责任公司 |
2013.2.22 |
150g/袋 |
|
鱿鱼 |
成都市小黎火锅店 |
蒲江县鹤山镇兴虹街该店食品处理区 |
蒲江县鹤山镇驭龙市场刘秋慧水产品摊 |
2013.3.5 |
/ |
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毛肚 |
成都市小黎火锅店 |
蒲江县鹤山镇兴虹街该店食品处理区 |
蒲江县鹤山镇驭龙市场刘秋慧水产品摊 |
2013.3.5 |
/ |
|
黄喉 |
成都市小黎火锅店 |
蒲江县鹤山镇兴虹街该店食品处理区 |
蒲江县鹤山镇驭龙市场刘秋慧水产品摊 |
2013.3.5 |
/ |
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毛肚 |
都江堰土坝火锅店 |
都江堰市胥家镇羊叉社区光明街470号该店食品处理区 |
冷氏水产店 |
2013.3.4 |
/ |
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黄喉 |
都江堰市渝丫火锅店 |
都江堰市胥家镇羊叉社区光明街438号 17栋附1-5号该店食品处理区 |
王记水产店 |
2013.3.4 |
/ |
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鸭肠 |
大邑县晋原镇吴眼镜火锅店 |
大邑县晋原镇孟湾东道215号该店食品处理区 |
刘永忠 崇州崇德吉乐村2组 |
2013.3.5 |
/ |
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猪黄喉 |
大邑县晋原镇聂三耳鹅肠火锅店 |
大邑县晋原镇仁和街15号、 17号该店食品处理区 |
东门农贸市场太平洋海鲜 |
2013.3.5 |
/ |
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智琪牌白煮牛百叶（毛肚） |
大邑县晋原镇香渝棠火锅店 |
大邑县晋原镇内蒙古大道新商业广场2-3-331号该店食品处理区 |
成都智琪食品有限责任公司 |
2013.3.1 |
150g/袋 |
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黄喉 |
成都市金牛区老火锅王火锅店 |
金牛区西安北路104号该店食品处理区 |
简阳市康源食品有限公司 |
2013.3.6 |
/ |
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毛肚 |
金牛区原魏火锅店 |
金牛区一品天下大街273号该店食品处理区 |
双流县东升陈三娃水产经营部 |
2013.3.6 |
/ |
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毛肚 |
金牛区本味空间火锅馆 |
金牛区蜀汉路6号11栋四单元 1层1号该馆食品处理区 |
白家菜市四姐鲜毛肚 |
2013.3.6 |
/ |
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猪黄喉 |
金牛区三毛简阳羊肉汤馆 |
金牛区光荣路9号该馆食品处理区 |
白家市场沈姐水货批发 |
2013.3.6 |
/ |
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鸭血旺 |
金牛区老太公大风炊火锅店 |
金牛区长福街49号商业店铺 2层该店食品处理区 |
成都康乐汇食品有限公司 |
2013.2.2 |
300g/袋 |
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黄喉 |
金牛区老太公大风炊火锅店 |
金牛区长福街49号商业店铺 2层该店食品处理区 |
双流白家农贸市场邓兵摊位 |
2013.3.6 |
/ |
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鸭血旺 |
成都吴铭心餐饮有限公司 |
武侯区武侯祠大街242号该公司食品处理区 |
彭州市九尺镇刘盛勇家禽宰杀店 |
2013.3.6 |
/ |
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鸭血旺 |
成都锦里大院餐饮有限公司 |
武侯区武侯祠大街231号锦里旅游休闲街二期 1号院该公司食品处理区 |
成华区周小波冷鲜店 |
2013.3.6 |
/ |
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毛肚 |
成都锦城印象红餐饮管理有限公司 |
武侯区武侯祠大街231号锦里旅游休闲街 19号1幢2楼218、223号该公司食品处理区 |
广汉市向阳镇江南村牛市 |
2013.3.6 |
/ |
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黄喉 |
成都锦城印象红餐饮管理有限公司 |
