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贵州质监局公布2013年第一批腌腊肉制品产品监督抽查结果

2013-02-06 09:34:32中国质量新闻网

中国质量新闻网消息为保障2013年“元旦、春节”食品安全，近期贵州局在全省范围内组织开展了2013年第一批生产加工环节食品监督抽查，抽取了酱油、饮料、蛋制品、腌腊肉制品、炒货及坚果共5大类节日热销食品。抽检企业154家，小作坊29家，共计291批次产品，合格270批次，平均合格率为92.8%。现将具体抽查结果予以公布。

产品名称	抽检指标
酱油	氨基酸态氮、总砷、总酸、铅、黄曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸、铵盐、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）
炒货及坚果食品	大肠菌群、霉菌、酵母、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、安赛蜜、甜蜜素、糖精钠、黄曲霉毒素B1
蛋制品	铅、无机砷、锌、总汞、六六六、滴滴涕、苯甲酸、山梨酸、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、商业无菌
腌腊肉制品	酸价、过氧化值、挥发性盐基氮、三甲胺氮、铅、无机砷、总汞、镉、亚硝酸盐、苯并（a）芘、苯甲酸、山梨酸、合成着色剂、盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇
饮料	苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、总砷、铅、铜、茶多酚、咖啡因、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、商业无菌、蛋白质、合成着色剂、二氧化硫残留、展青霉素、原果汁含量、二氧化碳气容量

