2011年广州市生产领域大米产品质量监督抽查结果

    中国质量新闻网消息 2011年11月～12月，广州市质量技术监督局对本市生产的大米产品进行了监督抽查。本次共计抽查65个企业的75个产品。

    本次抽查依据GB 1354-2009 《大米》、GB 2760-2011《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等国家标准及相关标准要求，对大米产品进行了加工精度、不完善粒、杂质最大限量（杂质总量、糠粉、矿物质、带壳稗粒、稻谷粒）、碎米总量、小碎米、水分、色泽、气味、互混、黄粒米、铅、镉、汞、无机砷、六六六、滴滴涕、黄曲霉毒素B1、石蜡和标签等项目检验。

    本次抽查75个批次产品，经检验合格70批次，不合格5批次，合格率为93.3%。不合格项目涉及到小碎米、标签。不合格产品名称、生产企业、生产日期及不合格项目见下表：

    食品安全常识

    小碎米是通过直径2.0mm圆孔筛，留存在直径1.0mm圆孔筛上的不完整米粒。小碎米是大米加工精度的指标之一，GB 1354-2009规定，一级籼米的小碎米不得大于1.0%，二级籼米的小碎米不得大于1.5%，三级籼米的小碎米不得大于2.0%。大米的小碎米含量超出标准要求反映其加工精度不符合要求。原因可能是加工过程的筛选环节出现问题或大米的水分偏低（即过于干燥）所致。

    消费建议

    1、到正规的大型商场或超市选购信誉好的品牌产品；

    2、关注有关职能部门定期公布的监督抽检信息；

    3、产品的包装完好无损且标识齐全，食品标识上应标明产品名称、规格、净含量、生产日期、保质期、成分或配料表、厂名、厂址、联系方式、产品标准号、贮存条件；加印（贴）生产许可的“QS”标志、生产许可证编号等相关信息。

    4、购买商品后，请保留好购物发票、小票、收据等消费凭证，以备发生消费纠纷后进行有效的投诉、举报。

2011年11月～12月广州市大米产品监督抽查合格产品和企业名单一览表