沈阳市通报2011年豆制品质量抽查结果产品合格率90.6％-中国质量新闻网

中国质量新闻网消息 2011年10月10日～2011年11月11日，沈阳市质监局对辖区内的豆制品生产企业进行了产品质量监督抽查。本次监督抽查沈阳市辖区处于生产状态的豆制品生产企业38家，合格生产企业33家，企业合格率86.8％；抽查产品53批次，产品质量合格48批次，产品质量合格率90.6％。

本次共抽查38家企业生产的53批次产品，合格产品48批次，产品合格率为90.6％。5批次产品不合格，不合格率9.4％。不合格项目：脱氢乙酸、大肠菌群、菌落总数。

本次抽查中有2批次产品脱氢乙酸不合格，分别为沈阳市馨溢源食品有限公司生产的溢香豆卷（麻辣味）；沈阳市于洪区翔宇食品厂生产的辣子鸡（其它豆制品）实测值为0.1g/kg和0.4g/kg。

本次抽查的豆制品产品中有3批次产品大肠菌群不合格，即沈阳市绿生原豆制品厂生产的干豆腐；沈阳市黑龙豆制品厂生产的干豆腐；沈阳市富士食品厂胡台分厂生产的干豆腐。标准规定该产品大肠菌群指标不得大于150 MPN/100g，但3批次产品实测值均为230MPN/100g。

本次抽查的豆制品产品中有2批次产品菌落总数不合格，即沈阳市绿生原豆制品厂生产的干豆腐；沈阳市富士食品厂胡台分厂生产的干豆腐。标准规定该产品菌落总数指标不得大于100000cfu/g，但实测值分别为280000cfu/g和700000cfu/g。（车车）