武侯区武侯祠大街231号锦里旅游休闲街 19号1幢2楼218、223号该公司食品处理区 |
广汉市向阳镇江南村牛市 |
2013.3.6 |
/ |
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鸭肠 |
武侯区佩姐老火锅（味蜀屋） |
武侯区高升桥路22号附 12号该店食品处理区 |
白家农贸市场水产046号 |
2013.3.4 |
/ |
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毛肚（千层肚） |
武侯区佩姐老火锅（味蜀屋） |
武侯区高升桥路22号附 12号该店食品处理区 |
巧妹火锅冷冻食品 |
2013.3.2 |
/ |
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鸭血旺 |
成都奔跑辣椒餐饮管理有限公司 |
武侯区一环路南四段26号附 2、3号1楼该公司食品处理区 |
杨奇禽肉宰杀点 |
2013.3.6 |
/ |
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鲜毛肚 |
成都金沙香天下餐饮有限公司 |
青羊区清江西路51号中大君悦金沙花园 2幢2楼204号该店食品处理区 |
双流高姐水产品经营部 |
2013.3.7 |
/ |
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鹅肠 |
成都金沙香天下餐饮有限公司 |
青羊区清江西路51号中大君悦金沙花园 2幢2楼204号该店食品处理区 |
双流高姐水产品经营部 |
2013.3.7 |
/ |
|
鸭月君肝 |
成都金沙香天下餐饮有限公司 |
青羊区清江西路51号中大君悦金沙花园 2幢2楼204号该店食品处理区 |
双流高姐水产品经营部 |
2013.3.7 |
/ |
|
鲜毛肚 |
成都新蜀九香餐饮有限公司 |
青羊区清溪西路40号该公司食品处理区 |
双流斌哥水产品经营部 |
2013.3.6 |
/ |
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猪黄喉 |
成都新蜀九香餐饮有限公司 |
青羊区清溪西路40号该公司食品处理区 |
双流斌哥水产品经营部 |
2013.3.6 |
/ |
|
鹅肠 |
成都新蜀九香餐饮有限公司 |
青羊区清溪西路40号该公司食品处理区 |
双流斌哥水产品经营部 |
2013.3.6 |
/ |
|
鹅月君肝 |
成都新蜀九香餐饮有限公司 |
青羊区清溪西路40号该公司食品处理区 |
双流斌哥水产品经营部 |
2013.3.6 |
/ |
|
鹅肠 |
四川府河人家实业有限公司 |
武侯区双楠路5号附1号该公司食品处理区 |
双流县飞哥水产经营部 |
2013.3.7 |
/ |
|
猪黄喉 |
四川府河人家实业有限公司 |
武侯区双楠路5号附1号该公司食品处理区 |
双流县飞哥水产经营部 |
2013.3.6 |
/ |
|
猪黄喉 |
成都市武侯区快乐老灶火锅 |
武侯区双楠路5号附2号该店食品处理区 |
胡云香 |
2013.3.7 |
/ |
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鸭月君肝 |
成都市武侯区快乐老灶火锅 |
市武侯区双楠路5号附2号该店食品处理区 |
叶永明 |
2013.3.6 |
/ |
|
毛肚 |
成都市老码头餐饮娱乐有限公司双楠店 |
武侯区双楠路9号该店食品处理区 |
金牛区幼记水产品经营部 |
2013.3.7 |
/ |
|
鹅肠 |
成都市老码头餐饮娱乐有限公司双楠店 |
武侯区双楠路9号该店食品处理区 |
彭州市敖平镇加祥鹅肠经营部 |
2013.3.7 |
/ |
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六和牌鸭月君肝 |
新津县森林雨火锅店 |
新津县五津镇瑞通路抚江国际社区该店食品处理区 |
馆陶六和食品有限公司 |
2012110301 |
1kg/袋 |
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德庄青青草牌毛肚 |
新津县德庄火锅店 |
新津县五津镇武阳南路16号该店食品处理区 |
重庆德庄农产品开发有限公司 |
2012.12.31 |
1.9kg/袋 |
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牛德福牌毛肚 |
新津五津镇吴铭火锅店 |
新津县五津镇金三角缤纷城该店食品处理区 |
成都市成华区桥香食品厂 |
2013.2.23 |
150g/袋 |
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月君 肝 |
成都市老码头餐饮娱乐有限公司红星店 |
锦江区龙王庙正街116号二楼该店食品处理区 |
成都市合家市场江顺水产经营部 |
2013.3.7 |
/ |
|
鹅肠 |
