2012年广州市饼干质量监督抽查第十三批公告

    中国质量新闻网消息  2012年广州市质量技术监督局对本市生产领域饼干进行了本年度第十三批日常监督抽查，共计抽查21家企业的26批次产品，经检验合格26批次，合格率为100％。

    据悉，本次抽查依据GB 2762-2005《食品中污染物限量》、GB 2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 7100-2003《饼干卫生标准》、GB/T 20980-2007《饼干》等标准及国家相关规定要求。本次抽查对饼干样品进行了酸价、过氧化值、总砷、铅、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、二氧化硫残留量、铝、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、霉菌计数等项目检验。

    消费建议:

    饼干是指以小麦粉、糖、油脂等为主要原料，加入疏松剂和其他辅料，按照一定工艺加工制成的产品。目前市场上的饼干种类很多，选购和食用时需注意以下面几个方面：

    1、尽量到正规的商场和超市购买，其对进货渠道把关比较严格，产品质量比较有保证。

    2、尽量选购规模比较大的企业生产的产品和名牌产品，这些企业的质量意识比较强、生产工艺先进、有健全的质量管理制度、产品质量较有保证。

    3、购买时应仔细查看产品标识，包括："QS"标志、产品名称、净含量、执行标准、配料表、厂名、厂址、生产日期、保质期、食品添加剂的种类等。

    4、产品的外包装印刷清晰、质量好的饼干应外形完整，花纹清晰，无收缩无变形，用手掰开易折断，无杂质。

    5、气味和滋味鉴别：质量好的饼干应具有产品特有的香味，甜味纯正，酥松香脆，无异味，不粘牙。

2012年广州市生产领域第十三批食品质量监督抽查合格产品和企业名单一览表（饼干）