中国质量新闻网消息 2012年第二季度,福建省质量技术监督局组织对本省企业生产的酱油、食醋产品进行了抽查,共抽查118批次样品,合格115批次,抽样批次合格率为97.5%。
本次抽查不合格的3批次样品中,龙海市益丰园食品酱油厂的“龙联芳”酿造酱油(规格:410毫升/瓶氨基酸态氮≥0.40克/100毫升生产日期:2012-3-6)、南靖龙之味食品工业有限公司的“龙之味”酿造酱油(菊)(规格:420毫升/瓶氨基酸态氮≥0.80g/100mL,高盐稀态,佐餐、烹调生产日期:2012-1-6),检出超标准允许范围使用甜味剂(甜蜜素)。
此外,福建省古田县华龙调味食品有限公司的闽泉粬醋(规格:500毫升/瓶生产日期:2012-4-25),检出重金属(总砷)含量超标。
针对抽查中发现的主要质量问题,福建省质量技术监督局已责成当地质量技术监督局严格按照《食品安全法》等法律法规的规定,对不合格企业依法进行处理,限期整改。并将继续进行跟踪抽查,为广大消费者创造放心满意的消费环境。
酱油、食醋产品质量抽查合格企业名单(部分)
受检单位/生产单位 |
产品名称 |
商标 |
规格型号 |
生产日期 |
福州康达食品有限公司 |
红烧酱油 |
琯头坊TM |
800 毫升/瓶 氨基酸态氮含量≥ 0.40克/100毫升,佐餐使用,亦可烹调 |
2012-3-28 |
恩光食品(厦门)有限公司 |
台湾卤肉酱油 |
B.B.(R) |
500 毫升+100毫升/瓶 氨基酸态氮:≥0.70克/100毫升,用法:适于烹调、卤、煮、炒 |
2012-1-9 |
福建省福鼎市太姥食品酿造有限公司 |
黄豆酱油(配制酱油) |
善辉 |
360 袋/袋 氨基酸态氮:≥0.4g/100ml,烹调 |
2012-2-6 |
寿宁县斜滩酒业有限公司 |
龙滩酱油 |
龙滩 |
480 毫升/瓶 氨基酸态氮:≥0.4g/100ml,佐餐、烹调,酿造酱油 |
2012-2-15 |
闽东阳光食品有限公司 |
六和鲜酱油 |
阳光 |
500 毫升/瓶 氨基酸态氮≥1.0g/100ml,酿造酱油、佐餐烹调 |
2012-5-10 |
福安市汉光调味食品厂 |
老酱油(酿造酱油) |
汉光 |
360 毫升/瓶 氨基酸态氮:≥0.8g/100ml,佐餐烹调,低盐固态 |
2012-3-22 |
福安市唯特旺松食品有限公司 |
美味酱油 |
松罗 |
500 毫升/瓶 氨基酸态氮:≥0.4g/100ml,烹调,酿造酱油、低盐固态 |
2012-2-28 |
厦门汉记食品有限公司 |
金质酱油 |
汉记(R) |
2.05 升 / 瓶 氨基酸态氮:≥0.4g/100ml,高盐稀态、用于烹调炒菜、酿造酱油 |
2012-5-10 |
金冠食品(福建)有限公司 |
特制生抽王 |
金冠园 |
500 毫升/瓶 氨基酸态氮:≥0.55g/100ml,高盐稀态;酿造酱油 |
2012-4-28 |
福建肖大妈食品有限公司 |
味极鲜酿造酱油 |
肖大妈 |
380 毫升/瓶 氨基酸态氮:≥0.8g/100ml |
2012-6-4 |
永安市飞燕酱油厂 |
老抽王 |
喜燕 |
500 毫升/瓶 氨基酸态氮≥0.4g/100ml |
2012-3-1 |
三明市三友食品有限公司 |
黄豆酱油 |
龟龙 |
500 毫升/瓶 氨基酸态氮:≥0.4g/100ml,适用于佐餐、烹调 |
2012-6-4 |
福建省潘氏食品有限公司 |