2011年53批次豆制品市级抽查汇总

序号	受检企业名称	标注企业地址	受检产品名称	规格型号	生产日期	检验结果	不合格项目	标准值规定	检验实测值
1	沈阳雄洲食品工业有限公司	沈阳市东陵区白塔南街3-8号	东北豆干（麻辣味）	计量称重	2011-9-23	合格
2	沈阳雄洲食品工业有限公司	沈阳市东陵区白塔南街3-8号	东北豆干（香辣味）	计量称重	2011-9-21	合格
3	沈阳雄洲食品工业有限公司	沈阳市东陵区白塔南街3-8号	东北豆干（泡椒味）	计量称重	2011-10-6	合格
4	沈阳雄洲食品工业有限公司	沈阳市东陵区白塔南街3-8号	东北豆干（五香味）	计量称重	2011-9-24	合格
5	沈阳雄洲食品工业有限公司	沈阳市东陵区白塔南街3-8号	东北豆干（牛肉味）	计量称重	2011-9-30	合格
6	沈阳雄洲食品工业有限公司	沈阳市东陵区白塔南街3-8号	东北豆干（烧烤味）	计量称重	2011-10-3	合格
7	沈阳雄洲食品工业有限公司	沈阳市东陵区白塔南街3-8号	东北豆干（鸡汁味）	计量称重	2011-10-4	合格
8	沈阳同利豆业有限公司	沈阳市东陵区白塔街221-6号	大豆腐	散装	2011-10-12	合格
9	沈阳福来食品实业有限公司	新民市胡台新城振兴三街29-1号	素鸡	散装	2011-10-10	合格
10	沈阳福来食品实业有限公司	新民市胡台新城振兴三街29-1号	豆干	散装	2011-10-10	合格
11	沈阳福来食品实业有限公司	新民市胡台新城振兴三街29-1号	素鸡卷	散装	2011-10-10	合格
12	沈阳红梅调味品有限公司	沈阳市于洪区于洪乡北李官村	红腐乳	220g/ 瓶	2011-10-10	合格
13	沈阳红梅调味品有限公司	沈阳市于洪区于洪乡北李官村	青腐乳	220g/ 瓶	2011-10-10	合格
14	江西煌上煌集团食品股份有限公司沈阳分公司	沈阳市和平区浑河站乡前进村	卤豆干	散装	2011-10-13	合格
15	沈阳冬冬食品有限公司	沈阳市沈北新区辉山经济开发区宏业街22号	豆浆	280mL/ 杯	2011-10-12	合格
16	沈阳克拉古斯食品有限公司	沈阳市沈北新区辉山经济开发区竞业街12号	麻辣香干（豆制品）	120g/ 袋	2011-10-8	合格
17	沈阳天手食品有限公司	新民市胡台镇经济开发区	干豆腐卷	散装	2011-10-10	合格
18	沈阳东副超市有限公司	沈阳市大东区东顺城街100号	豆腐泡	散装	2011-10-12	合格
19	沈阳科健生物技术有限公司	沈阳市沈河区文化路72号	纳豆	300g/ 盒	2011-9-29	合格
20	沈阳市东陵区新豆豆豆品店	沈阳市东陵区长青街32号	干豆腐	散装	2011-10-12	合格
21	沈阳市合利园食品厂	沈阳市苏家屯区临湖街道办事处瑰香街13-5号	八珍豆卷	150g/ 袋	2011-10-9	合格
22	沈阳市苏家屯区长生酱菜加工厂	沈阳市苏家屯区高楼养殖基地	八珍豆香卷	150g/ 袋	2011-10-11	合格
23	沈阳市苏家屯区宏利来食品厂	沈阳市苏家屯区城郊街道办事处大淑堡村	八珍香辣卷	130g/ 袋	2011-10-9	合格
24	沈阳市苏家屯区黎明豆制品加工厂	沈阳市苏家屯区王钢堡乡马头浪村	腐竹	100g/ 袋	2011-10-11	合格
25	沈阳市苏家屯区泰鸿食品加工厂	沈阳市苏家屯区林盛镇文城村	八珍豆卷	130g/ 袋	2011-10-11	合格
26	沈阳市中天食品有限公司	沈阳市苏家屯区城郊街道办事处北营子村	八珍豆卷	150g/ 袋	2011-10-7	合格
27	沈阳华泰食品有限公司	沈阳市沈北新区道义四街46-1号	纳豆	（50g×3）/包	2011-10-9	合格
28	沈阳棋盘山开发区旺宸食品馅料加工厂	沈阳棋盘山开发区高坎镇高坎村	食品馅料（豆制品）	5kg/ 袋	2011-8-5	合格
29	沈阳市吉百兴商贸有限公司	沈阳市铁西区南十二西路21巷4号	素鸡	散装	2011-10-11	合格
30	沈阳市吉百兴商贸有限公司	沈阳市铁西区南十二西路21巷4号	素鸡卷	散装	2011-10-11	合格
31	沈阳市富士食品厂胡台分厂	沈阳胡台经济开发区	鲜豆腐	350g/ 盒	2011-10-10	合格
32	新民市东蛇山子乡民屯村福祥豆制品厂	新民市东蛇山子乡民屯村	干豆腐	散装	2011-10-9	合格
33	新民市福宏豆制品加工厂	新民市东蛇山子乡民屯村	干豆腐	散装	2011-10-9	合格
34	沈阳市东陵区新佳洁食品厂	沈阳市东陵区英达镇山梨村	豆干	散装	2011-10-12	合格
35	沈阳市世江豆制品加工厂	沈阳市东陵区前进乡大洼村	干豆腐	散装	2011-10-13	合格
36	沈阳恒裕丰泰科技有限责任公司	辽宁康平经济开发区孟家村	素肉专用蛋白粉	20kg/ 袋	2011-9-17	合格
37	沈阳恒裕丰泰科技有限责任公司	辽宁康平经济开发区孟家村	脱脂脱腥大豆粉	20kg/ 袋	2011-9-10	合格
38	沈阳恒裕丰泰科技有限责任公司	辽宁康平经济开发区孟家村	大豆功能蛋白HY-S型	20kg/ 袋	2011-9-14	合格
39	沈阳鸿旺食品有限公司	沈阳市于洪区于洪乡红旗村	相思卷（风味豆制品）	140g/ 袋	2011-10-10	合格
40	沈阳市龙喜豆制品厂	沈阳市东陵区白塔南街3-8号	干豆腐	散装	2011-10-12	合格
41	沈阳市鑫胜鑫豆制品厂	沈阳市于洪区平罗镇上蒲河村	干豆腐	散装	2011-10-10	合格
42	沈阳市于洪区李四豆制品加工厂	沈阳市于洪区大兴街道陈孤家子村	干豆腐	散装	2011-10-10	合格
43	沈阳市于洪区顺意源豆制品厂	沈阳市于洪区平罗镇上蒲河村	干豆腐	散装	2011-10-10	合格
44	沈阳市于洪区翔宇食品厂	沈阳市于洪区于洪乡北李官村	椒盐鸡翅（其他豆制品）	30g/ 袋	2011-10-12	合格
45	沈阳市于洪区正浮干豆腐加工点	沈阳市于洪区平罗镇三台子村	干豆腐	散装	2011-10-10	合格
46	沈阳市沈北新区明华食品厂	沈阳市沈北新区财落镇郎士屯村	开心五香豆干（豆制品）	200g/ 袋	2011-10-10	合格
47	沈阳市双晟食品厂	沈阳市苏家屯区高楼子村	风味豆卷	150g/ 袋	2011-9-30	合格
48	沈阳市鑫胜鑫豆制品厂	沈阳市于洪区平罗镇上蒲河村	内酯豆腐	350g/ 盒	2011-10-10	合格
49	沈阳市绿生原豆制品厂	沈阳市辽中县老大房镇灰山村	干豆腐	散装	2011-10-18	不合格	菌落总数大肠菌群	≤100000cfu/g ≤150MPN/100g	280000cfu/ g230MPN/100g
50	沈阳市黑龙豆制品厂	沈阳市沈北新区兴隆台镇小黑台子村	干豆腐	散装	2011-10-11	不合格	大肠菌群	≤150MPN/100g	230MPN/100g
51	沈阳市富士食品厂胡台分厂	沈阳胡台经济开发区	干豆腐	散装	2011-10-10	不合格	菌落总数大肠菌群	≤100000cfu/g ≤150MPN/100g	700000cfu/ g230MPN/100g
52	沈阳市馨溢源食品有限公司	沈阳市于洪区马三家镇马三家村	溢香豆卷（麻辣味）	300g/ 袋	2011-10-11	不合格	脱氢乙酸	不得检出	0.1g/kg
53	沈阳市于洪区翔宇食品厂	沈阳市于洪区于洪乡北李官村	辣子鸡（其它豆制品）	135g/ 袋	2011-10-9	不合格	脱氢乙酸	不得检出	0.4g/kg

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沈阳市通报2011年豆制品质量抽查结果 产品合格率90.6％

沈阳市通报2011年豆制品质量抽查结果产品合格率90.6％