青岛质监公布2013年一季度肉制品产品质量监督抽查结果

    中国质量新闻网消息  青岛市质监局6日公布2013年一季度肉制品产品质量监督抽查结果，有1家企业1批次产品的标签不合格。

    本次共抽查了52家企业的98批次肉制品，23家企业未抽到样品。依据GB/T 20711-2006《熏煮火腿》、GB/T 20712-2006《火腿肠》、GB/T 23493-2009《中式香肠》、GB/T 23586-2009《酱卤肉制品》、GB/T 23969-2009《肉干》、SB/T 10279-2008《熏煮香肠》、GB 2760-2011《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》、农业部193号公告《食用动物禁用的兽药及其它化合物清单》、《食品标识管理规定》及备案有效的企业标准对感官、形态、形状、滋味与气味、风味、苯并（a）芘、苯甲酸、大肠菌群、蛋白质、淀粉、复合磷酸盐、复水率、镉（以Cd计）、过氧化值（以脂肪计）、菌落总数、克伦特罗、氯化物（以NaCl计）、柠檬黄、铅（以Pb计）、日落黄、色泽、沙丁胺醇、山梨酸、水分、酸价（以脂肪计）、无机砷、西马特罗、苋菜红、香气、亚硝酸钠、亚硝酸盐、胭脂红、盐分（以NaCl计）、诱惑红、杂质、脂肪、质地、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、总汞、总砷、总糖、标签等42项质量指标进行了抽样检验。

    结果显示，实物质量合格率为100%。青岛汇泉王朝食品有限公司食品厂的一批次250g/袋精品香肠（2013-01-28），标签不合格。质监部门表示，已按有关规定开展后处理工作。

 

2013年度肉制品产品质量市监督抽查不合格情况统计表

企业名称	产品类别	产品名称	商标	规格型号	生产日期/批号	抽样地点	实物质量是否合格	标识是否合格	综合判定是否合格	不合格项	所属区市
青岛汇泉王朝食品有限公司食品厂	肉制品	精品香肠	/	250g/袋	2013-01-28	公司成品库	合格	不合格	不合格	样品名称与执行标准“GB/T23586-2009酱卤肉制品”不一致，配料中未标注山梨酸	即墨市

 

 