老抽王酱油 |
老潘头 |
800 毫升/瓶 氨基酸态氮≥0.4g/100ml,高盐稀态,食用方法:烹调和佐餐酿造酱油 |
2012-2-3 |
龙海盛记食品工业有限公司 |
日式高级酱油 |
盛记(R) |
450 毫升/瓶 氨基酸态氮≥0.70g/100ml,高盐稀态,佐餐和烹调 |
2012-6-4 |
龙海市颜厝塔兜酱油厂 |
酿造酱油 |
塔兜(R) |
500 毫升/瓶 氨基酸态氮≥0.4克/100毫升,低盐固态,佐餐、烹调 |
2012-6-2 |
龙海市角美镇内丁酱油厂 |
日晒酿造酱油 |
丁山牌 |
500 毫升/瓶 佐餐凉拌,高盐稀态,氨基酸态氮≥0.8g/100mL |
2012-4-8 |
龙海源溪坊酱制品有限公司 |
特级生抽 |
源溪坊(R) |
200 毫升/瓶 高盐稀态,氨基酸态氮≥0.8克/100毫升,佐餐、烹调、凉拌 |
2012-2-19 |
福州民天集团有限公司福州民天食品厂(标称) |
榕城酱油 |
民天(R) |
410 毫升/袋 氨基酸态氮≥0.80克/100毫升 |
2012-3-21 |
福建省古田县华龙调味食品有限公司 |
酱油膏 |
闽泉 |
500 毫升/瓶 氨基酸态氮≥0.8g/100ml,低盐固态 |
2012-2-8 |
福建省南安市跃龙食品有限公司 |
红烧酱油 |
跃龙(R) |
500 毫升/瓶 氨基酸态氮≥0.40g/100mL,高盐稀态,酿造酱油 |
2012-5-2 |
龙海市颜厝天露酱油厂 |
红标酿造酱油 |
红标(R) |
420 毫升/瓶 低盐固态,烹调佐餐,氨基酸态氮≥0.4g/100mL |
2012-5-6 |
龙海万宝山食品酱油厂 |
酿造酱油 |
万宝山(R) |
500 毫升/瓶 低盐固态,烹调炒菜,氨基酸态氮≥0.4g/100mL |
2012-5-1 |
漳州市涵正食品有限责任公司 |
黄豆酿造酱油 |
忠记 |
420 毫升/瓶 高盐稀态,佐餐烹调,氨基酸态氮≥0.4g/100mL |
2012-5-1 |
厦门夏商淘化大同调味品有限公司(标称) |
超级酱油 |
海堤(R) |
510 毫升/瓶 氨基酸态氮≥1.0g/100mL,高盐稀态,佐餐凉拌 |
2012-2-16 |
福建大茂食品工业有限公司(标称) |
大茂高鲜酱油 |
大茂 |
550 毫升/瓶 氨基酸态氮≥0.70g/100mL,高盐稀态,佐餐烹调 |
2012-4-10 |
漳州裕得食品有限公司(标称) |
红飘酱油 |
裕得(R) |
460 毫升/瓶 氨基酸态氮≥0.40克/100毫升,高盐稀态,佐餐烹调 |
2011-11-5 |
厦门古龙食品有限公司(标称) |
古龙酱油 |
古龙(R) |
1 升 / 瓶 氨基酸态氮≥0.40克/100毫升,高盐稀态,佐餐烹调 |
2012-4-5 |
恩光食品(厦门)有限公司(标称) |
儿童拌饭酱油 |
BB (R) |
140 毫升/瓶 氨基酸态氮≥0.70g/100mL,高盐稀态,佐餐凉拌 |
2012-2-1 |
福州民天集团有限公司福州民天食品厂 |
特级酱油 |
民天(R) |
500 毫升/瓶 氨基酸态氮≥0.80g/100mL,高盐稀态 酿造 佐餐酱油 |
2012-5-4 |
福州民天集团有限公司福州民天食品厂 |
酱油 |
民天(R) |
500 毫升/瓶 氨基酸态氮≥0.70g/100mL,高盐稀态 酿造酱油 |
2012-4-25 |
