2011年广州市生产领域焙炒咖啡产品质量监督抽查结果

    中国质量新闻网消息 2011年11-12月广州市质量技术监督局对本市生产的焙炒咖啡产品进行了监督抽查，共抽取1家企业生产的1批次产品。

    本次抽查依据NY/T605-2002《焙炒咖啡豆》、GB 2760-2011《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等国家标准及相关标准要求，本次抽查焙炒咖啡的检验项目为：感官、水分、咖啡因、砷、铅、六六六、滴滴涕、致病菌（金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、沙门氏菌、溶血性链球菌）和标签。

    抽查1批次产品，经检验合格，合格率为100％。

    消费建议

    1、首选大型商场、超市销售的产品。

    2、看标识。选购有预包装的产品并注意产品的标签标识。购买时特别注意产品的生产日期，选择保质期内的产品，最好是近期生产的产品。

    3、闻香，香味可谓是咖啡品质的生命，生产地的气候、处理、收成、储藏、烘焙技术是否适当等，都是左右咖啡豆香味的重要因素，香气和品质的关系极为密切，好的咖啡豆带有浓郁的香气而没有异味。

    4、颜色，咖啡最好呈现深棕色，而不是一片漆黑、深不见底。

    5、光泽油亮和颗粒是否大小均匀一致也是考虑因素，新鲜、质地比较好的咖啡，入口应该是有些甘味、微苦、微酸不涩。

2011年11月～12月广州市焙炒咖啡监督抽查合格产品和企业名单一览表