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陕西质监抽查结果 6批次肉制品不合格

2012-04-18 10:28:20中国质量新闻网

    中国质量新闻网消息 陕西省质量技术监督局近日公布2012年第一季度肉制品食品质量监督抽查结果,有6种产品不符合标准的规定。

    本次共抽查西安、宝鸡、咸阳、渭南等7个市51家企业生产的69个批次的肉制品。依据《熟肉卫生标准》(GB2726)、《酱卤肉制品》(GB/T23586)、《臊子肉》(DB61/T362) 以及经备案有效的企业标准,针对不同品种产品,对肉制品中感官、水分、蛋白质、酸价、过氧化值、铅、无机砷、总汞、镉、亚硝酸盐、苯甲酸、山梨酸、合成着色剂、菌落总数、大肠菌群、致病菌等17项目进行了检验。

    抽查发现,蒲城县凤辉食品有限责任公司生产的 “凤辉” 180g/袋五香猪耳(2012-2-7)、陕西蒲城腾欣肉食品有限公司生产的“鸡老五” 210g/袋五香猪嘴(2012-2-2),亚硝酸盐项目不合格。城固县大巴山食品厂生产的130g/袋大巴山泡凤爪(2012-1-20),山梨酸项目不合格。

    据了解,山梨酸是一种防腐保鲜剂,广泛应用于食品、饮料、农药、化妆品等行业,如果食品中添加的山梨酸超标严重并被消费者长期食用,在一定程度上会抑制骨骼生长,危害肾、肝脏的健康。而亚硝酸盐在肉类制品中虽然允许作为发色剂限量使用,但一旦超标很容易引起食物中毒,食入0.3-0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒甚至死亡。

