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中国质量新闻网消息 广州市质量技术监督局近期对本市生产领域湿米粉（湿河粉）产品进行了本年度第一批监督抽查，共计抽查38家企业的38批次产品，合格35批次，合格率为92.1％。
本次抽查依据DB44/426-2007《湿米粉》等标准及相关标准要求，对湿米粉（湿河粉）产品进行了水分、酸度、铅、总砷、二氧化硫残留量、霉菌（即食）、菌落总数（即食）、大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌) 、吊白块、硼酸与硼砂、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸等项目检验。
经检验，有3批次样品不合格，其中，广州市番禺区新记食品厂生产的散装湿米粉（2012-1-6）、广州市番禺区桂明食品厂生产的散装湿米粉河粉（2012-1-6），大肠菌群项目不合格。质监部门表示，食品中大肠菌群的污染主要来自人和动物的粪便，污染可能发生在食品的生产加工、运输、销售等环节。
此外，广州市番禺成峰粉厂生产的湿米粉（2012-1-6），脱氢乙酸项目不合格。脱氢乙酸在食品生产中，作为一种广谱防腐剂，对霉菌和酵母菌的抑菌能力强。人体若吸收过量的脱氢乙酸，会抑制体内多种的氧化酶。
质监部门提醒消费者，应尽量到正规的市场或超市购买，并要注意观察产品的颜色，不要挑选色泽太白的产品。
不合格
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序号 |
产品名称 |
商标 |
规格型号 |
生产日期 |
生产企业 |
综合判定 |
不合格项目 |
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1 |
湿米粉 |
---- |
散装 |
2012-1-6 |
广州市番禺区新记食品厂 |
不合格 |
大肠菌群 |
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2 |
湿米粉（河粉） |
---- |
散装 |
2012-1-6 |
广州市番禺区桂明食品厂 |
不合格 |
大肠菌群 |
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3 |
湿米粉 |
---- |
散装 |
2012-1-6 |
广州市番禺成峰粉厂 |
不合格 |
脱氢乙酸 |
合格
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序号 |
产品名称 |
商标 |
规格型号 |
生产日期 |
生产企业 |
综合判定 |
不合格项目 |
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1 |
河粉 |
---- |
称量销售 |
2012-01-05 |
广州市荔湾区顺利米面制品加工场 |
合格 |
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2 |
湿米粉 |
---- |
称量销售 |
2012-01-05 |
广州市海珠区石溪河粉厂 |
合格 |
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3 |
炒河粉 |
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称量销售 |
2012-01-05 |
广州市耀华沙河粉村饮食有限公司食品加工厂 |
合格 |
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4 |
湿米粉 |
---- |
称量销售 |
2012-01-05 |
广州市黄埔南岗恒新河粉厂 |
合格 |
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5 |
湿河粉 |
---- |
称量销售 |
2012-01-05 |
广州市信通食品有限公司 |
合格 |
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6 |
湿河粉 |
---- |
称量销售 |
2012-01-05 |
广州市振兴食品有限公司 |
合格 |
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7 |
湿河粉 |
---- |
称量销售 |
2012-01-05 |
广州市白云区润生米面制品厂 |
合格 |
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8 |
湿河粉 |
---- |
称量销售 |
2012-01-05 |
广州市来发米制品有限公司 |
合格 |
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9 |
湿河粉 |
---- |
称量销售 |
2012-01-05 |
广州市峻城食品有限公司 |
合格 |
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10 |
河粉 |
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散装 |
2012-01-05 |
广州市食惯嘴食品有限公司 |
合格 |
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11 |
河粉 |
---- |
散装 |
2012-01-05 |
广州市白云区信发河粉厂 |
合格 |
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12 |
桂林粉 |
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散装 |
2012-01-05 |
广州市白云区太和阿商米粉加工场 |
合格 |
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13 |
河粉 |
---- |
散装 |
2012-01-05 |
广州市李钜食品有限公司 |
合格 |
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14 |
河粉 |
---- |
称量 |
2012-01-05 |
广州市天河瑞祥食品加工厂 |
合格 |
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15 |
湿河粉 |
---- |
称量 |
2012-01-05 |
广州市南沙区南沙荣记河粉店 |
合格 |
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16 |
湿河粉 |
---- |
散装 |
2012-01-10 |
广州鑫明食品有限公司 |
合格 |
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17 |
湿河粉 |
---- |
散装 |
2012-01-10 |
广州市从化江埔财记沙河粉店 |
合格 |
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18 |
湿河粉 |
---- |
称量销售 |
2012-01-09 |
从化市良口大邹河粉店 |
合格 |
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19 |
湿河粉 |
---- |
散装 |
2012-01-09 |
广州市从化桥虹食品厂 |
合格 |
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20 |
湿河粉 |
---- |
散装 |
2012-01-09 |
广州市从化洪运食品厂 |
合格 |
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21 |
湿河粉 |
---- |
散装 |
2012-01-09 |
广州市从化兴业粉厂 |
合格 |
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22 |
湿河粉 |
---- |
散装 |
2012-01-09 |
广州市爽滑香食品有限公司 |
合格 |
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23 |
湿河粉 |
—— |
散装 |
2012.01.08 |
广州市增城汉荣河粉厂 |
合格 |
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24 |
湿河粉 |
—— |
散装 |
2012.01.04 |
广州市浙鑫食品有限公司 |
合格 |
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25 |
湿河粉 |
—— |
散装 |
2012.01.06 |
广州市增城洪柱河粉店 |
合格 |
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26 |
湿河粉 |
—— |
散装 |
2012.01.07 |
广州市增城蔡辉肠粉加工场 |
合格 |
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27 |
河粉 |
—— |
散装 |
2012.01.04 |
广州市增城卓森肠粉店 |
合格 |
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28 |
湿河粉 |
—— |
散装 |
2012.01.06 |
广州市增城盛恒食品厂（普通合伙） |
合格 |
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29 |
湿河粉 |
———— |
散装称重 |
2012-1-4 |
广州市滔记食品有限公司 |
合格 |
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30 |
湿河粉 |
———— |
散装称重 |
2012-1-4 |
广州市永华食品有限公司 |
合格 |
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31 |
饺子皮 |
———— |
散装称重 |
2012-1-3 |
广州市花都区威威食品厂 |
合格 |
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32 |
湿米粉（河粉） |
---- |
散装 |
2012-1-6 |
广州市鸣燕食品有限公司 |
合格 |
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33 |
河粉 |
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散装 |
2012-1-6 |
广州市番禺区利志达食品厂 |
合格 |
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34 |
河粉 |
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散装 |
2012-1-6 |
广州市番禺区家兴食品厂 |
合格 |
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35 |
河粉 |
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散装 |
2012-01-06 |
广州市和安食品有限公司 |
合格 |
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京公网安备 11010502031058号