    2013年度肉制品产品质量市监督抽查合格情况统计表

    企业名称 产品类别 产品名称 商标 规格型号 生产日期/批号 抽样地点 实物质量是否合格 标识是否合格 综合判定是否合格 所属区市

    青岛尚品堂食品有限公司 肉制品 香酱猪蹄 / 500g/袋 2013-01-20 公司成品库 合格 合格 合格 崂山区

    青岛市崂山区鑫康达食品厂 肉制品 台湾风味烤香肠 / 计量销售 2012-12-29 公司成品库 合格 合格 合格 崂山区

    青岛道香源食品有限公司 肉制品 酱苦肠 道香源 300g/袋 2013-01-22 公司成品库 合格 合格 合格 崂山区

    青岛道香源食品有限公司 肉制品 酱牛腱 道香源 200g/袋 2013-01-22 公司成品库 合格 合格 合格 崂山区

    青岛道香源食品有限公司 肉制品 酱猪头 道香源 500g/袋 2013-01-22 公司成品库 合格 合格 合格 崂山区

    青岛积德成食品有限公司 肉制品 酱猪头肉 积德成 400g/袋 2013-01-21 公司成品库 合格 合格 合格 崂山区

    青岛积德成食品有限公司 肉制品 意大利火腿 积德成 300g/袋 2013-01-21 公司成品库 合格 合格 合格 崂山区

    青岛积德成食品有限公司 肉制品 青岛老式大红肠 积德成 400g/根 2013-01-21 公司成品库 合格 合格 合格 崂山区

    青岛海天大酒店有限公司食品分公司 肉制品 酱牛肉 / 500g/袋 2013-01-21 公司成品库 合格 合格 合格 城阳区

    青岛中天食品有限公司 肉制品 压缩肉 / 计量(散装) 2013-01-18 公司成品库 合格 / 合格 城阳区

    青岛城阳源华肉食制品厂 肉制品 淀粉肠 / 计量销售 2013-01-22 公司成品库 合格 合格 合格 城阳区

    青岛市城阳区新鹏程肉食品加工厂 肉制品 脆脆淀粉肠 / 计量销售 2013-01-20 公司成品库 合格 合格 合格 城阳区

    青岛亨冠食品有限公司 肉制品 李村脂渣 鹏晟 计量销售(散装) 2013-01-22 公司成品库 合格 / 合格 城阳区

    青岛市城阳区顺旺肉食品加工厂 肉制品 培根火腿 / 计量销售 2013-01-22 公司成品库 合格 合格 合格 城阳区

    青岛中泰食品有限公司 肉制品 东李鹏程脂渣 东李鹏程 计量销售(散装) 2013-01-23 公司成品库 合格 / 合格 城阳区

    青岛星耀食品有限公司 肉制品 猪头肉 / 350g/袋 2012-01-22 公司成品库 合格 合格 合格 城阳区

    青岛尚品聚食品有限公司 肉制品 酱猪头肉 / 计量销售(散装) 2013-01-22 公司成品库 合格 / 合格 城阳区

    青岛家香村食品有限公司 肉制品 猪头肉 / 360g/袋 2013-01-20 公司成品库 合格 合格 合格 崂山区

    青岛阳光利群食品有限公司 肉制品 五香扒鸡 / 500g/袋 2013-01-22 公司成品库 合格 合格 合格 李沧区

    青岛万胜斋食品有限公司 肉制品 通脊王火腿 万胜斋 计量销售 2013-01-06 公司成品库 合格 合格 合格 李沧区

    青岛万胜斋食品有限公司 肉制品 五香扒鸡 万胜斋 计量销售 2013-01-22 公司成品库 合格 合格 合格 李沧区

    青岛海梦圆大酒店有限公司 肉制品 酱香牛肉 / 散装 2013-01-20 公司成品库 合格 / 合格 市南区

    青岛青联万香斋食品厂 肉制品 万香斋扒鸡 万香斋 计量销售 2013-01-24 公司成品库 合格 合格 合格 市南区

    青岛青联万香斋食品厂 肉制品 五香扒蹄 万香斋 500g/袋 2013-01-21 公司成品库 合格 合格 合格 市南区

    青岛青联万香斋食品厂 肉制品 大红肠 万香斋 400g/袋 2013-01-23 公司成品库 合格 合格 合格 市南区

    青岛青联万香斋食品厂 肉制品 香肚 万香斋 300g/袋 2013-01-21 公司成品库 合格 合格 合格 市南区

    青岛青联万香斋食品厂 肉制品 意大利火腿 万香斋 500g/袋 2013-01-19 公司成品库 合格 合格 合格 市南区

