青岛质监局公布2013年一季度酱油产品质量监督抽查结果

    中国质量新闻网消息   为正确履行质监部门生产加工环节食品质量安全监管职能，保证食品安全，促进行业健康发展，维护广大消费者的合法权益，根据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品安全法》、《产品质量国家监督抽查管理办法》和《山东省食品监督检验工作规范（试行）》、《青岛市质量技术监督局食品监督检验工作管理规定（试行）》等规定，青岛局组织开展了酱油产品质量监督抽查，现将抽查结果予以公布。

    本次共抽查了10家企业的14批酱油产品,，3家企业未抽到样品。依据GB 18186-2000《酿造酱油》、SB 10336-2000《配制酱油》、GB 7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》、GB 2760-2011《食品添加剂使用标准》、GB 2717-2003《酱油卫生标准》、《食品标识管理规定》对感官、氨基酸态氮总酸、总砷、铅、黄曲霉毒素B、苯甲酸、山梨酸、菌落总数、大肠菌群、致病菌、可溶性无盐固形物、全氮、标签等13项质量指标进行了抽样检验，实物质量合格率为92.86%。

    其中有1家企业的产品菌落总数项目不合格，已按有关规定开展后处理工作。

2013年度酱油产品质量市监督抽查合格情况统计表

2013年度酱油产品质量市监督抽查不合格情况统计表

未抽到样酱油企业名单