中国质量新闻网消息 上海市质量技术监督局日前公布2013年上海市腌腊肉制品质量专项监督抽查结果,有2批次产品实物质量不合格。
近期,上海市质量技术监督局组织相关质检机构对本市生产的腌腊肉制品进行了专项监督抽查,共计抽查产品41批次。依据GB2730《腌腊肉制品卫生标准》和GB 2760-2011 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等国家标准及相关标准要求,对腌腊肉制品的下列项目进行了检验:酸价、过氧化值、挥发性盐基氮、三甲胺氮、铅、无机砷、总汞、镉、亚硝酸盐、苯并(α)芘、苯甲酸、山梨酸、合成着色剂、克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺等。
经检测,标称上海文武腌腊制品有限公司分公司生产的文武腊鸡(规格型号:散装称重 生产日期/批号:2012.11.5),过氧化值项目不合格。标称上海猪状元食品销售有限公司猪状元肉制品厂生产的猪状元咸肉(规格型号:350g 生产日期/批号:2012年11月10日),酸价项目不合格。
2013 年上海市腌腊肉制品质量专项监督抽查中实物质量合格产品和企业名单
注:排名不分先后
受检产品 |
商标 |
规格型号 |
生产日期 / 批号 |
企业名称 |
腌猪肉 |
仕贵 |
500 克 |
2012.10.13 |
上海徐新食品有限公司腌腊制品分公司 |
腊肉 |
台申 |
400 克 |
2012 年 11 月 05 日 |
上海台申腌腊食品有限公司 |
无骨腊鸡腿 |
申申 |
185 克 |
2012.11.1 |
上海振海食品有限公司 |
风干五花咸肉 |
晨齐 |
按实际称重 |
2012.11.08 |
上海振洲腌腊制品厂 |
牛肉饼 |
/ |
1.08kg |
2012.11.9 |
天谱乐食食品(上海)有限公司 |
德国风味精制咸猪手 |
/ |
计量称重 |
2012 年 10 月 20 日 |
上海启盈食品有限公司 |
小肉枣(肉制品) |
一级棒 |
500g |
2012 05 06 |
上海远东食品有限公司 |
广式腊肉 |
南北富 |
按实际称重 |
20121016 |
上海鑫嵘实业有限公司 |
家乡咸肉 |
天容皇 |
250g |
2012.11.06 |
上海天容肉制品加工有限公司 |
家乡咸肉 |
/ |
300 克 |
2012.11.12 |
上海军光食品有限公司 |
鸡排 |
/ |
计量称重 |
2012.11.5 |
上海新奥力维食品有限公司 |
椒盐排条 |
/ |
散装称重 |
2012.11.10 |
上海丰博食品有限公司 |
台湾香肠 |
佳思多 |
450g |
2012 年 11 月 10 日 |
佳嘉食品(上海)有限公司 |
416 培根(生) |
华一安 |
2kg |
2012.11.05 |
上海华安肉类有限公司 |
蘑菇菲利牛排 |
/ |
160g |
2012 11 08 |
上海瑞轩食品有限公司 |
调味鸡丁 |
/ |
计量称重 |
2012.11.5 |
上海锦蓉食品加工有限公司 |
奥尔良鸡腿排 |
阳普食品 |
1kg |
2012 年 10 月 22 日 |
上海梦都食品有限公司 |
椒盐排条 |
/ |
实际称重为准 |
2012.11.6 |
上海缘生食品有限公司 |
盐水鸭 |
丫丫 |
1.3kg |
2012.9.26 |
上海大瀛食品有限公司肉禽加工厂 |
芝芝肉串 |
/ |
1 千克 |
2012.11.12 |
上海绮辉食品有限公司 |
鸡丁 (生制品) |
/ |
计量称重 |
2012 年 11 月 05 日 |
上海潜润食品有限公司 |
蓝新肉串 |
/ |
计量称重 数量 /25 串 |
2012.11.06 |
上海蓝新食品有限公司 |
培根 |
/ |
1kg |
2012.11.5 |
上海杰特食品有限公司 |
法式拉东(生制培根) |
欧大伯 |
500g |
2012.11.09 |
新之味(上海)食品有限公司 |
水肉丸 |
达华 |
2.5kg |
2012.10.15 |
上海浦东新区仙乐肉类加工厂 |
冷冻腌制牛排片 |
/ |
560g / 袋 |
2012 年 11 月 4 日 |
上海元盛食品有限公司 |
鸡腿(腌腊肉制品) |
/ |
2 只 / 盒 按实计量 |
2012.10.25 |
上海晶味鼎实业有限公司 |
图林根香肠(生制) |
福瑞斯 |
计量称重 |
2012.10.17 |
上海新景西餐食品有限公司 |
五花腊肉 |
云阳 |
计量称重 |
2012.10.29 |
上海云阳食品有限公司 |
咸肉 |
/ |
计量称重 |
2012/11/05 |
嘉定益民商行 |
黄金鸡块 |
/ |
散装称重 |
2012 10 15 |
上海诗雨食品有限公司 |
家乡咸肉 |
文琳食品 |
350 克 |
2012/11/05 |
上海文琳食品有限公司 |
鸡块 |
/ |
500g |
2012 年 11 月 12 日 |
宏光(上海)食品有限公司 |
酒香水晶鸡(生制冷冻食品) |
佳美味 |
一只装( 0.9kg-1kg ) |
2012.10.19 |
上海东胜食品有限公司 |
猪肉丝 (生制品) |
/ |
2.5 千克 |
2012 年 11 月 5 日 |
上海腾雅食品有限公司 |
家乡咸肉 |
万有全 |
320 克 |
2012 年 11 月 06 日 |
上海万有全集团腌腊食品有限公司食品厂 |
精制咸肉 |
/ |
计量称重 |
2012.11.2 |
上海奉贤肉类食品厂 |
澳洲牛肉汉堡饼 |
/ |
180 克 ×6 块 / 袋 |
2012.11.10 |
艾狄士食品(上海)有限公司 |
台湾香肠(原味) |
/ |
2.5kg |
2012.10.23 |
上海一路食品有限公司 |
2013 年上海市腌腊肉制品质量专项监督抽查中实物质量不合格产品和企业名单
注:排名不分先后
受检产品 |
商标 |
规格型号 |
生产日期 / 批号 |
生产企业
|
不合格项目 |
文武腊鸡 |
文武 |
散装称重 |
2012.11.5 |
上海文武腌腊制品有限公司分公司 |
过氧化值 |
咸肉 |
猪状元 |
350g |
2012 年 11 月 10 日 |
上海猪状元食品销售有限公司猪状元肉制品厂 |
酸价 |