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广州质监抽查结果五企豆腐不合格

2012-05-28 17:06:20中国质量新闻网

中国质量新闻网消息 2012年，广州市质量技术监督局对本市生产领域豆制品进行了本年度第五批日常监督抽查，共计抽查49家企业的54批次产品，合格49批次，合格率为90.7％。

本次抽查依据为GB2712-2003《发酵性豆制品卫生标准》、GB2711-2003《非发酵性豆制品及面筋卫生标准》、GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》等国家标准及相关标准要求，对豆制品中非发酵性豆制品进行了总砷、铅、黄曲霉毒素B1、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、脱氢乙酸、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、亮蓝、诱惑红、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌）、二氧化硫残留量、甲醛次硫酸氢钠等项目检验；发酵性豆制品进行了总砷、铅、黄曲霉毒素B1、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、脱氢乙酸、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、亮蓝、诱惑红、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌）等项目检验。

经检验，有5批次不合格，生产企业涉及广州市创加辉食品有限公司、广州市白云区俩口子豆制品加工厂、广州市荔湾区志勇客家豆腐制品加工场、广州市花都区狮岭康乐豆制品加工店、广州市花都区龙口豆制品厂。不合格项目为菌落总数、大肠菌群。

不合格产品

序号	产品名称	商标	规格型号	生产日期	生产企业	综合判定	不合格项目
1	豆腐	----	称量销售	2012-03-27	广州市创加辉食品有限公司	不合格	菌落总数、大肠菌群
2	豆腐	----	称量销售	2012-03-27	广州市白云区俩口子豆制品加工厂	不合格	菌落总数、大肠菌群
3	豆腐	----	称量销售	2012-03-29	广州市荔湾区志勇客家豆腐制品加工场	不合格	菌落总数
4	豆腐	————	散装称重	2012-3-28	广州市花都区狮岭康乐豆制品加工店	不合格	大肠菌群
5	健豪豆腐	————	400g/ 盒	2012-3-28	广州市花都区龙口豆制品厂	不合格	菌落总数

合格产品

序号	产品名称	商标	规格型号	生产日期	生产企业	综合判定	不合格项目
1	客家腐竹	绿寿康	480g / 盒	2012-03-17	广州市从化乐健食品厂	合格
2	卤汁豆腐干	雨润	250 克 / 包	2012-03-19	广州雨润肉类食品有限公司	合格
3	豆腐	----	称量销售	2012-03-22	广州市熊记食品有限公司	合格
4	豆腐	----	称量销售	2012-03-22	广州市白玉泉豆制品有限公司	合格
5	豆腐	----	称量销售	2012-03-22	广州鑫明食品有限公司	合格
6	豆腐	----	散装	2012-03-22	广州市从化江埔金同豆腐加工场	合格
7	豆腐	----	散装	2012-03-22	广州市从化温泉惠而好餐饮服务部	合格
8	香化腐乳	----	250 克 / 瓶	2012-03-18	广州云泰食品有限公司	合格
9	麻油辣腐乳	----	380 克 / 瓶	2012-02-12	广州市悦景食品有限公司	合格
10	豆腐	----	称量销售	2012-03-23	广州市和顺豆制品有限公司	合格
11	豆浆	----	称量销售	2012-03-23	广州市天河区龙洞麦香食品加工厂	合格
12	油炸豆腐	----	称量销售	2012-03-26	广州市白云区江高豆福兴豆制品厂	合格
13	油炸豆腐	----	称量销售	2012-03-26	广州市白云区江高振贤豆类制品厂	合格
14	豆腐	----	称量销售	2012-03-26	广州市黄埔区和明豆腐坊	合格
15	阳江风味豆豉	富轩	110 克 / 盒	2012-03-19	广州市萝岗区富味轩食品厂	合格
16	豆腐	----	称量销售	2012-03-28	广州市白云区同和龙发豆制品厂	合格
17	豆腐	----	称量销售	2012-03-29	广州市海珠区永祥豆制品厂	合格
18	豆腐	----	称量销售	2012-03-29	广州市荔湾区宏庆豆制品加工场	合格
19	麻油白腐乳	莲丰	300 克 / 瓶	2012-03-26	广州市莲丰食品有限公司	合格
20	上水丰牌鲜腐皮	上水丰牌	20 张/包	2012-03-28	广州市上水丰食品有限公司	合格
21	尚原麻辣豆豉（发酵性豆制品）	----	散装	2012-03-10	广州尚原食品有限公司	合格
22	腐竹结（非发酵性豆制品）	----	散装	2012-03-02	广州统易豆制品有限公司	合格
23	豆腐	----	散装	2012-03-22	广州市番禺区大石旺康豆制品厂	合格
24	豆腐（非发酵性豆制品）	----	散装	2012-3-22	广州市番禺区金语豆制品厂	合格
25	豆腐	----	散装	2012-03-22	广州市番禺权记豆制品厂	合格
26	南乳	甘泉	1.68 千克/罐	2012-02-25	广州市番禺月华食品厂	合格
27	腐乳	甘泉	1.68 千克/罐	2012-02-25	广州市番禺月华食品厂	合格
28	老豆腐（非发酵性豆制品）	----	散装	2012-3-23	广州泉润食品有限公司	合格
29	豆浆（非发酵性豆制品）	----	散装	2012-3-23	广州泉润食品有限公司	合格
30	麻油白腐乳	金伯乐	290 克 / 瓶	2012-02-21	广州市番禺区金伯乐调味食品有限公司	合格
31	麻油辣腐乳	金伯乐	380 克 / 瓶	2012-02-22	广州市番禺区金伯乐调味食品有限公司	合格
32	豆腐	————	散装销售	2012-3-30	广州市花都区新华鸿星豆制品厂	合格
33	腐竹	————	散装销售	2012-3-18	广州市花都区新华广花腐竹食品加工场	合格
34	山水豆腐花	花泉	168g / 杯	2012-3-12	广州市花都区梯面花泉豆类食品厂	合格
35	山水豆腐	花泉	400g / 盒	2012-3-12	广州市花都区梯面花泉豆类食品厂	合格
36	腐竹	————	散装销售	2012-3-22	广州市花都区狮岭棋兴食品厂	合格
37	豆浆	————	220ml/ 杯	2012-3-28	广州市花都区龙口豆制品厂	合格
38	豆豉	————	散装称重	2012-3-23	广州市花都区连兴副食品厂	合格
39	豆豉	————	散装称重	2012-3-6	广州市花都区花山云记豆豉加工场	合格
40	腐竹	————	散装称重	2012-3-17	广州市花都区花东杰鼎豆制品加工厂	合格
41	腐竹	琼彬	300g / 包	2012/03/15	广州市金梓食品有限公司	合格
42	香化腐乳	一合食品	330g / 瓶	2012.03.13	广州市增城六合食品厂	合格
43	广州腐乳	雄鸡牌	330g / 瓶	2012/03/19	广东省增城市副食厂	合格
44	岳阳香干	——	散装	2012.03.23	广州市增城四季成豆制品加工厂（普通合伙）	合格
45	豆腐	——	散装	2012.03.26	广州市增城湘乾豆制品加工店	合格
46	油炸豆腐	——	散装	2012.03.23	广州市增城添和食品厂（普通合伙）	合格
47	腐竹	——	散装	2012 年03月24日	广州市增城秀丰豆制品加工厂	合格
48	油炸豆腐	——	散装	2012 年03月30日	广州市增城新平豆制品加工厂	合格
49	浙绍南乳	祥丰	260g / 瓶	2012/03/04	广州市增城味丰源食品厂	合格

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