2012年第二季度,山西省质监局重点对9类食品质量进行了监督抽查。其中,蜜饯产品抽样合格率为93.33%。
本次共对全省60家生产企业的60 个批次的蜜饯质量进行了监督抽查,合格56个批次,抽样合格率为93.33%。抽查中发现的主要质量问题为个别产品的苯甲酸、霉菌不符合标准要求。如,由闻喜县可乐食品厂生产的雪花片(称重销售),其苯甲酸超标。由稷山县裕康蜜饯食品厂生产的裕康牌金丝蜜枣(称重销售),其霉菌超标。
据悉,苯甲酸是一种防腐剂,人体长期过量摄入会在体内沉积,危害肾、肝脏的健康。苯甲酸超标的主要原因是企业为了延长产品保质期而过量添加所致。
霉菌超标的食物易引起食品霉变,食用后易刺激人体消化道、胃部等,严重的还可损伤肝脏,造成食物中毒。霉菌超标的主要原因是生产厂家对生产环节的质量控制不严所致。
产品名称 |
商标 |
规格型号 |
生产日期(批号) |
生产企业名称 |
不合格项目 |
金丝蜜枣 |
裕康 |
称重销售 |
2012.5.22 |
稷山县裕康蜜饯食品厂 |
霉菌 |
雪花片 |
/ |
称重销售 |
2012.5.21 |
闻喜县可乐食品厂 |
苯甲酸 |
山楂系列 |
/ |
称重销售 |
2012.5.15 |
闻喜县益群食品有限公司 |
苯甲酸、胭脂红 |
蜜枣 |
/ |
称重销售 |
2012.6.1 |
襄汾县邓庄得力康食品厂 |
霉菌 |