腌腊肉制品产品质量监督抽查合格产品及生产单位名单

产品名称	生产单位	规格型号	生产日期
黔福香屯乡腊猪耳朵	贵州黔福香食品有限公司	称重	2013-1-1
黔福香屯乡线条鱼		称重	2013-1-1
黔福香屯乡腊肉		称重	2013-1-1
黔福香屯乡腊鸡		称重	2013-1-1
黔福香屯乡腊鸭		称重	2013-1-1
黔福香屯乡腊猪脸		称重	2013-1-1
黔福香屯乡广味香肠		称重	2013-1-1
广味香肠	贵州五福坊食品有限公司	400g/袋	2012-12-20
贵州风肉		400g/袋	2012-12-20
贵州腊肠		400g/袋	2012-12-20
小腊肉		400g/袋	2012-12-20
老腊肉		400g/袋	2012-12-20
贵州龙香辣仔排	贵州龙膳香坊食品有限公司	280g/袋	2012-12-19
麻辣风肉		280g/袋	2012-12-19
广味香肠		280g/袋	2012-12-21
贵州龙麻辣香肠		280g/袋	2012-10-22
贵州龙老腊肉		280g/袋	2012-11-5
腊鱼	贵阳市南明区真香食品厂	称重	2012-12-29
川味香肠		称重	2012-12-29
广味香肠		称重	2012-12-29
腊猪耳		称重	2012-12-29
腊猪嘴		称重	2012-12-29
腊猪舌	贵州省织金县李氏食品有限公司	约400g/袋	2012-12-20
腊猪耳		约400g/袋	2012-12-20
腊猪脚		约400g/个	2012-12-25
腊肉		约400g/袋	2012-12-20
国宇风肉	遵义国宇食品厂	400g/袋	2012-12-3
农家土腊肉		400g/袋	2012-12-3
农家土香肠		400g/袋	2012-12-3
香肠	贵州省遵义市老黔记食品有限公司	500g/袋	2012-12-21
风肉		500g/袋	2012-12-21
腊肉		500g/袋	2012-12-21
腊香嘴（腌腊肉制品）	铜仁市卢德腊味食品厂	50g/袋	2012-12-8
卢德香肠（腌腊肉制品）		称重	2012-12-8
卢德腊肉（腌腊肉制品）		称重	2012-12-8
排骨（腌腊肉制品）	贵州省福泉市安运腌制食品有限责任公司	500g/袋	2012-12-20
安运牌香肠（腌腊肉制品）		称重	2012-12-20
安运牌腊肉（腌腊肉制品）		称重	2012-12-20
广味香肠	贵州中意食品有限责任公司	400g/袋	2013-1-2
腊肉		400g/袋	2013-1-2
荞麦泡饼（糕点）		100g/袋	2012-12-30
腊排骨	毕节市正文食品加工厂	约400g/袋	2012-12-20
腊肉		约400g/袋	2012-12-15
腊猪心		约400g/袋	2012-12-20
腊猪舌（腌腊肉制品）	贵州省铜仁市碧江区食品公司	500g/袋	2012-12-26
腊肉		500g/袋	2012-12-26
香肠		500g/袋	2012-12-26
腊肉（腌腊肉制品）	岑巩县宏升肉制品加工厂	4kg分装	2012-12-19
猪耳朵（腌腊肉制品）	岑巩县宏升肉制品加工厂	称重	2012-12-19
腊肉	贵州贞丰县下江生态黑猪肉制品加工厂	称重	2012-12-14
香肠	贵州贞丰县下江生态黑猪肉制品加工厂	称重	2012-12-31
腊肉	织金县董记地方特色食品加工厂	约400g/袋	2012-12-11
香肠	织金县董记地方特色食品加工厂	约400g/袋	2012-12-11
腊肉	贵州织金县海源馨食品厂	约400g/袋	2012-12-20
香肠	贵州织金县海源馨食品厂	约400g/袋	2012-12-20
韩家腊肉	织金县熊家场乡韩家腊肉加工厂	约400g/袋	2012-12-10
韩家腊肠（香肠）	织金县熊家场乡韩家腊肉加工厂	约400g/袋	2012-12-10
味莼园广味香肠	贵阳味莼园食品股份有限公司	400g/袋	2012-12-24
味莼园广味腊肉	贵阳味莼园食品股份有限公司	400g/袋	2012-12-26
腊肉	贵州安顺旧州邓幺妹食品有限责任公司	称重	2012-12-15
香肠	贵州安顺旧州邓幺妹食品有限责任公司	称重	2012-12-25
老腊肉	贵阳乌当烨辉食品厂	约400g/袋	2013-1-3
香肠	贵阳乌当烨辉食品厂	约400g/袋	2013-1-3
遵义风肉	红花岗区喜合食品厂	称重	2012-12-19
农家土腊肉	红花岗区喜合食品厂	称重	2012-12-1
腊肉	贵阳金阳永健腌腊制品厂	称重	2013-1-3
广味香肠	贵阳金阳永健腌腊制品厂	称重	2013-1-3
香肠	习水县泉源农产品开发有限公司	称重	2012-12-11
腊肉	习水县泉源农产品开发有限公司	称重	2012-12-11
腊肉	桐梓县杨腊香腊肉食品加工厂	称重	2012-12-17
麻辣香肠	桐梓县杨腊香腊肉食品加工厂	称重	2012-12-17
香肠	赤水市食品有限公司	称重	2012-12-21
腊肉	赤水市食品有限公司	称重	2012-12-21
老腊肉	贵州红赤水生态食品开发有限公司	称重	2012-11-19
老腊肠	贵州红赤水生态食品开发有限公司	称重	2012-11-28
孔记腊肉（腌腊肉制品）	都匀市凯口孔记腌腊制品有限公司	3kg分装	2012-12-17
孔记香肠（腌腊肉制品）	都匀市凯口孔记腌腊制品有限公司	3kg分装	2012-12-17
桂花腊肉（腌腊肉制品）	都匀市凯源食品有限责任公司	450g/袋	2012-12-1
桂花香肠（腌腊肉制品）	都匀市凯源食品有限责任公司	450g/袋	2012-12-1
腊肉	贵阳白云隆源福利食品有限公司	称重	2012-12-27
广味香肠	贵阳白云隆源福利食品有限公司	称重	2012-12-27
广味香肠	贵阳乌当燕津肉类食品加工厂	约400g/袋	2012-12-21
腊肉	贵阳乌当燕津肉类食品加工厂	约400g/袋	2012-12-21
熏腌腊肉	都匀市凯口老布依腌腊食品厂	500g/袋	2012-11-25
熏腌香肠	都匀市凯口老布依腌腊食品厂	500g/袋	2012-11-25
中式香肠	贵阳花溪香滋醇食品厂	称重	2013-1-4
风干肉	贵阳花溪香滋醇食品厂	称重	2013-1-4
腊肉	贵阳云岩美春农家风味食品厂	称重	2012-12-29
广味香肠	贵阳云岩美春农家风味食品厂	称重	2012-12-24
腊肉	贵阳乌当弘福食品厂	称重	2012-12-27
香肠	贵阳乌当弘福食品厂	称重	2012-12-31
腊肉	赤水市叶腊肉经营门市	称重	2012-11-20
香肠	赤水市叶腊肉经营门市	称重	2012-11-20
腊肉	赤水市叶麻油腊肉经营门市	称重	2012-12-5
香肠	赤水市叶麻油腊肉经营门市	称重	2012-12-5
香肠（腌腊肉制品）	贵州省雷山县三兴食品开发有限公司	称重	2012-12-20
腊肉（腌腊肉制品）	贵州省雷山县三兴食品开发有限公司	称重	2012-12-20
腊肉	贵州美旺食品开发有限责任公司	称重	2013-1-2
香肠	贵州美旺食品开发有限责任公司	称重	2013-1-2
从江香猪（腌腊肉制品）	贵州从江香猪食品开发有限公司	1kg/盒	2013-1-7
香酱风肉	贵州刘老四新食品有限公司	400g/袋	2013-1-14
礼奇腊肉	遵义县礼奇腌腊食品厂	称重	2012-12-18
腊兔腿	遵义县四朋畜牧科技有限责任公司	称重	2012-12-20
香猪（腌腊肉制品）	剑河县剑白香猪特色食品有限公司	1000g/盒	2012-12-16
柴火腊肉（腌腊肉制品）	镇远县名城食品厂	500g/袋	2012-12-18
赫章可乐猪（腊肉）	赫章县农特产品开发有限公司	约500g/袋	2012-11-23
金辉腊肉	毕节市金辉食品有限责任公司	约500g/袋	2012-12-26
谭记腊肉	织金县熊家场乡谭记腊肉加工店	约400g/袋	2012-12-21
香肠	贵阳云岩山外山肉类制品厂	称重	2013-1-7
麻山腊肉	兴义市邱孟算民族食品厂	约500g/袋	2012-12-25
腊肉	安龙县笃山华庆腊肉加工厂	称重	2012-12-15
腊肉	新安董奎腊肉、香肠加工厂	称重	2012-12-18
腊肉	安龙县仙鹤坪布依风味食品厂	称重	2012-12-20
风肉	贵阳吉品风味食品有限公司	称重	2012-12-7
腌肉	榕江县张胜娇腌肉腌鱼店	称重	2012-11-10
腌肉	榕江县张昌琴腌鱼腌肉店	称重	2012-10-2
腌鱼	朱记寨蒿腌鱼腌肉店	称重	2012-10-3
香肠	贵阳小河杨林食品加工厂	称重	2013-1-11
麻辣香肠	贵阳小河建香食品加工店	约400g/袋	2013-1-2
腊肉	望谟县圣信食用油加工厂	称重	2012-12-21
腊肉	罗甸县五星肉联食品有限责任公司	400g/袋	2012-12-15