    青岛青松食品有限公司 肉制品 牛肉干 华富 130g/袋 2013-01-24 公司成品库 合格 合格 合格 胶州市

    青岛青松食品有限公司 肉制品 牛肉干 华宴 80g/袋 2013-01-24 公司成品库 合格 合格 合格 胶州市

    青岛广顺食品厂 肉制品 牛肉干 铺松 250g/袋 2013-01-21 公司成品库 合格 合格 合格 胶州市

    青岛宏顺食品有限公司 肉制品 牛肉干 铺集 80g/袋 2013-01-16 公司成品库 合格 合格 合格 胶州市

    青岛盛杰肉制品有限公司 肉制品 酱驴蹄 / 200g/袋 2012-12-18 公司成品库 合格 合格 合格 胶州市

    青岛盛杰肉制品有限公司 肉制品 驴肉 董城 260g/袋 2012-12-18 公司成品库 合格 合格 合格 胶州市

    青岛乐口港食品有限公司 肉制品 圆火腿 德维 500g/袋 2013-01-23 公司成品库 合格 合格 合格 胶南市

    青岛乐口港食品有限公司 肉制品 圆火腿 德维 330g/袋 2013-01-22 公司成品库 合格 合格 合格 胶南市

    青岛亿利记物流有限公司 肉制品 风干肠 / 500g/袋 2013-01-05 公司成品库 合格 合格 合格 城阳区

    青岛亿利记物流有限公司 肉制品 酱猪心 / 600g/袋 2013-01-05 公司成品库 合格 合格 合格 城阳区

    青岛城阳三星食品厂 肉制品 酱猪头肉 / 计量销售(散装) 2013-01-24 公司成品库 合格 / 合格 城阳区

    青岛新快进出口有限公司城阳分公司 肉制品 酱牛肉 / 2kg/袋 2013-01-15 公司成品库 合格 合格 合格 城阳区

    青岛东方航空食品有限公司发展中心 肉制品 酱香猪蹄 / 600g/袋 2013-01-15 公司成品库 合格 合格 合格 城阳区

    青岛新盛永食品有限公司 肉制品 酱猪蹄 / 计量销售 2013-01-11 公司成品库 合格 合格 合格 城阳区

    青岛流亭复盛食品有限公司 肉制品 酱猪蹄 / 计量销售 2013-01-24 公司成品库 合格 合格 合格 城阳区

    青岛喜盛德食品有限公司 肉制品 美味猪头肉 喜盛德 350g/袋 2013-01-12 公司成品库 合格 合格 合格 城阳区

    即墨市鸿桢食品厂 肉制品 脆香烤肉 鸿桢 280g/袋 2013-01-21 公司成品库 合格 合格 合格 即墨市

    即墨市鸿桢食品厂 肉制品 烤肠 鸿桢 350g/袋 2013-01-21 公司成品库 合格 合格 合格 即墨市

    即墨市马山巨洋肉类食品厂 肉制品 烤香肠 / 计量销售 2013-01-24 公司成品库 合格 合格 合格 即墨市

    青岛金乐州食品有限公司 肉制品 乐州蒜蓉肠 乐州 390g/袋 2013-01-23 公司成品库 合格 合格 合格 胶州市

    青岛金乐州食品有限公司 肉制品 圆火腿肠 乐州 380g/袋 2013-01-23 公司成品库 合格 合格 合格 胶州市

    青岛骨里香实业有限公司 肉制品 扒鸡 琴岛骨里香 500g/袋 2013-01-18 公司成品库 合格 合格 合格 崂山区

    青岛骨里香实业有限公司 肉制品 酱猪肘 琴岛骨里香 400g/袋 2013-01-18 公司成品库 合格 合格 合格 崂山区

    青岛骨里香实业有限公司 肉制品 老汤酱牛腱 琴岛骨里香 / 2013-01-18 公司成品库 合格 合格 合格 崂山区

    青岛骨里香实业有限公司 肉制品 老式大红肠 琴岛骨里香 360g/袋 2013-01-18 公司成品库 合格 合格 合格 崂山区

    青岛骨里香实业有限公司 肉制品 纯肉火腿 琴岛骨里香 260g/袋 2013-01-18 公司成品库 合格 合格 合格 崂山区

    青岛世汇佳食品有限公司 肉制品 香脊火腿(熏煮火腿类) 世汇佳 350g/袋 2013-01-22 公司成品库 合格 合格 合格 城阳区

    青岛鑫复盛餐饮有限公司 肉制品 酱猪蹄 钦公周氏 计量销售 2013-01-23 公司成品库 合格 合格 合格 城阳区

    青岛波尼亚食品有限公司 肉制品 烤火腿 波尼亚 360g/袋 2013-01-22 公司成品库 合格 合格 合格 城阳区

