沈阳质监抽查结果调味料产品实物质量合格率95.1％-中国质量新闻网

中国质量新闻网消息沈阳市质监局于2012年1月9日～2012年2月29日对辖区内的调味料生产企业进行了产品质量监督抽查，共抽查调味料产品102批次，产品实物质量合格97批次，产品实物质量合格率95.1％；产品标签标注合格91批次，产品标签标注合格率89.2％。

根据抽查结果，在沈阳馨味源食品有限公司生产的姜粉产品、沈阳安泰食品有限公司生产的大料产品、沈阳含饴食品有限公司生产的炒炖香（鲜香型）调味料产品中分别检出了0.15g/kg、0.02g/kg、0.09g/kg的二氧化硫残留量。质监部门表示，本次抽查的调味料产品中，二氧化硫残留量项目，GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定为不得检出。

两批次产品检出菌落总数超标。质监部门称，菌落总数是评价食品被细菌污染程度的重要指标，是反映食品一般卫生状况的指标，菌落总数超标的食品说明其在生产、储存、运输、销售过程中被微生物污染，反映了食品受生物性污染的程度，食品受污染愈严重，菌落总数愈多。

本次抽查的调味料产品中，沈阳馨味源食品有限公司企业标准《半固体炖品调料》要求菌落总数应≤10000cfu/g，但其生产的水煮肉片（调味料）产品，菌落总数实测值为180000cfu/g，超标18倍；新民市景云辣椒加工厂企业标准Q/XJY 0002S-2009《辣椒调味料》规定菌落总数应≤50000cfu/g，但其生产的辣椒面产品，菌落总数实测值为350000cfu/g，超标7倍。