福州民天集团有限公司福州民天食品厂 |
老抽 |
民天(R) |
500 毫升/瓶 氨基酸态氮≥0.4g/100mL,酿造酱油 |
2012-4-27 |
漳州玉虎食品有限公司 |
老抽王 |
玉虎 |
390 毫升/瓶 氨基酸态氮≥0.8g/100mL、高盐稀态、佐餐凉拌 |
2012-3-28 |
漳州万士利食品罐头有限公司 |
黄豆酱油 |
万士利(R) |
380 毫升/瓶 氨基酸态氮≥1.20克/100毫升,高盐稀态、佐餐、凉拌 |
2012-5-6 |
鸿利(龙岩)食品有限公司 |
特酿老抽 |
錦生(R) |
500 毫升/瓶 氨基酸态氮≥0.40g/100mL,烹调炒菜,佐餐凉拌 |
2012-5-12 |
福州民天集团有限公司福州民天食品厂 |
一级酱油 |
民天 |
500 毫升/瓶 高盐稀态 |
2012-4-5 |
三明市三友食品有限公司 |
黄豆酱油 |
龟龙 |
500 毫升/瓶 氨基酸态氮≥0.4g/100ml |
2012-4-13 |
长乐市曹朱祥德酱鱼奇厂 |
原味酱油 |
云新园 |
500 毫升/瓶 低盐固态发酵 |
2012-3-5 |
福州青芝食品有限公司 |
美味酱油 |
青芝山(R) |
500 毫升/瓶 低盐固态 |
2012-4-5 |
福州康达食品有限公司 |
酱油 |
琯头坊(R) |
450 毫升/瓶 低盐固态 |
2012-3-7 |
福建肖大妈食品有限公司(标称) |
味极鲜酿造酱油 |
肖大妈 |
380 毫升/瓶 高盐稀态 |
2011-7-2 |
金冠食品(福建)有限公司(标称) |
鲜味超级生抽 |
金冠园 |
420 毫升/瓶 高盐稀态 |
2011-8-12 |
漳州市龙文区广记酱品加工场 |
酿造酱油 |
老吴正香(R) |
500 毫升/瓶 低盐固态,佐餐和烹调,氨基酸态氮≥0.4g/100mL |
2012-4-16 |
厦门夏商淘化大同调味品有限公司 |
超级酱油 |
海堤(R) |
510 毫升/瓶 高盐稀态 |
2012-2-21 |
福建顺味食品有限公司 |
金标老抽 |
天天顺(R) |
620 毫升/瓶 |
2012-3-12 |
恩光食品(厦门)有限公司 |
拌面酱油 |
B.B.(R) |
600 毫升/瓶 高盐稀态 |
2012-2-11 |
厦门汉记食品有限公司 |
酿造酱油 |
汉记(R) |
500 毫升/瓶 氨基酸态氮≥0.4g/100ml |
2012-3-1 |
福建大茂食品工业有限公司 |
大茂高鲜酱油 |
大茂(R) |
550 毫升/瓶 氨基酸态氮≥0.70g/100ml |
2012-2-3 |
福建尧记食品有限公司 |
名尧古酱 |
尧记(R) |
380 毫升/瓶 氨基酸态氮≥0.8g/100ml,酿造酱油 |
2012-3-11 |
福建肖大妈食品有限公司 |
金标生抽王 |
肖大妈(R) |
620 毫升/瓶 氨基酸态氮≥0.6g/100ml,低盐固态 |
2012-1-6 |
泉州宏发调味有限公司 |
草菇老抽(酿造酱油) |
味卞天才(R) |
810 毫升/瓶 氨基酸态氮≥0.4g/100ml,高盐稀态 |
2012-3-1 |
金冠食品(福建)有限公司 |
港式酱油 |
金冠园 |
500 毫升 氨基酸态氮≥1.2g/100ml,酿造酱油,高盐稀态 |
2012-3-9 |
厦门古龙食品有限公司 |
古早味酱油(酿造酱油) |
古龙(R) |
