您当前位置：
中国质量新闻网消息 广州市质量技术监督局近期对本市生产领域腌腊肉制品产品进行了本年度第一批监督抽查，共计抽查26家企业的40批次产品，合格39批次，合格率为97.5％。
本次抽查依据GB 2730-2005《腌腊肉制品卫生标准》等标准及相关标准要求，对腌腊肉制品产品进行了酸价、过氧化值、亚硝酸盐残留量、铅、无机砷、总汞、镉、盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、苯甲酸、山梨酸、胭脂红、苋菜红、敌百虫和标签等项目检验。
经检验，广州市从化金秋腊味专业合作社生产的“金秋”散装腌腊肉（2011-12-10），过氧化值项目不合格。质监部门指出，过氧化值不合格表明腌腊肉制品产品中的油脂已经氧化酸败，它不仅影响腌腊肉制品的品质，而且严重超标能引起呕吐、腹泻等症状，严重危害人体健康。
质监部门提醒消费者，首选大型、名牌和老字号企业生产的产品，尽量选择近期生产、表面干爽的产品，表面潮湿的熟肉制品容易有细菌繁殖。并留意产品包装，包装上应标明：产品名称、生产商(或经销商)的名称和具体地址、净含量、产品的保质期、产品的执行标准号等，还应贴有“QS”标志。
不合格
|
序号 |
产品名称 |
商标 |
规格型号 |
生产日期 |
生产企业 |
综合判定 |
不合格项目 |
|
1 |
腌腊肉 |
金秋 |
散装 |
2011-12-10 |
广州市从化金秋腊味专业合作社 |
不合格 |
过氧化值（以脂肪计） |
合格
|
序号 |
产品名称 |
商标 |
规格型号 |
生产日期 |
生产企业 |
综合判定 |
不合格项目 |
|
1 |
优质五花腊肉 |
皇上皇 |
500 克 / 包 |
2012-01-01 |
广州皇上皇集团有限公司肉食制品厂 |
合格 |
|
|
2 |
腊肉 |
荔丰 |
500 克 / 包 |
2011-12-29 |
广州市庆丰肠衣腊味制品有限公司 |
合格 |
|
|
3 |
腊肠 |
荔丰 |
500 克 / 包 |
2012-01-03 |
广州市庆丰肠衣腊味制品有限公司 |
合格 |
|
|
4 |
调味鸡大腿 |
---- |
称量销售 |
2012-01-04 |
广州市万源食品有限公司 |
合格 |
|
|
5 |
腌制鸡肶 |
---- |
散装称重 |
2012-01-04 |
广州市花都区麦可登食品厂 |
合格 |
|
|
6 |
湖心岛腊肠（广式腊肠） |
---- |
400g / 包 |
2012-01-01 |
广州市增城江河湾美食档 |
合格 |
|
|
7 |
水围腊肠（广式腊肠） |
水围 |
450 克 / 包 |
2011-12-20 |
广州市增城水围食品厂 |
合格 |
|
|
8 |
广式腊肠 |
王富来 |
500 克 / 包 |
2011-12-15 |
增城市正果镇王富来腊味加工厂 |
合格 |
|
|
9 |
金装优级腊肠 |
秋之风 |
475 克 / 包 |
2012-01-02 |
广州酒家集团利口福食品有限公司 |
合格 |
|
|
10 |
腊鸭胸（广式腊鸭） |
浩华牌 |
200 克 / 包 |
2011-12-03 |
广州市华名养殖发展有限公司 |
合格 |
|
|
11 |
加瘦腊肠 |
禺山 |
500 克 / 包 |
2011-12-30 |
广州市番禺食品有限公司腊味厂 |
合格 |
|
|
12 |
嘉荣腊肠（广式腊肠） |
---- |
散装 |
2012-01-04 |
广州市番禺嘉荣腊味厂 |
合格 |
|
|
13 |
鸡肉片 |
---- |
散装 |
2012-01-04 |
广州市正天肉制品有限公司 |
合格 |
|
|
14 |
生牛肉片 |
---- |
散装 |
2012-01-06 |
广州市番禺区石基盈裕食品加工厂 |
合格 |
|
|
15 |
鸡亦 |
---- |
散装 |
2012-01-02 |
广州市番禺区市桥北城为食猫冻肉加工场 |
