2012年广州市肉制品质量监督抽查第十二批公告发布

    中国质量新闻网消息  2012年广州市质量技术监督局对本市生产领域肉制品产品进行了本年度第十二批日常监督抽查，共计抽查18家企业生产的20批次样品，经检验合格20批次，合格率为100%。

    据悉，本次抽查依据GB 2726-2005《熟肉制品卫生标准》、GB 2730-2005《腌腊肉制品卫生标准》、GB 2760-2011《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2005《食品中污染物限量》、GB/T 20711-2006《熏煮火腿》、GB/T 20712-2006《火腿肠》等标准和农业部公告第235号 动物性食品中兽药最高残留限量等国家相关规定的要求，对熏煮香肠火腿肉制品进行了苯并(a)芘、亚硝酸盐、铅、无机砷、总汞、镉、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、盐酸克伦特罗等项目的检验；对熏烧烤肉制品进行了苯并（α）芘、亚硝酸盐、铅、无机砷、总汞、镉、菌落总数、大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾、柠檬黄、苋菜红、日落黄、诱惑红、胭脂红、亮蓝等项目的检验；对酱卤肉制品进行了铅、无机砷、总汞、镉、苯甲酸、山梨酸、亚硝酸盐、菌落总数、大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、盐酸克伦特罗、日落黄、柠檬黄、胭脂红、诱惑红、亮蓝、苋菜红等项目的检验。

    消费建议

    1、首选大型、名牌和老字号企业生产的产品。

    2、产品包装上应标明：产品名称、配料表、生产商(或经销商)的名称和具体地址、净含量、产品的保质期、产品的执行标准号等，还应贴有“QS”标志。

    3、尽量选择近期生产的产品。

2012年广州市生产领域第十二批食品质量监督抽查合格产品和企业名单一览表（肉制品）