415 毫升/瓶 高盐稀态发酵酱油,氨基酸态氮≥0.8g/100ml,佐餐凉拌,烹调炒菜 |
2012-3-6 |
漳州裕得食品有限公司 |
红飘酱油 |
裕得(R) |
460 毫升/瓶 |
2012-2-5 |
漳州市港昌工贸有限公司 |
酿造酱油 |
港昌(R) |
800 毫升/瓶氨基酸态氮≥0.5g/100mL,高盐稀态,烹调 |
2012-3-1 |
龙海市颜厝塔兜酱油厂 |
塔兜王酿造酱油 |
塔兜(R) |
500 毫升/瓶 高盐稀态 佐餐烹调 氨基酸态氮≥0.6g/100mL |
2012-3-23 |
福建省长泰县酱油厂 |
黄豆老抽酱油 |
健将(R) |
500 毫升/瓶 高盐稀态 佐餐凉拌 氨基酸态氮≥0.55g/100mL |
2012-3-15 |
龙海盛记食品工业有限公司 |
日式高级酱油 |
盛记(R) |
450 毫升/瓶 高盐稀态 佐餐烹调 氨基酸态氮不低于0.70g/100mL |
2012-3-2 |
漳州市裕华食品有限公司 |
酿造酱油 |
芒果 |
500 毫升/瓶 氨基酸态氮≥0.8g/100mL |
2012-3-13 |
福州康达食品有限公司 |
香醋 |
琯头坊 |
450 毫升/瓶 |
2012-4-5 |
恩光食品(厦门)有限公司 |
白米醋 |
B.B.(R) |
200 毫升/瓶 |
2012-1-12 |
柘荣县天宏酿造厂 |
柘荣陈醋 |
宝和天宝 |
500 毫升/瓶 |
2012-3-28 |
柘荣县天宏酿造厂 |
柘荣白醋(配制食醋) |
天宏 |
400 毫升/袋 |
2012-5-13 |
闽东阳光食品有限公司 |
上海白醋 |
阳光 |
500 毫升/瓶 |
2012-5-20 |
福安市唯特旺松食品有限公司 |
香醋王 |
旺松 |
500 毫升/瓶 |
2012-1-6 |
福建省福鼎市太姥食品酿造有限公司 |
白醋 |
善辉 |
400 毫升/袋 |
2012-5-10 |
柘荣县森荣绿色食品有限公司 |
陈醋(酿造食醋) |
东狮山 |
460 毫升/瓶 |
2012-2-28 |
柘荣县森荣绿色食品有限公司 |
白醋王(配制食醋) |
森荣 |
500 毫升/瓶 |
2012-1-8 |
金冠食品(福建)有限公司 |
香醋 |
金冠园 |
500 毫升/瓶 酿造食醋,液态发酵,总酸≥4.5g/100ml |
2012-5-23 |
晋江市灵源英塘联通食品厂 |
白醋 |
彩霞(R) |
450 毫升/瓶 含酸量≥2.5g/100ml,配制食醋 |
2012-5-20 |
宁德市蕉城区鼎峰山食品有限公司 |
白米醋 |
三都澳 |
500 毫升/瓶 配制食醋 |
2012-2-20 |
福建肖大妈食品有限公司 |
糯粕醋王 |
肖大妈(R) |
620 毫升/瓶 酿造食醋,固态发酵,总酸≥8g/100ml |
2012-6-18 |
三明市三友食品有限公司 |
白米醋 |
龟龙 |
500 毫升/瓶 总酸含量≥3.8g/100ml |
2012-6-1 |
三明市三友食品有限公司 |
龟龙陈醋 |
龟龙 |
450 毫升/瓶 总酸含量≥3.8g/100ml |
2012-6-1 |
沙县城关金沙酒厂 |
白醋 |
榕华 |
495 毫升/瓶 总酸(以乙酸计)g/100ml≥2.50 |
2012-5-1 |
福建省潘氏食品有限公司 |
白醋 |
老潘头(R) |