    此外,有3批次产品标签项目不合格。

肉制品产品质量监督抽查产品及其生产企业名单

序号

产品名称

生产日期/批次

生产企业

商标

规格型号

抽查结果

不合格项

承检机构

1

艳阳天农家臊子肉

2011-12-26

宝鸡市艳阳天餐饮有限公司

艳阳天

500g /

合格

宝鸡市质检所

2

八珍猪蹄筋

2012-1-12

岐山县华盛食品厂

颐佳

180g /

合格

宝鸡市质检所

3

宽德肘花肉

2012-1-15

岐山县宽德肉制品有限责任公司

宽德牌

250g /

合格

宝鸡市质检所

4

岐山臊子肉

2012-1-14

宝鸡天利花餐饮食品有限公司

天利花

200g /

合格

宝鸡市质检所

5

岐山臊子

2012-1-16

岐山百年美阳餐饮民俗食品有限公司

美阳

300g /

合格

宝鸡市质检所

6

西府腊驴肉

2012-1-10

陕西省凤翔县华宇食品有限责任公司

西府牌

300g /

合格

宝鸡市质检所

7

岐山臊子

2012-1-14

利群食品厂

大爷海

1250g /

合格

宝鸡市质检所

8

臊子肉

2012-1-17

陕西关中风情文化有限公司

/

0.5kg /

合格

宝鸡市质检所

9

臊子肉

2012-1-17

岐山县蔡家坡苏四酒店特制

苏四酒店

1250g /

合格

宝鸡市质检所

10

酱牛腱

2012-1-11

陕西秦宝牧业股份有限公司

秦宝

228g /

合格

宝鸡市质检所

11

酱猪耳

2012-1-10

陕西香源食品有限责任公司

晓虎

200g /

合格

宝鸡市质检所

12

腊驴肉

2012-1-10

陕西香源食品有限责任公司

晓虎

200g /

合格

宝鸡市质检所

13

臊子肉

2012-1-16

陕西令氏家外家餐饮有限公司

家外家

300g /

合格

宝鸡市质检所

14

宝鸡烧鸡

2011-12-27

宝鸡车站旅行服务站

宝香缘

400g /

合格

宝鸡市质检所

15

大巴山烤鸭

2012-1-20

城固县大巴山食品厂

/

600g /

合格

宝鸡市质检所

16

富硒腊肉五花肉

2012-1-4

平利县盛丰源食品有限公司

家家貝

400g /

合格

宝鸡市质检所

17

富硒腊肉精瘦肉

2012-1-4

平利县盛丰源食品有限公司

家家貝

400g /

合格

宝鸡市质检所

18

八仙腊肉

2012-1-10

平利县兰兴食品有限公司

八仙农家

250g /

合格

宝鸡市质检所

19

手撕腊肉

2012-2-10

平利县兰兴食品有限公司

八仙农家

100g /

合格

宝鸡市质检所

20

腊肉

2012-1-11

鬼谷子食品厂

鬼谷子

称重

合格

宝鸡市质检所

21

腊排

2012-1-18

鬼谷子食品厂

鬼谷子

称重

合格

宝鸡市质检所

22

腊汁肉

2012-2-8

西安市品香园食品有限公司

/

500g /

合格

宝鸡市质检所

23

百味鸡

2012-2-8

西安市仁川食品有限公司

紫燕

500g /

合格

宝鸡市质检所

24

香辣卤牛肉

2012-2-8

西安市仁川食品有限公司

紫燕

500g /

合格

宝鸡市质检所

25

小酥肉

2012-1-19

西安竹园村呀米营养餐配送有限公司

呀米

380g /

合格

宝鸡市质检所

26

腊汁肉

2012-1-19

西安市大华餐饮有限责任公司

樊记

450g /

合格

宝鸡市质检所

27

酱牛肉

2012-1-13

西安饮食股份有限公司联合食品分公司

老孙家

200g /

合格

宝鸡市质检所

28

腊羊肉

2012-1-15

西安饮食股份有限公司联合食品分公司

老孙家

200g /

合格

宝鸡市质检所

29

腊牛肉

2012-1-18

西安饮食股份有限公司联合食品分公司

老孙家

200g /

合格

宝鸡市质检所

30

五香骨段

2012-2-10

杨凌本香农业产业集团有限公司

besun 本香

200g /

合格

宝鸡市质检所

31

条子肉

2012-2-4

杨凌本香农业产业集团有限公司

besun 本香

200g /

合格

宝鸡市质检所

32

大荔带把肘子

2012-1-15

陕西大荔景璧肉类食品有限公司

李景璧

700g /

合格

宝鸡市质检所

33

大荔带把肘子

2012-1-16

大荔鑫桂源肉制品食品厂

鑫桂园

1000g /

合格

宝鸡市质检所

34

同州带把肘子

2012-1-6

大荔天食食品有限公司

丰图义仓

700g /

合格

宝鸡市质检所

35

大荔带把肘子

2012-1-13

陕西省东府食品有限公司

东府牌

900g /

合格

宝鸡市质检所

36

带把肘子

2012-1-17

大荔沙底同盛食品厂

周胜旗

1000g /

合格

宝鸡市质检所

37

御品乡猪耳

2012-1-10

白水县田蕾生态园有限责任公司

田蕾农牧

180g /

合格

宝鸡市质检所

38

彭衙猪蹄

2012-1-10

白水县田蕾生态园有限责任公司

田蕾农牧

400g /

合格

宝鸡市质检所

39

乡吧佬麻辣腿

2012-2-7

陕西黄氏新兴食品有限公司渭南分公司

黄氏新兴

100g /

合格

宝鸡市质检所

40

五香牛肉

2012-1-18

渭南市大红食品有限公司

赵大红

300g /

合格

宝鸡市质检所

41

宴友思精品猪蹄

2012-1-17

陕西宴友思股份有限公司

宴友思

400g /

合格

宝鸡市质检所

42

宴友思熏鸡

2012-1-18

陕西宴友思股份有限公司

宴友思

600g /

合格

宝鸡市质检所

43

张黑子牛肉

2012-1-7

咸阳家友缘食品有限公司

家友缘

300g /

合格

宝鸡市质检所

44

蛋茸鸭卷

2012-1-5

咸阳家友缘食品有限公司

家友缘

230g /

合格

宝鸡市质检所

45

西岐臊子肉

2012-1-5

陕西西岐食品有限公司

西岐

200g /

合格

宝鸡市质检所

46

金汇香仔肠

2012-2-1

西安市金汇肉类食品厂

金汇

500g /

合格

宝鸡市质检所

47

玫瑰鱼

2012-2-8

西安市祝运食品有限公司

佳运

180g /

合格

宝鸡市质检所

48

五香猪耳

2012-2-8

陕西富企商贸有限公司

添福

称重销售

合格

宝鸡市质检所

49

酱牛腱子

2012-2-14

陕西土老帽食品有限公司

八珍

称重计量

合格

宝鸡市质检所

50

酱猪蹄

2012-2-14

陕西土老帽食品有限公司

八珍

散装

合格

宝鸡市质检所

51

童子鸡

2012-2-14

陕西土老帽食品有限公司

八珍

散装

合格

宝鸡市质检所

52

皮老铺蛋白皮冻

2012-1-10

瑞可维食品(西安)有限责任公司

皮老铺

280g /

合格

宝鸡市质检所

53

方火腿

2011-12-28

西安新景西餐食品有限公司加工厂

福瑞斯

3kg /

合格

宝鸡市质检所

54

鸡肉早餐肠

2012-2-6

西安新景西餐食品有限公司加工厂

福瑞斯

1kg /

合格

宝鸡市质检所

55

味香猪脸

2012-2-9

西安小满意餐饮食品有限公司

小满意

200g /

合格

宝鸡市质检所

56

西安香肠

2011-12-12

西安市肉类联合加工总厂

方欣牌

360g /

合格

宝鸡市质检所

57

方欣腊肉

2011-12-12

西安市肉类联合加工总厂

方欣牌

360g /

合格

宝鸡市质检所

58

腊牛肉

2012-2-8

西安同盛生清真食品有限公司

老同盛生

230g /

合格

宝鸡市质检所

59

风味猪耳

2012-2-10

西安市临潼区大于肉制品加工厂

东霞

计量销售

合格

宝鸡市质检所

60

五香猪耳

2012-2-11

西安市临潼区鸿润肉制品加工厂

八戒

180g /

合格

宝鸡市质检所

61

汉邦香耳

2012-2-13

西安市午牛食品有限责任公司

汉邦

150g /

合格

宝鸡市质检所

62

酱猪蹄

2012-1-15

西安兆龙食品有限公司

兆龙

400g /

合格

宝鸡市质检所

63

腊牛肉

2012-1-13

西安兆龙食品有限公司

兆龙

238g /

合格

宝鸡市质检所

64

手撕兔

2012-1-5

宝鸡渭滨和利食品厂

永成

250g /

不合格

标签

宝鸡市质检所

65

芙蓉鸭卷

2012-1-15

宝鸡渭滨和利食品厂

永成

260g /

不合格

标签

宝鸡市质检所

66

小酥肉

 2012-1-16

宝鸡百品香食品有限责任公司

向阳

350g /

不合格

标签

宝鸡市质检所

67

大巴山泡凤爪

2012-1-20

城固县大巴山食品厂

/

130g /

不合格

山梨酸

宝鸡市质检所

68

五香猪耳

2012-2-7

蒲城县凤辉食品有限责任公司

凤辉

180g /

不合格

亚硝酸盐

宝鸡市质检所

69

五香猪嘴

2012-2-2

陕西蒲城腾欣肉食品有限公司

鸡老五

210g /

不合格

亚硝酸盐

宝鸡市质检所

 

 

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