    青岛波尼亚食品有限公司 肉制品 酱猪蹄 波尼亚 300g/袋 2013-01-22 公司成品库 合格 合格 合格 城阳区

    青岛波尼亚食品有限公司 肉制品 五香风干肠 波尼亚 140g/袋 2013-01-22 公司成品库 合格 合格 合格 城阳区

    青岛波尼亚食品有限公司 肉制品 台湾香肠 波尼亚 200g/袋 2013-01-22 公司成品库 合格 合格 合格 城阳区

    青岛波尼亚食品有限公司 肉制品 烤肉 波尼亚 200g/袋 2013-01-22 公司成品库 合格 合格 合格 城阳区

    青岛泰斯特食品有限公司 肉制品 马山风干肠 泰斯特达 480g/袋 2013-01-18 公司成品库 合格 合格 合格 即墨市

    青岛正大有限公司 肉制品 酱卤鸡脖 正大 300g/袋 2013-01-22 公司成品库 合格 合格 合格 即墨市

    青岛正大有限公司 肉制品 酱卤鸡肝 正大 300g/袋 2013-01-22 公司成品库 合格 合格 合格 即墨市

    青岛正大有限公司 肉制品 酱香猪肚 正大 200g/袋 2013-01-20 公司成品库 合格 合格 合格 即墨市

    青岛正大有限公司 肉制品 酱香猪蹄 正大 400g/袋 2013-01-21 公司成品库 合格 合格 合格 即墨市

    青岛正大有限公司 肉制品 酱香猪心 正大 300g/袋 2013-01-22 公司成品库 合格 合格 合格 即墨市

    青岛市凯鑫源食品有限公司 肉制品 夏庄脂渣(纯精压缩肉) / 计量销售 2013-01-27 公司成品库 合格 合格 合格 城阳区

    青岛市李沧区尊鹏肉食品加工厂 肉制品 肉脂渣 / 散装 2013-01-27 公司成品库 合格 / 合格 李沧区

    青岛汇泉王朝食品有限公司食品厂 肉制品 酱猪肝 / 250g/袋 2013-01-28 公司成品库 合格 合格 合格 即墨市

    青岛汇泉王朝食品有限公司食品厂 肉制品 酱牛腱 / 250g/袋 2013-01-28 公司成品库 合格 合格 合格 即墨市

    青岛汇泉王朝食品有限公司食品厂 肉制品 酱猪肚 / 250g/袋 2013-01-28 公司成品库 合格 合格 合格 即墨市

    青岛汇泉王朝食品有限公司食品厂 肉制品 酱猪耳 / 250g/袋 2013-01-22 公司成品库 合格 合格 合格 即墨市

    青岛汇泉王朝食品有限公司食品厂 肉制品 酱驴肉 / 250g/袋 2013-01-22 公司成品库 合格 合格 合格 即墨市

    青岛汇泉王朝食品有限公司食品厂 肉制品 酱猪蹄 / 500g/袋 2013-01-28 公司成品库 合格 合格 合格 即墨市

    青岛德发德式肉制品有限公司 肉制品 吐司火腿 / 计量销售 2013-01-28 公司成品库 合格 合格 合格 即墨市

    青岛德发德式肉制品有限公司 肉制品 青椒里昂那香肠 / 计量销售 2013-01-27 公司成品库 合格 合格 合格 即墨市

    青岛华清食品有限公司 肉制品 脱骨熏蹄 华清 300g/袋 2013-01-30 公司成品库 合格 合格 合格 四方区

    青岛华清食品有限公司 肉制品 凤爪 华清 150g/袋 2013-01-30 公司成品库 合格 合格 合格 四方区

    青岛华清食品有限公司 肉制品 鲜肉火腿 华清 360g/袋 2013-01-20 公司成品库 合格 合格 合格 四方区

    青岛华清食品有限公司 肉制品 华清烤肉 华清 200g/袋 2013-01-20 公司成品库 合格 合格 合格 四方区

    青岛华清配餐有限公司 肉制品 水晶牛筋 / 计量销售 2013-01-30 公司成品库 合格 合格 合格 四方区

    青岛华清配餐有限公司 肉制品 风味苦肠 / 计量销售 2013-01-30 公司成品库 合格 合格 合格 四方区

    青岛华清食品有限公司 肉制品 大红肠 华清 350g/袋 2013-01-30 公司成品库 合格 合格 合格 四方区

    青岛华清食品有限公司 肉制品 华清烤肠 华清 350g/袋 2013-01-30 公司成品库 合格 合格 合格 四方区

    青岛味佳美食品有限公司 肉制品 酱牛肉 / 250g/袋 2013-01-30 公司成品库 合格 合格 合格 四方区