此外，有11批次产品标签项目不符合《食品标识管理规定》和GB7718-2004《预包装食品标签通则》标准要求，主要来源于8家生产企业。

2012年沈阳市调味料监督抽查汇总表

序号	受检企业名称	标注企业地址	受检产品名称	规格型号	生产日期	检验结果（实物质量）	不合格项目	标准值规定	检验实测值
1	沈阳青花食品酿造有限公司	沈阳市沈北新区辉山大街128号	料酒	500mL/ 瓶	2012-1-6	合格
2	沈阳红梅食品有限公司	沈阳市沈北新区蒲南路168号	（半固态调料）猪骨鲜骨汤	100g / 袋	2011-12-17	合格
3	沈阳红梅食品有限公司	沈阳市沈北新区蒲南路168号	膳源调味液	300mL/ 袋	2011-11-7	合格
4	沈阳惠成调料有限公司	沈阳市东陵区浑河站乡前榆树台村	惠成牛火锅调料	92g / 袋	2012-1-6	合格
5	沈阳惠成调料有限公司	沈阳市东陵区浑河站乡前榆树台村	五香炸鸡粉	60g / 袋	2012-1-3	合格
6	沈阳惠成调料有限公司	沈阳市东陵区浑河站乡前榆树台村	辣椒（调味料）	20g / 袋	2012-1-6	合格
7	沈阳惠成调料有限公司	沈阳市东陵区浑河站乡前榆树台村	花椒（调味料）	20g / 袋	2012-1-8	合格
8	沈阳惠成调料有限公司	沈阳市东陵区浑河站乡前榆树台村	炖肉调料	25g / 袋	2012-1-7	合格
9	沈阳惠成调料有限公司	沈阳市东陵区浑河站乡前榆树台村	孜然	30g / 袋	2012-1-6	合格
10	沈阳惠成调料有限公司	沈阳市东陵区浑河站乡前榆树台村	大料（调味料）	20g / 袋	2012-1-6	合格
11	沈阳惠成调料有限公司	沈阳市东陵区浑河站乡前榆树台村	调味香粉	30g / 袋	2012-1-2	合格
12	沈阳惠成调料有限公司	沈阳市东陵区浑河站乡前榆树台村	纯芝麻酱	160g / 瓶	2011-12-15	合格
13	沈阳惠成调料有限公司	沈阳市东陵区浑河站乡前榆树台村	料酒	450mL/ 袋	2011-12-15	合格
14	沈阳统一企业有限公司	沈阳经济技术开发区六号街15号	粉包（来一桶卤肉面）	9.2g / 袋	2012-1-3	合格
15	沈阳统一企业有限公司	沈阳经济技术开发区六号街15号	粉包（来一桶香辛牛肉面）	10.7g / 袋	2011-10-17	合格
16	沈阳统一企业有限公司	沈阳经济技术开发区六号街15号	酱包（红烧牛肉面）	13.2g / 袋	2011-11-16	合格
17	沈阳统一企业有限公司	沈阳经济技术开发区六号街15号	粉包（来一桶红烧牛肉面）	8.4g / 袋	2011-11-3	合格
18	沈阳统一企业有限公司	沈阳经济技术开发区六号街15号	粉包（西红柿打卤面）	12.5g / 袋	2011-10-21	合格
19	沈阳统一企业有限公司	沈阳经济技术开发区六号街15号	酱包（来一桶卤肉面）	23g / 袋	2012-1-3	合格
20	沈阳统一企业有限公司	沈阳经济技术开发区六号街15号	酱包（西红柿打卤面）	13.2g / 袋	2011-10-19	合格
21	沈阳统一企业有限公司	沈阳经济技术开发区六号街15号	酱包（来一桶香辣牛肉）	6.2g / 袋	2011-11-8	合格
22	沈阳统一企业有限公司	沈阳经济技术开发区六号街15号	粉包（干脆面烤肉味）	2.5g / 袋	2012-1-8	合格
23	沈阳统一企业有限公司	沈阳经济技术开发区六号街15号	粉包（红烧牛肉面）	7.2g / 袋	2011-11-16	合格
24	沈阳味丹食品有限公司	沈阳市于洪区沙岭街道白沙街6-8-1号	辣椒粉	计量销售	2011-11-14	合格
25	沈阳安泰食品有限公司	辽中县杨士岗镇三王堡村	孜然	40g / 袋	2011-12-15	合格
26	沈阳春兰老王头调料有限公司	沈阳市和平区云集街32号	纯真花椒粉	18g / 袋	2012-1-1	合格
27	沈阳春兰老王头调料有限公司	沈阳市和平区云集街32号	拌馅料	18g / 袋	2012-1-1	合格
28	沈阳春兰老王头调料有限公司	沈阳市和平区云集街32号	五香粉	16g / 袋	2012-1-1	合格
29	沈阳春兰老王头调料有限公司	沈阳市和平区云集街32号	老王头调料炖肉料	16g / 袋	2012-2-1	合格
30	沈阳春兰老王头调料有限公司	沈阳市和平区云集街32号	调味香粉	18g / 袋	2012-2-1	合格
31	沈阳顶益食品有限公司	沈阳经济技术开发区六号街	酱包（香辣牛肉面）	12.5g / 袋	2012-1-6	合格
32	沈阳顶益食品有限公司	沈阳经济技术开发区六号街	酱包（小鸡蘑菇面）	12.3g / 袋	2012-1-7	合格