成都市老码头餐饮娱乐有限公司红星店 |
锦江区龙王庙正街116号二楼该店食品处理区 |
彭州市九尺鹅肠镇照辉冷冻畜禽加工厂 |
2013.3.7 |
/ |
|
毛肚 |
成都市老码头餐饮娱乐有限公司红星店 |
锦江区龙王庙正街116号二楼该店食品处理区 |
青白江区弥牟镇唐家寺牛市 |
2013.3.7 |
/ |
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毛肚 |
锦江区红星孔亮鳝鱼火锅店 |
锦江区红星路四段25号附 23号该店食品处理区 |
马洪兵(15982035882) |
2013.3.7 |
/ |
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黄喉 |
锦江区红星孔亮鳝鱼火锅店 |
锦江区红星路四段25号附 23号该店食品处理区 |
重庆莲花街水产市场A2-26号 |
2013.3.7 |
/ |
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月君 肝 |
锦江区红星孔亮鳝鱼火锅店 |
锦江区红星路四段25号附 23号该店食品处理区 |
鑫蓉水产品销售点 |
2013.3.7 |
/ |
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鹅肠 |
锦江区红星孔亮鳝鱼火锅店 |
锦江区红星路四段25号附 23号该店食品处理区 |
鑫蓉水产品销售点 |
2013.3.7 |
/ |
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鸭肠 |
成都香叶餐饮有限公司 |
青白江区青江中路36号该公司食品处理区 |
彭州九尺镇张伟 |
2013.3.6 |
/ |
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鸭肠 |
青白江区弥牟友安鲜火锅店 |
青白江区弥牟镇国光社区二组该店食品处理区 |
青白江马氏腌卤店 |
2013.3.6 |
/ |
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毛肚 |
青白江奎伊鲜牛杂火锅唐家寺店 |
青白江区红阳街道华金大道该店食品处理区 |
成都市青白江区弥牟镇狮子村道奎牛肉店 |
2013.3.6 |
/ |
|
鸭肠 |
金堂县赵镇聚源火锅店 |
金堂县赵镇北滨路上段59号该店食品处理区 |
金堂清江镇谢玉琼 |
2013.3.7 |
/ |
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毛肚 |
成都美能渔府餐饮有限责任公司 |
金堂县赵镇幸福路325号该公司食品处理区 |
广汉向阳毛肚店 |
2013.3.7 |
/ |
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血旺 |
成都美能渔府餐饮有限责任公司 |
金堂县赵镇幸福路325号该公司食品处理区 |
广汉向阳毛肚店 |
2013.3.7 |
/ |
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鸭肠 |
成都阳氏田鸭肠餐饮文化有限责任公司锦绣分公司 |
彭州市天彭镇北新路51-59号该公司食品处理区 |
该公司自制 |
2013.3.7 |
/ |
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鸡血旺 |
彭州市天彭镇御龙砂锅店 |
彭州市天彭镇泰安东路42-46号该店食品处理区 |
北门塔子镇市场 李鸭子 |
2013.3.7 |
/ |
|
水发毛肚 |
成都阳氏田鸭肠餐饮文化有限责任公司 |
彭州市天彭镇朝阳南路208号该公司食品处理区 |
成都市府青路冻货市场 |
2013.3.7 |
/ |
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鹅肠 |
成都市香馨餐饮有限公司 |
郫县郫筒镇新南街牡丹庭院该公司食品处理区 |
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2013.3.11 |
/ |
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毛肚 |
成都市香馨餐饮有限公司 |
郫县郫筒镇新南街牡丹庭院该公司食品处理区 |
|
2013.3.11 |
/ |
|
猪黄喉 |
成都市香馨餐饮有限公司 |
郫县郫筒镇新南街牡丹庭院该公司食品处理区 |
|
2013.3.11 |
/ |
|
鲜鹅肠 |
邛崃市临邛老回味火锅店 |
邛崃市临邛镇玉带香榭北2栋 2楼28号该店食品处理区 |
城南净菜市场 陈淑华 |
2013.3.11 |
/ |
|
鲜毛肚 |
邛崃市一品鱼家火锅店 |
邛崃市临邛镇玉带香榭北2栋 1楼1号该店食品处理区 |
临邛中心市场 代明福 |
2013.3.12 |
/ |
