中国质量新闻网消息 2012年第二季度,山西省质监局重点对9类食品质量进行了监督抽查。其中,肉制品抽样合格率为93.24%。
本次重点对全省68家生产企业的74批次的肉制品质量进行了监督抽查,合格69个批次,抽样合格率为93.24%。存在的主要质量问题是菌落总数、大肠菌群超标,无机砷含量超标。如由太原市唐都食品有限公司生产的唐都猪手(称重销售),其菌落总数、大肠菌群均超标。由太原市江南欣欣食品有限责任公司生产的35g/袋必鲜牌香酥鸡脖,其菌落总数超标。由陵川县附城回族食品厂生产的200g/袋伊仟牌牛肉丸,其无机砷含量超标。据悉,长期过量食用无机砷含量超标的食品,会影响人体健康。
针对本次产品质量省监督抽查反映出的问题,山西省质监局要求各级质监部门要严格按照有关法律、法规要求,认真做好产品质量省监督抽查后处理工作。
产品名称 |
商标 |
规格型号 |
生产日期(批号) |
生产企业名称 |
不合格项目 |
牛肉丸 |
伊仟 |
200g/袋 |
2012.5.10 |
陵川县附城回族食品厂 |
无机砷 |
唐都猪手 |
/ |
称重销售 |
2012.6.19 |
太原市唐都食品有限公司 |
菌落总数、大肠菌群 |
大蛋卷 |
/ |
称重销售 |
2012.6.19 |
太原市晋源区晋王肉制品厂 |
菌落总数 |
香酥鸡脖 |
必鲜 |
35g/袋 |
2012.6.10 |
太原市江南欣欣食品有限责任公司 |
菌落总数 |
香脆猪耳 |
宝思特 |
称重销售 |
2012.5.20 |
太原市杏花岭区宝思特肉制品厂 |
菌落总数 |