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中国质量新闻网消息 端午节将至，福建省质量技术监督局组织对福建省获证企业生产的粽子产品进行了专项抽查，共抽查23家企业生产的豆沙粽、八宝粽、香菇肉粽、碱粽等粽子产品24批次，合格22批次，不合格2批次，抽样批次合格率为91.7%。
本次专项抽查检验项目包括总砷、铅、黄曲霉毒素B1、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、山梨酸、苯甲酸、致病菌、霉菌计数以及酸价、过氧化值等安全卫生指标。经检验，有2家企业生产的2批次肉粽产品不符合标准的规定，不合格项目涉及酸价、山梨酸，主要原因一是企业GB2760《食品添加剂使用标准》执行不到位，存在滥用食品添加剂行为；二是产品生产、贮存温度不当，造成酸败变质。
福建省质量技术监督局表示，针对抽查中发现的质量问题，已责成当地质量技术监督部门严格按照《食品安全法》等法律法规的规定，对不合格企业依法进行处理。并将继续加强监督抽查工作，督促企业落实主体责任，强化监管措施，推动加工食品质量的稳步提升。
2013 年粽子产品质量抽查合格企业名单
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受检单位/生产单位 |
产品名称 |
商标 |
规格型号 |
生产日期 |
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森福（福建）食品有限公司 |
花生枧水粽 |
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120g/个 |
2013-5-26 |
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福建超雅食品有限公司 |
台湾八宝粽 |
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170g/个 |
2013-5-27 |
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福州市凤鸣轩食品有限公司 |
鲜肉粽（熟制） |
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350g/包 |
2013-5-25 |
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福州厦浪食品有限公司 |
臻品八宝粽 |
厦浪饼坊 |
150g/个 |
2013-5-26 |
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福州聚春园食品有限公司 |
聚春经典肉粽 |
|
150g/个 |
2013-5-27 |
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福州市仓山区孚老蔡食品加工场 |
香菇肉粽（肉馅粽子） |
品欣 |
1.8kg/包 |
2013年5月 20日 |
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福州百露食品有限公司 |
香菇肉粽 |
福百露 |
150g/个 |
2013-5-27 |
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福建龙和食品实业有限公司 |
冰粽 |
|
30g/粒 |
2013-5-8 |
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厦门银祥肉制品有限公司 |
闽南烧肉粽 |
银祥 |
160g/包 |
2013-5-15 |
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厦门新华都购物广场有限公司 |
粽子 |
/ |
散装称重 |
2013-5-27 |
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厦门市黄则和食品有限公司同安分公司 |
红烧大肉粽 |
黄则和 |
360g（1× 2粒180g）/袋 |
2013-5-26 |
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厦门市原素食品有限公司 |
台湾相思粽(两粒装 ) |
/ |
150g/袋 |
2013-5-26 |
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福建珍好吃食品有限公司 |
茗心汇茶香粽 |
珍尚品 |
200克/盒 |
2013-4-22 |
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厦门新澳联食品有限公司 |
家乡烧肉粽 |
/ |
300g/盒 |
2013-5-27 |
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福建复茂食品有限公司 |
花生蜜豆粽 |
/ |
120g/袋 |
2013.05.26 |
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福建泉州市伍氏特香包有限公司 |
碱粽 |
伍氏 |
100g/个 散装 |
2013-5-23 |
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福建省金龙船食品有限责任公司 |
板栗粽 |
/ |
160g/个 |
2013-5-24 |
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福建合口味食品工业有限公司 |
豆沙枧水粽 |
合口味 |
600g/袋 |
2013.5.18 |
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福建合口味食品工业有限公司 |
五香咸肉粽 |
合口味 |
600g/袋 |
2013.5.18 |
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漳州天福茶业有限公司 |
茶香粽 |
/ |
100克/个 |
2013.5.19 |
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厨师食品股份有限公司 |
菠萝粽 |
/ |
16个/袋（ 4袋/件） |
2013.5.23 |
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福建省青然食品股份有限公司 |
锥栗粽 |
锥仁 |
55g/包 |
2013-5-20 |
2013 年粽子产品质量抽查不合格企业名单
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企业名称 |
产品名称 |
商标 |
规格型号 |
生产日期/批号 |
不合格项目 |
标准规定值（产品明示值） |
实测值 |
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泉州市蓝氏钟楼食品有限公司 |
肉粽 |
/ |
180g/个 散装 |
2013-5-22 |
山梨酸/（ g/kg）；酸价(以脂肪计)(KOH)/(mg/g) |
不得使用；≤3.0 |
0.2；4.0 |
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泉州丰泽翔翔食品厂 |
肉粽 |
/ |
散装 145g/个 |
2013-5-25 |
酸价(以脂肪计 )(KOH)/(mg/g) |
≤3.0 |
4 |
京公网安备 11010502031058号
