广州市发布2012年蔬菜制品第十四批抽查结果

    中国质量新闻网消息 2012年广州市质量技术监督局对本市生产领域蔬菜制品（酱腌菜、蔬菜干制品、食用菌）产品进行了本年度第十四批日常监督抽查，共计抽查28家企业的33批次产品。

    本次抽查依据为GB 2760-2011《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2714-2003《酱腌菜卫生标准》、 GB/T 6192-2008《黑木耳》、GB 7096-2003《食用菌卫生标准》、GB 11675-2003《银耳》等标准及相关要求，酱腌菜产品检验项目为：总砷、铅、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、安赛蜜、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾、糖精钠、甜蜜素、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、亚硝酸盐、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯；蔬菜干制品的检验项目为：砷、铅、镉、汞、亚硝酸盐、二氧化硫或亚硫酸盐、山梨酸或山梨酸钾、苯甲酸或苯甲酸钠、糖精钠、甜蜜素、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、菌落总数、大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)；食用菌产品的检验项目为：铅、总砷、总汞、镉、六六六、滴滴涕、二氧化硫残留量项目的检验。

    本次共抽检33批次样品，经检验合格32批次，有1批次不合格，合格率为97.0％。不合格项目为大肠菌群。不合格产品名称、生产企业、生产日期及不合格项目见下表：

    食品安全知识:

    大肠菌群被作为食品污染的常用指示菌,食品出现大肠菌群超标最常见的原因有两个：一是生产环境卫生状况不佳；二是操作人员不注意个人卫生。因此改善生产企业卫生状况，配备完善卫生设施，规范对操作人员的个人卫生习惯是关键措施。

    消费建议:

    （一）选择规模大，信誉好的品牌产品；

    （二）选择有关部门登报持续合格的产品或不合格产品；

    （三）选择标签内容齐全的产品，蔬菜制品已纳入质量安全市场准入管理，产品上应有“QS”标志；

    （四）蔬菜制品品种较多，可按需选用。

2012年广州市生产领域第十四批食品质量监督抽查合格产品和企业名单一览表（蔬菜制品）