2011年广州市生产领域葡萄酒及果酒产品质量监督抽查结果

    中国质量新闻网消息 2011年11月～12月，广州市质量技术监督局对本市生产的葡萄酒及果酒产品进行了监督抽查。本次共计抽查2家企业的3批次的产品。

    本次抽查依据GB 15037-2006《葡萄酒》、GB 2758-2005《发酵酒卫生标准》、GB 2760-2011《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等国家标准及相关标准要求，对葡萄酒及果酒产品进行了感官、酒精度、总糖、干浸出物、挥发酸、铁、铅、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾、安赛蜜、糖精钠、甜蜜素、总二氧化硫、细菌总数、大肠菌群、肠道致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝和标签等项目进行检验。

    本次共抽查3个批次，经检验合格3个批次，合格率为100%。

    食品安全常识

    葡萄酒，也称红酒，辛甘性温，有温阳补血及缓急止痛的功效，如气滞血瘀型经痛病人适量饮用红酒，能疏通经络、扩张血管、平滑肌肉松弛，缓解经痛。降低心血管病发病率。

    专家认为，按酒精含量12%计算，每天不宜超过250毫升，否则会危害健康。而有的营养师更建议，每天饮酒量应控制在60毫升以下。一般酒杯容量约为150ml的，那么每次酌酒量为2/3杯，约100ml。

    红酒虽好，但也并非人人适合饮用，如有些人喝了后反而会引起头痛。红酒引起头痛的主要原因除了酒精，还有红酒中所含的一些特殊的“生物胺”会引起头痛，它们是红酒在酿制过程中自然产生的物质。这些红酒中所含的胺类物质除引起头痛外，还会诱发高血压、心跳加速，并可促进肾上腺素分泌量增加。另外，高血压、心脏病、糖尿病患者，红酒对身体的刺激可能大于好处，尽量少饮为妙。

    消费建议

    消费者在选购葡萄酒及果酒时，可从以下几个方面进行鉴别：

    （一）标签标注的内容。葡萄酒及果酒的标签标注内容应齐全、准确，主要包括产品名称、酒精度和执行标准等。

    （二）外观。应具有原果实的真实色泽，酒液清亮透明，具有光泽，无悬浮物、沉淀物和混浊现象。

    （三）香气。果酒一般应具有原果实特有的香气，陈酒还应具有浓郁的酒香，而且一般都是果香与酒香混为一体。酒香越丰富，酒的品质越好。

    （四）滋味。应该酸甜适口，醇厚纯净而无异味，甜型酒要甜而不腻，干型酒要干而不涩，不得有突出的酒精气味。

    （五）酒度。我国国产葡萄酒的酒度多在12～18度范围

2011年11月～12月广州市葡萄酒及果酒产品监督抽查合格产品和企业名单一览表