2012年广州市装饮用水第十四批抽查合格率为84.5%

    中国质量新闻网消息 2012年广州市质量技术监督局对本市生产领域瓶（桶）装饮用水产品进行了本年度第十四批日常监督抽查，共计抽查101家企业的103批次产品，经检验合格的87批次，不合格16批次，产品批次合格率为84.5%。

    据悉，本次抽查依据GB 17323-1998《瓶装饮用纯净水》、GB 8537-2008《饮用天然矿泉水》等国家标准及相关标准要求，对瓶（桶）装饮用纯净水的以下项目进行了检验：电导率(25±1)℃、高锰酸钾消耗量(以O计)、铅、总砷、铜、亚硝酸盐、四氯化碳、三氯甲烷、游离氯、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）。对瓶（桶）装饮用天然矿泉水的以下项目进行了检验：偏硅酸、硒、锑、砷、铜、钡、镉、铬、铅、汞、锰、镍、银、溴酸盐、硼酸盐、硝酸盐、氟化物、耗氧量、挥发性酚、氰化物、阴离子合成洗涤剂、亚硝酸盐、大肠菌群、粪链球菌、铜绿假单胞菌、产气荚膜梭菌。对其他瓶（桶）装饮用水的以下项目进行了检验：铜、铅、总砷、镉、耗氧量、挥发性酚、亚硝酸盐、三氯甲烷、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、霉菌、酵母菌、余氯、溴酸盐。而主要不合格项目为菌落总数、酵母菌。不合格产品名称、生产企业、生产日期及不合格项目见下表：

    食品安全常识

    微生物指标（细菌总数和酵母等）是用来评价食品清洁度和安全性的指标。造成其不合格的原因包括三方面：一是食品在生产中灭菌不彻底或出厂检验把关不严；二是生产加工环境和人员卫生状况不达标；三是产品在包装、运输等环节因保管不当而被二次污染。因此改善生产企业卫生状况，配备完善卫生设施，规范对操作人员的个人卫生习惯是关键措施。

    消费建议

    选择规模大、信誉好的品牌产品；选择有关部门登报持续合格的产品；选择标签内容齐全的产品，瓶装饮用水已纳入质量安全市场准入管理，产品上应有“QS”标志；选择桶盖封口严密，不漏气、不漏水的产品；饮水机要定期清洗；桶装水购买后尽快饮用，最好一周内喝完。

2012年广州市生产领域第十四批食品质量监督抽查合格产品和企业名单一览表（瓶/桶装饮用水）