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中国质检网消息 青岛市质量技术监督局近日公布2011年四季度及两节期间蛋制品产品质量监督抽查结果，实物质量合格率为100%。
本次共抽查了4家企业的5批蛋制品产品，2家企业未抽到样品。依据GB 2748《鲜蛋卫生标准》、GB 2749《蛋制品卫生标准》、GB 2760《食品安全标准 食品添加剂使用标准》、GB 7718《预包装食品标签通则》、GB/T 23970《卤蛋》、SB/T 10369《抽空软包装卤蛋制品》、《食品标识管理规定》、经备案现行有效的企业标准及产品明示质量要求对铅、无机砷、锌、总汞、六六六、滴滴涕、苯甲酸、山梨酸、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、商业无菌、水分、总碱度、pH值、挥发性盐基氮、破次率、劣蛋率、着色剂、标签等20项质量指标进行了抽样检验。
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2011 年度蛋制品产品市监督抽查合格情况统计表 |
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序号 |
企业名称 |
产品类别 |
产品名称 |
商标 |
规格型号 |
生产日期/批号 |
抽样地点 |
实物质量是否合格 |
标识是否合格 |
综合判定是否合格 |
所属区市 |
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1 |
胶州市昌盛蛋制品厂 |
蛋制品 |
咸鸭蛋 |
/ |
散装 |
2011-10-16 |
公司成品库 |
合格 |
/ |
合格 |
胶州 |
|
2 |
青岛旺福祥食品有限公司 |
蛋制品 |
茶香蛋 |
/ |
90g / 袋 |
2011-09-01 |
公司成品库 |
合格 |
合格 |
合格 |
平度 |
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3 |
胶州市汇鲜源食品加工厂 |
蛋制品 |
皮蛋肠 |
/ |
计量销售 |
2011-10-23 |
公司成品库 |
合格 |
/ |
合格 |
胶州 |
|
4 |
胶州市汇鲜源食品加工厂 |
蛋制品 |
松花蛋 |
/ |
散装 |
2011-10-18 |
公司成品库 |
合格 |
/ |
合格 |
胶州 |
未抽到蛋制品样品企业名单
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序号 |
企业名称 |
未抽到样原因 |
所在地区 |
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1 |
青岛旺福祥食品有限公司 |
10.20 抽样，其他类蛋制品未生产无库存 |
平度市 |
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2 |
青岛爱的食品有限公司 |
10.17 抽样，今年一直未生产 |
平度市 |
京公网安备 11010502031058号
