广州质监局公布2013年糖果制品质量监督抽查结果

    中国质量新闻网消息 2013年广州市质量技术监督局对本该生产领域糖果制品产品进行了本年度元旦春节专项抽样检验，共抽取了45家企业的55批次产品。

    本次抽样检验依据有：GB 9678.1-2003《糖果卫生标准》、GB/T 19343-2003《巧克力及巧克力制品》等标准及国家相关规定的要求。糖果制品的检验项目有：铅、总砷、铜、锌、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝。巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品检验项目：铅、总砷、铜、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、安赛蜜、糖精钠、甜蜜素。

    本次抽查55批次样品，经检验合格54批次，合格率为98.2％。有1批次产品不合格，不合格项目为大肠菌群。不合格产品名称、生产企业、生产日期及不合格项目见下表：

 2013年广州市生产领域元旦春节食品质量监督抽查合格产品和企业名单一览表（糖果制品）

   食品安全知识：

    大肠菌群作为食品污染的常用指示菌之一,食品出现大肠菌群超标最常见的原因有两个：一是生产环境卫生状况不佳；二是操作人员不注意个人卫生。因此改善生产企业卫生状况，配备完善卫生设施，规范对操作人员的个人卫生习惯是关键措施。

    消费建议：

    1、尽量到正规商场选择有一定规模、产品质量和服务质量较好的企业的产品；

    2、尽量选购近期生产的、包装完整的产品，避免糖果返砂或发烊，影响口感。特别是一些含乳制品的糖果，包装破损或超出保质期，容易发生微生物超标的问题，口感上也会有异味；

    3、消费者在选购糖果时，应注意产品的标签是否标注完整。首先应看厂名、厂址、生产日期、执行标准、配料表是否齐全，还应看清配料表中的各种配料，确定是否适合自己需要。同时还应关注食品添加剂的种类；

    4、享受糖果美味的同时，也要注意科学：糖尿病人可以选择以阿斯吧甜等代替蔗糖的糖果；运动员和从事体力消耗较大工作的人可选择高热量、高营养的巧克力糖果；而患咳嗽或慢性支气管炎的病人则可吃清凉镇咳的润喉糖。

    5、正处于换牙期的儿童吃过糖果后应及时刷牙，防止发生蛀牙；

    6、糖果口感甜美，富含碳水化合物等营养物质，在人体内产生能量，但不宜一次大量摄入，临睡前也应尽量少吃糖果，避免过多的能量在体内积蓄，转化为脂肪，长此以往造成肥胖。