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中国质检网消息 北京市食品安全办公室21日公布新的不合格食品下架名单，“亚晋”酱油上榜。
近期，北京市工商行政管理局在对本市流通领域食品抽检中发现，北京渤海新商盟商店销售的，标注“山西省原平市亚晋陈醋业发展有限公司”生产的“亚晋” 酱油（350毫升/袋 2010.9.18），氨基酸态氮含量不足，标准要求≥0.4g/100ml，实测值为0.05g/100ml。
据了解，氨基酸态氮是酱油的特征性指标之一，指以氨基酸形式存在的氮元素的含量。氨基酸态氮含量越高，酱油的质量越好，鲜味越浓。在行业标准中，酱油的质量等级主要是依据酱油中氨基酸态氮的含量确定的。
北京市工商局提醒凡已购买上述不合格食品的消费者，可凭购物小票和食品外包装向销售单位要求退货。（林佳仁）
全市下架食品名单
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序号 |
样品名称 |
商标 |
规格型号 |
生产批次 |
标注生产单位名称 |
不合格项目（标准值/实测值） |
当事人姓名或名称 |
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1 |
酱油 |
亚晋 |
350 毫升/袋 |
2010.9.18 |
山西省原平市亚晋陈醋业发展有限公司 |
氨基酸态氮g/100ml（≥0.4/0.05） |
北京渤海新商盟商店 |
京公网安备 11010502031058号