33	沈阳顶益食品有限公司	沈阳经济技术开发区六号街	酱包（酸菜排骨面）	14.5g / 袋	2012-1-6	合格
34	沈阳顶益食品有限公司	沈阳经济技术开发区六号街	酱包（红烧牛肉面）	12g / 袋	2012-1-9	合格
35	沈阳顶益食品有限公司	沈阳经济技术开发区六号街	油包（鲜虾鱼板面）	3.5g / 袋	2012-1-8	合格
36	沈阳顶益食品有限公司	沈阳经济技术开发区六号街	粉包（鲜虾鱼板面）	9.5g / 袋	2012-1-8	合格
37	沈阳顶益食品有限公司	沈阳经济技术开发区六号街	粉包（酸菜牛肉面）	6.5g / 袋	2012-1-5	合格
38	沈阳顶益食品有限公司	沈阳经济技术开发区六号街	粉包（红烧牛肉面）	5.2g / 袋	2012-1-6	合格
39	沈阳顶益食品有限公司	沈阳经济技术开发区六号街	粉包（酸辣牛肉面）	11g / 袋	2012-1-2	合格
40	沈阳顶益食品有限公司	沈阳经济技术开发区六号街	粉包（香辣牛肉面）	8g / 袋	2012-1-4	合格
41	沈阳古玉清真食品有限公司	沈阳市东陵区英达镇公家村	芝麻酱	350g / 瓶	2012-1-16	合格
42	沈阳老王头(者兴)调料有限公司	沈阳市浑南高新开发区金家湾	纯花椒粉	20g / 袋	2012-1-3	合格
43	沈阳老王头(者兴)调料有限公司	沈阳市浑南高新开发区金家湾	炒菜粉	20g / 袋	2012-1-3	合格
44	沈阳老王头(者兴)调料有限公司	沈阳市浑南高新开发区金家湾	炖鱼料	20g / 袋	2011-12-3	合格
45	沈阳老王头(者兴)调料有限公司	沈阳市浑南高新开发区金家湾	老王头调料（炖肉料）	19g / 袋	2012-1-3	合格
46	沈阳麦金利食品制造有限公司	沈阳经济技术开发区二号街4甲2号	佐料酒	450mL/ 袋	2012-1-8	合格
47	沈阳仁义调料有限公司	沈阳市东陵区浑河站乡金鲜村	新疆咖喱肉串调料	45g / 袋	2011-11-23	合格
48	沈阳仁义调料有限公司	沈阳市东陵区浑河站乡金鲜村	辣椒粉粒	25g / 袋	2011-11-22	合格
49	沈阳仁义调料有限公司	沈阳市东陵区浑河站乡金鲜村	芥茉粉	20g / 袋	2011-10-22	合格
50	沈阳市柏氏食品厂	沈阳市于洪区造化镇小转弯村	果味酱	1kg / 袋	2012-1-11	合格
51	沈阳市厨世界调料厂	沈阳市和平区族兴路9-2号	稀料粉	散装	2012-2-9	合格
52	沈阳市厨世界调料厂	沈阳市和平区族兴路9-2号	羊肉串粉	散装	2012-2-9	合格
53	沈阳市厨世界调料厂	沈阳市和平区族兴路9-2号	牛排粉	散装	2012-2-9	合格
54	沈阳市厨世界调料厂	沈阳市和平区族兴路9-2号	鸡珍粉	散装	2012-2-9	合格
55	沈阳市福人食品有限公司	沈阳市苏家屯区解放街道办事处高楼子村	花椒	65g / 袋	2012-1-28	合格
56	沈阳市福人食品有限公司	沈阳市苏家屯区解放街道办事处高楼子村	优质桂皮	125g / 袋	2012-1-28	合格
57	沈阳市福人食品有限公司	沈阳市苏家屯区解放街道办事处高楼子村	孜然	50g / 袋	2012-2-5	合格
58	沈阳市福人食品有限公司	沈阳市苏家屯区解放街道办事处高楼子村	五香粉	50g / 袋	2012-1-12	合格
59	沈阳市宏屹辣椒加工厂	沈阳市大民屯镇大南岗村	辣椒面	散装	2012-1-11	合格
60	沈阳市老杜辣椒调味品厂	沈阳市和平区浑河站乡下河湾村	辣椒粉	35kg / 袋	2012-2-6	合格
61	沈阳市老王头调料食品有限公司	东陵区东大营街12号	100% 花椒粉	20g / 袋	2012-2-4	合格
62	沈阳市老王头调料食品有限公司	东陵区东大营街12号	炖肉料	20g / 袋	2012-2-4	合格
63	沈阳市老王头调料食品有限公司	东陵区东大营街12号	五香粉	20g / 袋	2012-2-4	合格
64	沈阳市老王头调料食品有限公司	东陵区东大营街12号	调味香粉	20g / 袋	2012-2-4	合格
65	沈阳市老王头调料食品有限公司	东陵区东大营街12号	拌馅料	20g / 袋	2012-2-4	合格
66	沈阳市鹏顺辣椒调味品加工厂	新民市大民屯镇小民屯村	辣椒面	散装	2012-1-20	合格
67	沈阳市沈河区乐津津食品加工厂	沈阳市沈河区凌云街43号	火锅底料	散装	2012-2-8	合格
68	沈阳市沈河区乐津津食品加工厂	沈阳市沈河区凌云街43号	香辣酱（火锅调味料）	散装	2012-2-6	合格
69	沈阳市添圣农产品有限公司	新民市大民屯镇一村	辣椒	散装	2012-1-11	合格
70	沈阳市铁西区鑫奇天然食品经销处	沈阳市铁西区北四中路22甲1号	孜然	50g / 袋	2011-12-9	合格