500 毫升/瓶 总酸(以乙酸计)≥3.50g/100ml |
2012-5-14 |
建阳市潭山调味品厂 |
白醋 |
金山 |
500 毫升/瓶 总酸≥2.50g/100ml |
2012-5-6 |
龙海市颜厝塔兜酱油厂 |
白米醋王(酿造食醋) |
塔兜(R) |
500 毫升/瓶 总酸≥5g/100ml液态发酵 |
2012-4-5 |
福州民天集团有限公司福州民天食品厂(标称) |
白米醋 |
民天(R) |
230 毫升/瓶 |
2012-3-26 |
福州康达食品有限公司(标称) |
糯米醋 |
琯头坊TM |
450 毫升/瓶 |
2012-3-28 |
厦门市集美区辉记老酒坊 |
凤元春陈醋(配制食醋) |
凤元春(R) |
450 毫升/瓶 |
2012-4-2 |
古田县城关吉祥酒厂 |
陈酿粬醋 |
闽威 |
480 毫升/瓶 酿造食醋 |
2012-4-13 |
古田县日信酒厂 |
古田粬醋 |
李日信 |
475 毫升/瓶 酿造食醋 |
2012-4-3 |
福建泉州市福泉春食品有限公司 |
老醋 |
福泉春(R) |
490 毫升/瓶 总酸≥6.5g/100mL,液态发酵 |
2012-4-1 |
永春县永春老醋有限责任公司 |
永春老醋 |
桃溪牌 |
490 毫升/瓶总酸≥6.5g/100mL,酿造食醋 液态发酵 |
2012-5-3 |
龙海万宝山食品酱油厂 |
酿造食醋 |
万宝山(R) |
500 毫升/瓶 总酸≥0.35g/100mL,液态发酵 |
2012-5-1 |
龙海市华墩调味食品厂(标称) |
白醋王(配制食醋) |
华墩 |
500 毫升/瓶含酸量≥3g/100mL |
2012-2-19 |
厦门美味王调味食品有限公司(标称) |
白米醋 |
喜记 |
500 克 / 瓶 总酸≥2.5g/100mL |
2012-4-3 |
福州民天集团有限公司福州民天食品厂 |
香醋 |
民天 |
415 毫升/瓶总酸(以乙酸计)≥5.0g/100mL |
2012-5-8 |
福州民天集团有限公司福州民天食品厂 |
白米醋 |
民天 |
500 毫升/瓶总酸≥5.0g/100mL |
2012-5-8 |
建瓯市黄华阁酿造有限公司 |
老陈醋 |
黄华阁 |
500 毫升 酿造食醋,总酸(以乙酸计)≥3.5g/100mL |
2012-3-18 |
鸿利(龙岩)食品有限公司 |
糯米白醋王 |
錦生(R) |
620 毫升/瓶 |
2012-5-12 |
龙海市颜厝塔兜酱油厂 |
白米醋王 |
塔兜(R) |
液态发酵,总酸≥5g/100mL |
2012-2-1 |
福州民天集团有限公司福州民天食品厂 |
香醋 |
民天 |
415 毫升/瓶 酿造 液态发酵 |
2012-4-5 |
三明市三友食品有限公司 |
白米醋 |
龟龙 |
500 毫升/瓶 |
2012-4-5 |
长乐市曹朱祥德酱鱼奇厂 |
米醋 |
云新园 |
415 毫升/瓶 液态发酵,总酸≥5g/100mL |
2012-3-1 |
福州丰圣食品有限公司 |
白米醋 |
晟丰 |
500 毫升/瓶 |
2012-3-1 |
福州青芝食品有限公司 |
香醋 |
青芝山(R) |
500 毫升/瓶 液态发酵 |
2012-4-15 |
福州康达食品有限公司 |
香醋 |
琯头坊TM |
450 毫升/瓶 |
2012-4-5 |
金冠食品(福建)有限公司(标称) |
香醋 |
金冠园 |