合格 |
|
|
16 |
宝岛生肉肠 |
鼎晖 |
500 克 / 包 |
2011-12-31 |
广州鼎晖食品有限公司 |
合格 |
|
|
17 |
豉味五花腊肉 |
沧洲 |
500 克 / 包 |
2012-01-09 |
广州市沧洲肉食制品有限公司 |
合格 |
|
|
18 |
沧洲栈腊肠 |
沧洲 |
400 克 / 包 |
2012-01-09 |
广州市沧洲肉食制品有限公司 |
合格 |
|
|
19 |
水围腊肉（广式腊肉） |
水围 |
450 克 / 包 |
2011-12-20 |
广州市增城水围食品厂 |
合格 |
|
|
20 |
绿佳腊肉（广式腊肉） |
荔乡 |
500g / 包 |
2011-12-30 |
广州市增城绿佳腊味加工厂 |
合格 |
|
|
21 |
绿佳腊肠（广式腊肉） |
荔乡 |
500g / 包 |
2011-12-30 |
广州市增城绿佳腊味加工厂 |
合格 |
|
|
22 |
珍果腊肠（广式腊肠） |
珍果皇 |
500g / 包 |
2012-01-04 |
广州市增城珍果腊味加工厂 |
合格 |
|
|
23 |
珍果腊肉（广式腊肉） |
珍果皇 |
500g / 包 |
2012-01-04 |
广州市增城珍果腊味加工厂 |
合格 |
|
|
24 |
土猪五花腊肉（广式腊肉） |
金聚来 |
400 克 / 包 |
2011-12-11 |
广州市增城金聚来腊味加工厂 |
合格 |
|
|
25 |
正佳腊肠（广式腊肠） |
---- |
500 克 / 包 |
2012-01-02 |
广州市增城正佳腊味生晒场 |
合格 |
|
|
26 |
广式腊肠 |
甘瑞 |
400 克 / 包 |
2011-12-20 |
广州市增城正果甘瑞腊味厂 |
合格 |
|
|
27 |
广式腊肉 |
甘瑞 |
400g / 包 |
2011-12-20 |
广州市增城正果甘瑞腊味厂 |
合格 |
|
|
28 |
土猪五花腊肉（广式腊肉） |
---- |
500 克 / 包 |
2012-01-02 |
广州市增城正佳腊味生晒场 |
合格 |
|
|
29 |
湖心岛腊肉（广式腊肉） |
---- |
400g / 包 |
2012-01-01 |
广州市增城江河湾美食档 |
合格 |
|
|
30 |
广式腊肉 |
荔乡何仙 |
500 克 / 包 |
2011-12-13 |
广州市增城何仙腊味加工厂 |
合格 |
|
|
31 |
王富来五花腊肉（广式腊肉） |
王富来 |
500 克 / 包 |
2011-12-15 |
增城市正果镇王富来腊味加工厂 |
合格 |
|
|
32 |
广式腊肠 |
荔乡何仙 |
500 克 / 包 |
2011-12-20 |
广州市增城何仙腊味加工厂 |
合格 |
|
|
33 |
广式腊肠 |
金霖 |
490 克 / 包 |
2012-01-03 |
增城市食品公司正果食品站 |
合格 |
|
|
34 |
广式腊肉 |
金霖 |
490 克 / 包 |
2012-01-03 |
增城市食品公司正果食品站 |
合格 |
|
|
35 |
土猪腊肠（广式腊肠） |
金聚来 |
400 克 / 包 |
2011-12-11 |
广州市增城金聚来腊味加工厂 |
合格 |
|
|
36 |
猪肉馅 |
---- |
散装 |
2012-01-04 |
广州市番禺区大石利福源食品加工厂 |
合格 |
|
|
37 |
广式腊肠 |
粤兴隆 |
500g / 袋 |
2011-12-18 |
广州市白云太和和兴隆腊味加工场 |
合格 |
|
|
38 |
广式腊肉 |
粤兴隆 |
500g / 袋 |
2011-12-18 |
广州市白云太和和兴隆腊味加工场 |
合格 |
|
|
39 |
腊肉 |
昊晖 |
散装 |
2012-01-04 |
广州昊晖农副产品有限公司 |
合格 |
|
京公网安备 11010502031058号