71	沈阳市新美丰食品有限公司	沈阳市大东区前进街道大洼村	芝麻酱	300g / 瓶	2012-1-5	合格
72	沈阳市永佳调味品厂	沈阳市东陵区李相镇永安村	芝麻酱	散装	2012-1-9	合格
73	沈阳市于洪区韩松朝鲜族食品厂	沈阳市于洪区大兴朝鲜族乡吴家荒村	辣椒酱	散装	2011-12-20	合格
74	沈阳蜀信食品有限公司	沈阳市苏家屯区沙河镇吴家西村	辣椒（面）	20g / 袋	2012-2-8	合格
75	沈阳蜀信食品有限公司	沈阳市苏家屯区沙河镇吴家西村	黑胡椒粉	20g / 袋	2012-1-12	合格
76	沈阳万顺祥调味食品有限公司	沈阳市皇姑区田义村	纯麻酱	200g / 瓶	2011-12-19	合格
77	辽中县金富调味品有限公司	辽中县城郊乡团结村	红油蜀丹豆瓣（酱）	1.1kg / 瓶	2011-11-12	合格
78	沈阳馨味源食品有限公司	沈阳市和平区族兴路20号	鱼香肉丝调料	50g / 袋	2012-2-8	合格
79	沈阳馨味源食品有限公司	沈阳市和平区族兴路20号	芝麻调料	30g / 袋	2012-2-4	合格
80	沈阳馨味源食品有限公司	沈阳市和平区族兴路20号	辣椒	25g / 袋	2011-12-26	合格
81	沈阳馨味源食品有限公司	沈阳市和平区族兴路20号	花椒粉	30g / 袋	2012-1-14	合格
82	新民市百信辣椒加工厂	新民市大民屯镇大南岗村	辣椒面	散装	2012-1-11	合格
83	新民市勃源辣椒加工厂	新民市大民屯镇大南岗村	辣椒面	500g / 袋	2012-1-8	合格
84	新民市大民屯镇玉金辣椒调味品加工厂	新民市大民屯镇大南岗村	辣椒面	散装	2012-1-10	合格
85	新民市嘉祺辣椒加工厂	新民市大民屯镇平安堡村	辣椒面	散装	2011-11-10	合格
86	新民市香辣辣椒加工厂	新民市大民屯镇大南岗村	辣椒面	散装	2012-1-9	合格
87	沈阳东来顺饭庄配送中心	沈阳市和平区长白街25号	东来顺火锅调料	128g / 袋	2012-1-10	合格	标签标注
88	沈阳马家干调食品有限公司	沈阳市于洪区杨士乡金沙村	孜然	50g / 袋	2011-12-5	合格	标签标注
89	沈阳马家干调食品有限公司	沈阳市于洪区杨士乡金沙村	芝麻	50g / 袋	2011-11-5	合格	标签标注
90	沈阳马家干调食品有限公司	沈阳市于洪区杨士乡金沙村	花椒	50g / 袋	2011-11-5	合格	标签标注
91	沈阳仁义调料有限公司	沈阳市东陵区浑河站乡金鲜村	桂皮	25g / 袋	2011-12-26	合格	标签标注
92	沈阳市东陵区金融调味品厂	沈阳市东陵区东陵乡汪家北村	烹调料酒	450mL/ 瓶	2011-9-18	合格	标签标注
93	沈阳市铁西区鑫奇天然食品经销处	沈阳市铁西区北四中路22甲1号	花椒	50g / 袋	2011-12-9	合格	标签标注
94	沈阳味奥调味食品有限公司	沈阳市苏家屯区迎春街213-2	捞拌汁（调味料）	250g / 袋	2012-2-8	合格	标签标注
95	沈阳新福记食品有限公司	沈阳市东陵区浑河站西街道办事处下河湾村	孜然	40g / 袋	2012-1-9	合格	标签标注
96	沈阳馨味源食品有限公司	沈阳市和平区族兴路20号	大料	20g / 袋	2012-1-31	合格	标签标注
97	沈阳仁义调料有限公司	沈阳市东陵区浑河站乡金鲜村	孜然粒面	18g / 袋	2011-9-19	合格	标签标注
98	沈阳馨味源食品有限公司	沈阳市和平区族兴路20号	水煮肉片（调味料）	50g / 袋	2012-2-7	不合格	菌落总数	≤10000cfu/g	180000cfu/g
99	新民市景云辣椒加工厂	新民市大民屯镇大南岗村	辣椒面	散装	2012-1-11	不合格	菌落总数	≤50000cfu/g	350000cfu/g
100	沈阳安泰食品有限公司	辽中县杨士岗镇三王堡村	大料	50g / 袋	2011-12-15	不合格	二氧化硫残留量	不得检出	0.02g /kg
101	沈阳含饴食品有限公司	沈阳市苏家屯区林盛街道办事处文成村	炒炖香（鲜香型）调味料	40g / 盒	2012-2-5	不合格	二氧化硫残留量	不得检出	0.09g /kg
102	沈阳馨味源食品有限公司	沈阳市和平区族兴路20号	姜粉	30g / 袋	2012-1-7	不合格	二氧化硫残留量	不得检出	0.15g /kg

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沈阳质监抽查结果 调味料产品实物质量合格率95.1％

沈阳质监抽查结果调味料产品实物质量合格率95.1％