2011年11-12月,广州市质量技术监督局对本市生产的蛋制品产品进行了监督抽查。本次共计抽查18个企业的22批次的产品,合格21批次,合格率为95.4%。
本次抽查依据GB 2749-2003 《蛋制品卫生标准》、GB 2762-2005 《食品中污染物限量》、GB 9694-1988 《皮蛋》、GB 2760-2011《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等国家标准及相关标准要求,对感官、蛋白质、水分、氯化钠(以NaCl计)、脂肪、pH值、挥发性盐基氮、总碱度、铅、无机砷、总汞、锌、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾、六六六、滴滴涕、日落黄、诱惑红、胭脂红、柠檬黄、苋菜红、亮蓝、苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ号、标签等项目的检验。
经检验,广州宝旺农副产品有限公司生产的一批次“旺千府” 鸡蛋干(150g/包 2011-11-21),标签不合格。
序号 |
产品名称 |
商标 |
规格型号 |
生产日期 |
生产企业 |
综合判定 |
不合格项目 |
1 |
鸡蛋干 |
旺千府 |
150g / 包 |
2011-11-21 |
广州宝旺农副产品有限公司 |
不合格 |
标签(配料表不符合GB 7718 5.1.2.1.3) |
2011 年11月~12月广州市蛋制品产品监督抽查合格产品和企业名单一览表
序号 |
产品名称 |
商标 |
规格型号 |
生产日期 |
生产企业 |
综合判定 |
不合格项目 |
1 |
皮蛋 |
---- |
散装 |
2011-11-01 |
广州市从化龙杨家禽专业合作社 |
合格 |
|
2 |
咸蛋 |
---- |
散装 |
2011-11-02 |
广州市从化龙杨家禽专业合作社 |
合格 |
|
3 |
松花皮蛋 |
---- |
散装 |
2011-11-03 |
从化市城郊康威蛋制品加工厂 |
合格 |
|
4 |
咸蛋 |
---- |
散装 |
2011-11-03 |
从化市城郊康威蛋制品加工厂 |
合格 |
|
5 |
佳佳乐咸蛋 |
佳佳乐 |
1.8 千克(30只)/箱 |
2011-10-27 |
从化市棋杆家乐卫生咸蛋厂 |
合格 |
|
6 |
卫生咸蛋 |
甘香 |
1.2 千克/箱 |
2011-11-13 |
从化市桃园瑞先土特产加工厂 |
合格 |
|
7 |
红心咸蛋黄 |
靓味村 |
240 克 / 包 |
2011-11-20 |
广州市超琼蛋类食品有限公司 |
合格 |
|
8 |
五香茶蛋 |
想得好 |
70 克 / 包 |
2011-11-13 |
广州市想得好食品有限公司 |
合格 |
|
9 |
咸蛋 |
---- |
称量计价销售 |
2011-11-23 |
广州市白云区江高朝阳蛋品加工厂 |
合格 |
|
10 |
皮蛋 |
---- |
称量计价销售 |
2011-11-10 |
广州市白云区神山南粤蛋品厂 |
合格 |
|
11 |
皮蛋 |
---- |
称量计价销售 |
2011-12-13 |
广州强瑞食品有限公司 |
合格 |
|
12 |
咸蛋黄 |
回味源 |
200 克 / 包 |
2011-11-17 |
广州回味源蛋类食品有限公司 |
合格 |
|
13 |
日本豆腐(热凝固蛋制品) |
高技 |
100 克 / 条 |
2011-12-14 |
广州市高技食品有限公司 |
合格 |
|
14 |
咸蛋 |
---- |
散装 |
2011-11-5 |
广州回首食品有限公司 |
合格 |
|
15 |
咸蛋 |
---- |
散装 |
2011-11-25 |
广州市番禺嘉荣腊味厂 |
合格 |
|
16 |
咸蛋黄 |
---- |
散装 |
2011-11-13 |
广州市盛洲德威粮油食品有限公司 |
合格 |
|
17 |
咸蛋 |
---- |
散装 |
2011-10-13 |
广州柱记蛋品有限公司 |
合格 |
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18 |
咸鸭蛋 |
旺千府 |
70g / 个 |
2011-11-14 |
广州宝旺农副产品有限公司 |
合格 |
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19 |
咸鸭蛋 |
———— |
约60g/只 |
2011-10-20 |
广州市花都区炭步富昌蛋品加工场 |
合格 |
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20 |
咸鸭蛋 |
顺豪香 |
55g / 个 |
2011.11.10 |
广州市顺豪食品有限公司 |
合格 |
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21 |
松花皮蛋 |
顺豪香 |
55g / 个 |
2011.11.16 |
广州市顺豪食品有限公司 |
合格 |
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