腌腊肉制品产品质量监督抽查不合格产品及生产单位名单

产品名称	生产单位	规格型号	生产日期	不合格指标
腊肉	都匀市聚隆农副特产食品有限责任公司	称重	2013-1-2	山梨酸
香肠	都匀市聚隆农副特产食品有限责任公司	称重	2013-1-7	酸价
礼奇香肠	遵义县礼奇腌腊食品厂	称重	2012-12-18	酸价
香肠（腌腊肉制品）	镇远县名城食品厂	1000g/袋	2012-12-18	酸价
香肠（腌腊肉制品）	岑巩县宏升肉制品加工厂	4kg分装	2012-12-19	酸价
金辉香肠	毕节市金辉食品有限责任公司	约500g/袋	2012-12-26	铅
谭记香肠	织金县熊家场乡谭记腊肉加工店	约400g/袋	2012-12-21	酸价
黔福香屯乡腊肠	贵州黔福香食品有限公司	称重	2013-1-1	酸价
香肠	罗甸县五星肉联食品有限责任公司	称量	2012-12-15	酸价
黔味香肠	贵州刘老四新食品有限公司	400g/袋	2013-1-14	铅
麻辣香肠	安龙县笃山华庆腊肉加工厂	称重	2012-12-15	酸价
香肠	新安董奎腊肉、香肠加工厂	称重	2012-12-18	酸价、铅
香肠	安龙县仙鹤坪布依风味食品厂	称重	2012-12-20	酸价
腊排骨	贵阳吉品风味食品有限公司	称重	2012-12-15	铅

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