    青岛味佳美食品有限公司 肉制品 酱猪耳 / 250g/袋 2013-01-30 公司成品库 合格 合格 合格 四方区

    青岛潘家烤鸡食品有限公司 肉制品 酱鸡爪 / 计量销售 2013-01-30 公司成品库 合格 合格 合格 四方区

    青岛潘家烤鸡食品有限公司 肉制品 烤鸭 / 计量销售 2013-01-30 公司成品库 合格 合格 合格 四方区

    山东山孚实业有限公司 肉制品 厨王鸡 / 500g/袋 2013-01-18 公司成品库 合格 合格 合格 市北区

    青岛腊杆陈食品有限公司 肉制品 酱香猪蹄 腊杆陈 300g/袋 2012-12-31 公司成品库 合格 合格 合格 平度市

    青岛耀华食品有限公司 肉制品 酱味仙卤鸭 酱味仙 500g/袋 2012-12-27 公司成品库 合格 合格 合格 莱西市

    青岛耀华食品有限公司 肉制品 砂锅卤头肉 酱味仙 300g/袋 2012-12-26 公司成品库 合格 合格 合格 莱西市

    青岛耀华食品有限公司 肉制品 砂锅卤猪蹄 酱味仙 270g/袋 2012-12-27 公司成品库 合格 合格 合格 莱西市

    青岛耀华食品有限公司 肉制品 砂锅卤蹄髈 酱味仙 600g/袋 2012-12-27 公司成品库 合格 合格 合格 莱西市

    青岛协和万福食品有限公司 肉制品 脱水牛肉FB17 / 20kg/箱 2013-01-07 公司成品库 合格 合格 合格 莱西市

    青岛汇联食品有限公司 肉制品 酱猪头肉 青联百乐 400g/根 2013-01-31 公司成品库 合格 合格 合格 平度市

    青岛汇联食品有限公司 肉制品 烤肠 青联百乐 350g/根 2013-01-31 公司成品库 合格 合格 合格 平度市

    未抽到肉制品样品企业名单

    行政区划 序号 企业名称 产品类别 情况说明

    城阳区 1 青岛丰力苑食品有限公司 肉制品 2013年1月23日抽样，企业停产

    城阳区 2 青岛兴全兴食品有限公司 肉制品 2013年1月23日抽样，企业停产

    城阳区 3 青岛市千千家食品有限公司 肉制品 2013年1月28日抽样，企业停产

    即墨市 4 即墨市七级镇润香食品厂 肉制品 2013年1月24日抽样，企业停产

    即墨市 5 青岛福惠德工贸有限公司 肉制品 2013年1月30日抽样，该产品停产

    胶南市 6 青岛兴塔全羊专业合作社 肉制品 2013年1月23日抽样，企业停产

    胶南市 7 青岛云成食品有限公司 肉制品 2013年1月23日抽样，季节性停产

    胶南市 8 青岛康大食品有限公司产业园分公司 肉制品 2013年1月23日抽样，企业停产

    胶州市 9 胶州市发达肉类加工厂 肉制品 2013年1月28抽样，企业停产

    胶州市 10 青岛丰泽源食品有限公司 肉制品 2013年1月25日抽样，企业停产

    莱西市 11 希杰（青岛）食品有限公司 肉制品 2013年1月23日抽样，企业停产

    莱西市 12 青岛雨林食品厂 肉制品 2013年1月31日抽样，企业停产

    莱西市 13 青岛通脉食品有限公司 肉制品 2013年1月31日抽样，企业停产

    李沧区 14 青岛东兴顺食品有限公司 肉制品 2013年1月23日抽样，企业无成品

    李沧区 15 青岛锦联食品有限公司 肉制品 2013年1月23日抽样，企业搬迁

    平度市 16 青岛亚中伟业食品有限公司 肉制品 2013年1月28日抽样，企业停产

    平度市 17 青岛市平度东方食品有限公司 肉制品 2013年1月28日抽样，企业停产

    市北区 18 青岛俊龙阳光商品配送有限公司 肉制品 2013年1月31日抽样，企业停产

    市北区 19 青岛本笃食品有限公司 肉制品 2013年2月4日抽样，企业停产

    市北区 20 青岛卤旺佳工贸有限公司 肉制品 2013年1月13日抽样，企业停产

    市南区 21 青岛青裕园工贸有限公司 肉制品 2013年2月1日抽样，企业停产

    四方区 22 青岛珍味香食品有限公司 肉制品 2013年1月31日抽样，企业停产

    即墨市 23 青岛佳福食品厂 肉制品 2013年1月24日抽样，企业无人联系不上