260 毫升/瓶 |
2011-9-1 |
永春老醋有限责任公司(标称) |
永春香醋 |
桃溪 |
450 毫升/瓶 |
2012-2-9 |
厦门夏商淘化大同调味品有限公司 |
白醋 |
海堤(R) |
260 毫升/瓶 液态发酵 ≥5.0g/100mL |
2012-3-2 |
福建顺味食品有限公司 |
白醋 |
天天顺(R) |
480 毫升/瓶 |
2012-2-2 |
恩光食品(厦门)有限公司 |
白米醋 |
B.B (R) |
200 毫升/瓶液态发酵 |
2012-3-1 |
厦门市妙发食品有限公司 |
白米醋 |
妙顺(R) |
500 毫升/瓶总酸>4.5g/100ml |
2012-3-18 |
厦门市味之源调味食品有限公司 |
白醋 |
味芝源(R) |
500 毫升/瓶配制 |
2012-3-12 |
福建肖大妈食品有限公司 |
糯米白醋王 |
肖大妈(R) |
620 毫升/瓶 液态发酵,总酸(以乙酸计)≥5.0g/100ml |
2012-3-16 |
泉州市鲤城延陵酱料食品有限公司 |
白米醋 |
水仙花牌 |
600 毫升/瓶酿造食醋 |
2012-2-17 |
晋江市灵源英塘联通食品厂 |
白醋 |
彩霞 |
450 毫升/瓶 配制,含酸量≥2.5g/100mL |
2012-3-15 |
金冠食品(福建)有限公司 |
香醋 |
金冠园 |
500 毫升/瓶 液态发酵,总酸≥4.5g/100ml |
2012-3-12 |
晋江市五里工业园区鑫兴调味品厂 |
慎江陈醋 |
碟中碟 |
450 毫升/瓶 配制食醋,总酸≥2.5% |
2012-3-2 |
福建泉州市福泉春食品有限公司 |
永春老醋 |
福泉春 |
245 毫升/瓶 液态发酵,总酸(以乙酸计)≥6.5g/100ml |
2012-3-11 |
福建省永春金春酿造有限公司 |
永春香醋 |
桃星牌 |
480 毫升/瓶 酿造食醋,液态发酵,酸度≥4.5g/100ml |
2012-3-19 |
永春县永春老醋责任有限公司 |
永春老醋 |
桃溪牌 |
450 毫升/瓶 液态发酵、酿造食醋,总酸≥6.5g/100ml |
2012-3-4 |
福建永春顺德堂食品有限公司 |
老醋 |
顺德堂 |
250 毫升/瓶 液态发酵,酿造食醋,总酸≥6.5g/100ml |
2012-2-24 |
永春县岵山津源酱醋厂 |
永春香醋 |
津元 |
450 毫升/瓶 酿造食醋、固态发酵,总酸≥5g/100ml |
2012-3-8 |
酱油、食醋产品质量抽查不合格企业名单
企业名称 |
产品名称 |
商标 |
规格 |
生产日期 |
主要不合格项目 |
||
不合格项目 |
标准规定值(产品明示值) |
实测值 |
|||||
龙海市益丰园食品酱油厂 |
酿造酱油 |
龙联芳(R) |
410 毫升/瓶 氨基酸态氮≥0.40克/100毫升 |
2012-3-6 |
甜蜜素 |
不得使用, g/kg |
0.016 |
南靖龙之味食品工业有限公司 |
酿造酱油(菊) |
龙之味(R) |
420 毫升/瓶 氨基酸态氮≥0.80g/100mL,高盐稀态,佐餐、烹调 |
2012-1-6 |
甜蜜素 |
不得使用, g/kg |
0.036 |
福建省古田县华龙调味食品有限公司 |
闽泉粬醋 |
闽泉 |
500 毫升/瓶 |
2012-4-25 |
总砷 |
≤0.5mg/L |
0.7 |