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黄喉 |
邛崃市临邛六婆火锅店 |
邛崃市临邛镇方圆街26-32号该店食品处理区 |
邛崃市临邛霞霞海鲜配送行 |
2013.3.11 |
/ |
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水发毛肚 |
成都高新区香天下清油火锅店 |
高新区神仙树北路17号附 3号该店食品处理区 |
双流县凯伟毛肚批发部 |
2013.3.11 |
/ |
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鱿鱼 |
成都蜀山餐饮管理有限公司 |
高新区紫杉路7号该公司食品处理区 |
双流白家批发市场 |
2013.3.11 |
/ |
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月君 肝 |
成都新蜀九香餐饮有限公司 |
高新区紫竹南一街6号该公司食品处理区 |
双流长江禽杂批发部 |
2013.3.11 |
/ |
|
猪黄喉 |
成都两路口餐饮管理有限公司 |
高新区紫竹北街2号该公司食品处理区 |
双流县东升陈三娃水产经营部 |
2013.3.12 |
/ |
|
鸭肠 |
成都两路口餐饮管理有限公司 |
高新区紫竹北街2号该公司食品处理区 |
双流县东升陈三娃水产经营部 |
2013.3.12 |
/ |
|
鹅肠 |
成都皇城老妈餐饮有限公司皇城店 |
高新区二环路南三段20号该店食品处理区 |
彭县九尺镇 |
2013.3.12 |
/ |
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水发鸭肠 |
温江自煮空间鸭肠王火锅店 |
温江区柳河南路352号 1栋1层该店食品处理区 |
山东泰安宁阳县镇北许 |
2013.2.15 |
/ |
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水发鸭肠 |
老李生抠鸭肠火锅店 |
温江区杨柳东路387号该店厨房食品处理区 |
邛崃平耀食品加工厂 |
2013.3.13 |
/ |
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黄喉 |
成都市公平餐饮有限责任公司 |
温江区南熏大道二段4号该公司食品处理区 |
成都市双流县白家水产市场 |
2013.3.13 |
/ |
|
鸭肠 |
成都大厨房餐饮有限责任公司 |
龙泉街办金明街55、57、 59号该公司食品处理区 |
渝达鸭肠 |
2013.1.30 |
2000g/袋 |
|
毛肚 |
成都大厨房餐饮有限责任公司 |
龙泉街办金明街55、57、 59号该公司食品处理区 |
巴南区小村牧哥农副产品经营部 |
2013.3.10 |
2.5kg/袋 |
|
月君 肝 |
成都大厨房餐饮有限责任公司 |
龙泉街办金明街55、57、 59号该公司食品处理区 |
滨州六和隆达农牧有限公司 |
2013030602 |
1kg/袋 |
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月君 肝 |
成都市元亨餐饮服务有限公司 |
崇州市崇阳镇杨祠街402号该公司食品处理区 |
彭州 刘盛勇 |
2013.3.19 |
/ |
|
毛肚 |
成都市元亨餐饮服务有限公司 |
崇州市崇阳镇杨祠街402号该公司食品处理区 |
成都市肥田牛副食品店 |
2013.3.19 |
/ |
|
鸭肠 |
成都市元亨餐饮服务有限公司 |
崇州市崇阳镇杨祠街402号该公司食品处理区 |
刘盛勇 彭州九尺镇十里村4组 |
2013.3.19 |
/ |
|
千层毛肚 |
成都吴铭心餐饮有限公司 |
武侯区武侯祠大街242号该公司食品处理区 |
/ |
/ |
/ |
|
爽亚爽鸭血旺 |
成都吴铭心餐饮有限公司 |
武侯区武侯祠大街242号该公司食品处理区 |
成都康乐汇食品有限公司 |
2013.3.12 |
150g/盒 |
成都市食品药品监督管理局2013年水发食品监督抽验不合格产品及被抽验单位名单
|
抽样品种 |
被抽样单位 |
抽样地点 |
标称供货单位 |
原编号或生产日期 |
型号规格 |
不合格项目 |
|
鸭肠 |
成都华玉华餐饮有限公司 |
成华区双林北支路271号附 1号该公司食品处理区 |
府青路冻货市场 |
2013.3.5 |
/ |
甲醛 |
|
鹅肠 |
金牛区原魏火锅店 |
金牛区一品天下大街273号该店食品处理区 |
双流县东升陈三娃水产经营部 |
2013.3.6 |
/ |
甲醛 |
|
鸭肠 |
四川府河人家实业有限公司 |
武侯区双楠路5号附1号该公司食品处理区 |
双流县飞哥水产经营部 |
2013.3.7 |
/ |
甲醛 |
|
鸭肠 |
成都市老码头餐饮娱乐有限公司双楠店 |
武侯区双楠路9号该店食品处理区 |
双流县白家镇汇顺水产经营部 |
2013.3.7 |
/ |
甲醛 |
京公网安备 11010502031058号
